Azienda vitivinicola Stefano Pippia

Azienda vitivinicola Stefano Pippia Baratili SAN PIETRO ,ORISTANO
VIA ROMA 33
CELL 3463346499

Stefano Pippia porta avanti dal 2003 la tradizione di famiglia nella
coltivazione e vinificazione del vitigno vernaccia, conducendo la piccola
azienda agricola pervenutali in parte dai suoi avi. L'intera superficie vitata è stata rinnovata sostituendo le antiche viti ad
alberello con la spalliera, mantenendo sempre un giusto equilibrio produttivo
e le vecchie tecniche di coltivazione, e nel rispetto del disciplinare regionale
di lotta integrata; la cantina che si trova a Baratili San Pietro, è stata costruita
nel 1936 dal nonno, ed è stata ristrutturata totalmente nel 2006, dotandola di
un piccolo impianto di imbottigliamento. La vinificazione è eseguita nel
rispetto di quanto tramandatogli, come pure la fermentazione e
l'invecchiamento che avvengono facendo uso esclusivamente di botti in
castagno.

Indirizzo

Baratili San Pietro
09070

Orario di apertura

Lunedì 08:00 - 20:00
Martedì 08:00 - 20:00
Mercoledì 08:00 - 20:00
Giovedì 08:00 - 20:00
Venerdì 08:00 - 20:00
Sabato 08:00 - 20:00

Sito Web

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