Frascheri Linea Professionale

01/09/2026

C'è un momento in cui la pasticceria celebra la terra e i suoi profumi, trasformandoli in qualcosa di unico. Oggi vi presentiamo una creazione che racchiude tutta la freschezza e l'intensità del Mediterraneo, sapientemente preparata dal Maestro , membro dell'Equipe Eccellenze della FIPGC.

L'essenza del Mediterraneo
Il "Cufinu di limoni" è un omaggio alla tradizione e all'eleganza: un dessert dove la nota vivace e agrumata del limone incontra la struttura e la cremosità imbattibile dei prodotti Frascheri, regalando al palato un'armonia perfetta tra freschezza e morbidezza.

Un'eccellenza da sfogliare
Questa straordinaria ricetta fa parte de "La fabbrica della dolcezza", il Calendario 2026 firmato Frascheri in collaborazione con le 12 eccellenze della FIPGC, pensato per accompagnare e ispirare i maestri della pasticceria mese dopo mese.

Un viaggio nel gusto
Un dessert raffinato, nato per chi ama le sfumature intense degli agrumi e cerca l'equilibrio ideale tra estetica, tecnica e sapori autentici.

Cosa ne pensate di questa creazione al profumo di limone firmata dal Maestro Lipari? Scrivetelo nei commenti! 💬

La preparazione completa del "Cufinu di limoni", insieme alle altre ricette e ai consigli dei Maestri della , la trovate all'interno del nostro Calendario 2026 "La fabbrica della dolcezza" e sul nostro sito web.

https://www.frascheri.it/ricettario-la-fabbrica-della-dolcezza/

24/08/2026

Il conto alla rovescia è iniziato! 🍨

Frascheri Professionale sbarca a Reggio Calabria per Scirubetta, il Festival Internazionale del Gelato Artigianale.

Insieme al nostro partner DM Dolciaria Metropolitana, portiamo al festival il gusto autentico e la qualità della nostra panna e del nostro latte, pensati per valorizzare la maestria dei migliori maestri gelatieri.

Vieni a trovarci al nostro stand per scoprire da vicino le nostre soluzioni dedicate ai professionisti dell'arte fredda e della pasticceria.

📍 Dove: Reggio Calabria – Scirubetta Festival

🤝 In collaborazione con: DM Dolciaria Metropolitana

Ti aspettiamo per fare squadra e celebrare insieme il gelato artigianale di qualità! ✨

02/08/2026

La Caprese al Limone di Antonio Liccardo è il dolce protagonista di Agosto del Calendario Frascheri Linea Professionale 2026, realizzato in collaborazione con i nostri Maestri Pasticceri associati FIPGC.
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Il tema di quest'anno “La fabbrica della dolcezza” ⚙🍬
Un mondo sospeso tra sogno e tecnica, in cui la pasticceria si fa invenzione e la tradizione si trasforma in avventura.⠀
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Vuoi scoprire la ricetta completa di questa creazione?
Trovala nel nuovo ricettario Frascheri qui 👇
👉 https://www.frascheri.it/ricettario-la-fabbrica-della-dolcezza/
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🔗 Scopri di più sulla FIPGC:
👉 federazionepasticceri.it
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Frascheri Spa

01/07/2026

Innovazione, confronto e l’eccellenza delle materie prime. Siamo felici e orgogliosi di aver partecipato alla seconda giornata del Simposio Tecnico FIPGC, un appuntamento fondamentale per il futuro e l'aggiornamento della pasticceria professionale.

In una cornice d'eccellenza come l’Aroma Acedemy di , abbiamo avuto il privilegio di dialogare con professionisti del settore, condividendo idee, innovazioni e la nostra passione per le cose fatte bene. Per noi di Frascheri, supportare i maestri dell'arte bianca con prodotti d'alta qualità è, da sempre, una priorità.

Un sentito ringraziamento alla FIPGC Federazione Internazionale Pasticceria Gelateria Cioccolateria per l'impeccabile organizzazione e l'ospitalità, e a tutti i professionisti e partner incontrati in questa intensa giornata di formazione e crescita.

👉 Sfoglia il carousel per rivivere alcuni dei momenti più belli!

🥛 Frascheri. Professionisti per i professionisti.

01/07/2026

Passione Esotica di Giovanni Ancona è il dolce protagonista di Luglio del Calendario Frascheri Linea Professionale 2026, realizzato in collaborazione con i nostri Maestri Pasticceri associati FIPGC.
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Il tema di quest'anno “La fabbrica della dolcezza” ⚙🍬
Un mondo sospeso tra sogno e tecnica, in cui la pasticceria si fa invenzione e la tradizione si trasforma in avventura.⠀
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Vuoi scoprire la ricetta completa di questa creazione?
Trovala nel nuovo ricettario Frascheri qui 👇
👉 https://www.frascheri.it/ricettario-la-fabbrica-della-dolcezza/
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🔗 Scopri di più sulla FIPGC:
👉 federazionepasticceri.it
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Frascheri Spa

27/06/2026

18/06/2026

🍦 L’Arte del Gelato ha una nuova bellissima storia da raccontare, e noi siamo pronti a scriverla insieme.

Siamo felici di annunciare la nostra adesione alla campagna nazionale “L’Arte del Gelato 2026”, un’iniziativa che celebra il vero gelato artigianale e i maestri che, con dedizione, uniscono tradizione e innovazione.

Da 70 anni, noi di Frascheri entriamo nei laboratori di tutta Italia con la qualità dei nostri prodotti, condividendo la stessa identica passione di chi il gelato lo crea ogni giorno.

Insieme, facciamo squadra per valorizzare l’eccellenza del gelato artigianale italiano. ✨

09/06/2026

[SPECIAL NEWS] Dal latte di bufala alle proposte senza lattosio, fino alle soluzioni per rendere più efficienti le lavorazioni in laboratorio.
Sentieri d'Estate è il nuovo ricettario Frascheri dedicato ai professionisti della gelateria.
📥 Leggi l'articolo e scarica gratuitamente il ricettario

👉https://portalegelato.it/news-it/frascheri-presenta-sentieri-destate-il-nuovo-ricettario-dedicato-alla-gelateria/

👉https://www.frascheri.it/ricettario-sentieri-destate/

08/06/2026

Le giornate di condivisione in cui si parla ma soprattutto si ascolta, sono quelle che ci piacciono di più. L'ascolto per Frascheri è fondamentale.

Per questo eventi come il Porte Aperte di Elle e Elle sono così preziosi.

Per chi, come noi di Frascheri, lavora ogni giorno accanto a pasticceri, gelatieri e professionisti del settore, incontrarsi di persona resta il modo migliore per capire cosa sta cambiando nei laboratori, quali sono le nuove esigenze del mercato e quali sfide gli artigiani stanno affrontando.

Durante le giornate appena trascorse abbiamo raccolto idee, osservazioni, domande e tanti spunti che porteremo con noi nel nostro lavoro quotidiano. Perché crediamo che innovare significhi prima di tutto saper ascoltare.

Un ringraziamento speciale a Elle&Elle, che con grande attenzione e capacità organizzativa ha creato un'occasione di incontro autentica, partecipata e ricca di contenuti. La presenza di così tanti professionisti è stata la conferma di un rapporto di fiducia costruito nel tempo e alimentato ogni giorno con competenza e passione.

Torniamo a casa con molte conferme, qualche nuova idea e la convinzione che il confronto diretto con chi utilizza i nostri prodotti sia ancora il punto di partenza migliore per fare bene il nostro lavoro. Grazie a Elle&Elle!