09/09/2026
🇮🇹 🍇🍷
Dalla vigna alla cantina, e poi di nuovo in vigna.
Enrico, il nostro Enologo e Direttore Tecnico, segue il vino molto prima che diventi vino.
Durante l’anno lo trovi tra i vigneti, a supervisionare anche gli aspetti agronomici e a seguire da vicino l’evoluzione delle uve. Durante la vendemmia, il suo lavoro si sposta continuamente tra i filari e la cantina, accompagnando ogni grappolo nel momento più importante del suo percorso.
Ora che la vendemmia volge al termine, il lavoro in vigna rallenta, ma in cantina la nuova annata ha appena iniziato a prendere forma.
Dai grappoli appena raccolti ai vini che berremo domani: il lavoro di Enrico continua.
🇬🇧 🍇🍷
From vineyard to cellar, and back to the vineyard again.
Enrico, our Winemaker and Technical Director, starts working with our wines long before they actually become wine.
Throughout the year, you'll find him among the vines, overseeing agronomic aspects and closely following the development of the grapes. During harvest, his days are a constant journey between vineyard and cellar, following each grape through the most important stage of its journey.
Now, as harvest draws to a close, the work in the vineyard begins to slow down, but in the cellar the new vintage is only just taking shape.
And for Enrico, another chapter begins. 🍷
Cabert promotes responsible drinking
