24/11/2021
La "Vigna Vecchia" d'autunno 🍁
I grappoli di Sagrantino derivanti da questa antica vigna sono molto particolari: essi infatti non sono compatti ma a spargolo, ovvero con gli acini distanziati l'uno dall'altro. Questo permette una protezione naturale dagli attacchi di patogeni.
Un'altra particolarità sono i capi testa dei filari fatti con solidi pali di legno. Una tipologia d'impianto ormai superata ma che mantiene sempre il suo fascino.
