La nostra storia nasce nel lontano 1903 in un piccolo paese Bisacquino (PA) quando il papà del nonno grazie alla passione verso l’arte molitoria decide di aprire un piccolo molino a pietra, costruito sulle sponde del torrente, alimentato dalle sue acque, dove i contadini andavano a macinare il proprio grano. Successivamente il molino passa nelle mani del figlio Girolamo detto “Mommo” che ben
presto apporta delle modifiche nel molino trasformandolo poi a carbone e successivamente a energia elettrica, mantenendo viva la tradizione di famiglia; la sua passione si rileva nella cura della produttività e nella scelta dei grani di qualità. La nostra viene considerata un’azienda storica del territorio giunta alla terza generazione , rappresentata da Giovanni Chiarelli, che con impegno costante e professionale ,continuano la tradizione familiare dell’arte molitoria, offrendo farine e semole di alta qualità per soddisfare le esigenze di mercato utilizzando solo ed esclusivamente grano siciliano.