Azienda Agricola Giacalone

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Azienda Agricola Giacalone

L'azienda agricola Giacalone è una giovane realtà che nasce sotto i colli Bolognesi, con sede in S.G in persiceto (BO) nel cuore della pianura padana.

L’azienda agricola Giacalone è una giovane realta nata sotto i Colli di Bologna nella fascia
del fiume Reno, con sede in San Giovanni in Persiceto (BO) nel cuore della Pianura Padana. Gestione familiare, lavoro duro e pulito sono le regole cardine della famiglia Giacalone che, grazie ai coniugi e l aiuto di professionisti del settore con fama trentennale, danno il LA a un progetto che inizia dall

a cura della vigna di casa e dalla produzione di vino. L’ azienda nasce nel 2014, ma grazie ad agricoltori, produttori e specialisti della vendita del settore bevande, la pone immediatamente a un livello ricco di esperienza. Attenzione al dettaglio, passione, amore per la propria terra e voglia di sperimentare senza mai
abbandonare le proprie radici contadine, unito a splendidi vigneti, che crescono su
terreni calcarei argillosi, con esposizioni a mezzogiorno, sono gli ingredienti per il successo della
Azienda Agricola Giacalone. La produzione è artigianale, classica e si articola sul vino tipico del territorio bolognese come il
PIGNOLETTO,vino di carattere, senza fronzoli né ricami, ma
tutta sostanza, con potenza ed eleganza sempre perfettamente bilanciate. Durante l’anno in base alle condizioni climatiche e agli sviluppi in vigna,
principi di agricoltura tradizionale si alternano pragmaticamente, per ottenere uve perfette. I vigneti sono coltivati a cordone speronato e i filari sono ben distanziati, inerbiti, con i ceppi
ordinati che si sparpagliano sulla Pianura. Nessuna contaminazione, solo natura e silenzio. Il Reno Pignoletto frizzante è un vino DOC la cui produzione è consentita nelle province di
Bologna e Modena.

12/08/2015

In compagnia del pignoletto

18/04/2015

17/04/2015

17/04/2015

SCHEDA TECNICA DEL NOSTRO PIGNOLETTO:

Vino bianco frizzante della tradizione emiliana che nasce dalla vinificazione di uve autoctone di vitigno pignoletto, sapientemente coltivate in una zona pregiata e ben circoscritta, lungo la fertile valle del fiume Reno. Il suo nome deriva dalla tipica forma del grappolo,simile ad una piccola pigna,compatto, con buccia spessa, di colore giallo tendente al verde; la nostra produzione delle uve Pignoletto non supera i 120q.li ettaro, con una resa di mosto fiore del 50%.
Il Reno Pignoletto è un raffinato vino bianco a Denominazione di Origine Controllata, si ottiene da una pressatura soffice delle uve intere seguita dalla fermentazione del mosto fioro a temperatura controllata. Alla vista si present di un bel colore giallo paglierino con riflessi verdognoli; all olfatto rivela un odore delicato, fresco, leggermente abboccato,caldo, armonico.
Ottimo a tutto pasto, noi lo consigliamo con antipasti in genere, pesce,carni bianche e formaggi freschi.
Ottimo anche per enoteche come calice da aperitivo o in miscelazione per cocktail come spritz Aperol, spritz Campari e i vari sparkling.

17/04/2015

Il nostro primo prodotto:
dopo un annata di grandi piogge, l uva carica d acqua ci ha regalato questo meraviglioso vino.
Pronto a gareggiare in un concorso indetto da una rinomata cooperativa di vini regionali, vi presentiamo il nostro
Pignoletto DOC.

Indirizzo

Via Castagnolo
Bologna
40017

Sito Web

http://Www.aziendaagricolagiacalone.it/

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