22/05/2026
AssoBio e tutti i suoi Soci, esprimono il più profondo cordoglio per la scomparsa di Carlo Petrini, voce che ha segnato profondamente il modo di pensare il cibo, l’agricoltura e il rapporto tra uomo e natura.
Attraverso Slow Food e Terra Madre ha portato al centro temi che oggi sono imprescindibili: biodiversità, tutela dei territori, valore delle produzioni agricole e rispetto per chi la terra la coltiva ogni giorno. La sua visione ha contribuito a costruire una nuova consapevolezza attorno al cibo, non solo come consumo, ma come scelta culturale, politica, sociale e ambientale.
“Carlo Petrini ha rappresentato una guida morale e culturale per tutto il mondo dell’agroalimentare. La sua capacità di unire visione, umanità e impegno concreto lascia un segno profondo nel nostro settore e ci sentiamo in dovere di accogliere questa eredità straordinaria e di impegnarci sempre di più affinché arrivi con forza alle generazioni future”, dichiara Nicoletta Maffini, Presidente di AssoBio.
