L’Azienda Vinicola “Antico Fenilon” sviluppa e cura una viticoltura che rispecchia uno stile di vita, con particolare attenzione alla biodiversità ed all’ambiente. La nostra attività ha una sua storia legata alla memoria ed al recupero delle conoscenze dei nostri avi, estranee alle logiche industriali e basate su passione e rispetto per il vigneto. La nostra attenzione nella tradizione e nel culto del vigneto ha portato a espressioni capaci di disegnare la personalità di vini unici, che riflettono le loro origini. Oggi recuperare con rispetto le esperienze dei nostri antenati e mantenere vive le loro tradizioni sono la strada per ottenere un vino con sentimento e spiritualità, integrando natura e vigneto alla nostra vita. L’Azienda Antico Fenilon promuove una viticoltura sana e rispettosa, basata su concetti di sostenibilità ecologica.Con il completo controllo bilanciato nei nostri vigneti di fertilizzanti naturali, contribuiamo a mantenere viva la vinificazione e l'ecosistema viticolo. Pur essendo immersi in una monocultura, cerchiamo di preservare la ricca diversità genetica dei vitigni autoctoni e del patrimonio enologico, sviluppando a pieno la personalità dei nostri vini. Questo è il motivo per cui evitiamo una produzione agricola su scala industriale, mantenendo gli ecosistemi agricoli più sostenibili con pratiche ecologiche che rispettino la vita e l'equilibrio naturale dei vigneti. Consideriamo i terreni di cultivazione come un grande organismo vivente ed in stretta connessione col mondo esterno: il suolo diventa un enorme essere vivente, in cui ogni pianta, pietra o animale (compreso l'uomo).
