Sgorbati Group

16/10/2026

🔧 Lavori in corso!

Stiamo completando l'installazione di una nuova linea per la ricezione, la calibrazione, il lavaggio e la messa in casse delle patate presso un'importante azienda italiana leader nella produzione di chips.

Dietro ogni progetto di successo c'è una squadra di professionisti: nelle immagini il nostro tecnico Arber Cenuka, al lavoro fianco a fianco con gli ingegneri di Tong Engineering, per garantire una messa in servizio rapida ed efficiente dell'impianto.

Tecnologia, esperienza e collaborazione internazionale: gli ingredienti fondamentali per costruire soluzioni affidabili e performanti per il settore pataticolo.
Restate connessi per i prossimi aggiornamenti!

09/10/2026

Dall’innovazione nasce il valore: una nuova linea progettata per il confezionamento automatico dei fiori di zucca, con l’obiettivo di garantire massima delicatezza nella movimentazione del prodotto e alta efficienza produttiva.

Un altro progetto sviluppato su misura per rispondere alle esigenze del settore fresh food.

Scopri la case history completa. 👇

02/10/2026

Come evitare danni, sprechi e fermi di produzione quando si movimentano prodotti delicati? 🥦

La risposta parte dalla progettazione della linea.

Nel nuovo articolo del Blog di Alberto condividiamo 4 accorgimenti essenziali che aiutano a proteggere il prodotto e migliorare l'efficienza del processo.

Non tutti i prodotti ortofrutticoli si comportano allo stesso modo. Se una linea progettata per patate, cipolle o carote può tollerare movimentazioni relativamente energiche, prodotti come fiori di zucca, funghi, erbe aromatiche, baby leaf o fiori edibili richiedono un approccio completamente diver...

25/09/2026

La selezione delle patate 🥔🥔🥔 non deve più dipendere dall'occhio dell'operatore.

Con CropVision di DOWNS, la selezione diventa automatica, oggettiva e costante: più qualità, più produttività e meno criticità legate alla disponibilità di personale.

In questa case history raccontiamo come un confezionatore di patate abbia trasformato il proprio processo grazie alla visione artificiale e all'AI, ottenendo risultati concreti fin da subito.

📖 Leggi il caso completo 👇

La sfida Un importante confezionatore di patate si trovava ad affrontare tre problematiche sempre più critiche: Difficoltà nel reperire operatori qualificati per la selezione manuale. Crescente costo della manodopera e riduzione della marginalità. Necessità di garantire uno standard di qualità ...

18/09/2026

💡 La domanda giusta non è: "Quale macchina devo acquistare?"

La domanda giusta è: "Ho il controllo dell'intero processo di lavaggio?"

Nel settore ortofrutticolo la qualità finale non nasce da una singola tecnologia, ma dalla capacità di gestire un sistema complesso in cui acqua, impianti, sanificazione e persone lavorano insieme.

Le aziende che comprendono questo principio riescono a ottenere processi più stabili, prodotti più sicuri e una maggiore efficienza operativa.

Nel nuovo articolo del suo Blog, Alberto Sgorbati condivide i 5 fattori che, ogni giorno, influenzano la qualità del lavaggio degli ortaggi.

📚 Lettura consigliata per responsabili qualità, produzione e operations.

Il lavaggio degli ortaggi è una delle fasi più importanti dell’intero processo di lavorazione. Insalate, spinaci, rucola, carote, patate e molti altri prodotti attraversano quotidianamente sistemi di lavaggio che hanno il compito di rimuovere terra, residui organici e parte della contaminazione ...

11/09/2026

🥬 Quali fattori determinano la qualità del lavaggio degli ortaggi?

Dalla qualità dell’acqua alla gestione dei tempi di processo, ogni dettaglio influisce sulla sicurezza e sulla qualità del prodotto finale.

Nel nuovo articolo del nostro Magazine, il blog di Alberto approfondisce i 5 fattori chiave per un lavaggio efficace degli ortaggi, fondamentale per l’industria agroalimentare.

Leggi l’articolo completo 👇

Il lavaggio degli ortaggi è una delle fasi più importanti dell’intero processo di lavorazione. Insalate, spinaci, rucola, carote, patate e molti altri prodotti attraversano quotidianamente sistemi di lavaggio che hanno il compito di rimuovere terra, residui organici e parte della contaminazione ...

17/07/2026

🌿 Più produzione, più qualità, meno chimica

Un importante produttore di basilico fresco ha superato un collo di bottiglia nel lavaggio grazie a Sanodyna® OnSite:

✅ Produzione raddoppiata

✅ Shelf-life +40%

✅ Controllo microbiologico costante

L’innovazione passa dall’acqua.

Leggi la nostra case hitory. 👇

Sfida Il cliente, azienda specializzata nella lavorazione di basilico fresco destinati alla trasformazione e distribuzione commerciale durante la crescita produttiva si è trovata ad affrontare limiti di capacità legati alla fase di lavaggio che rappresentava un collo di bottiglia produttivo. Probl...

09/07/2026

Non sono i grandi guasti a creare inefficienza.
Sono le piccole instabilità quotidiane.

La differenza la fa chi riesce a controllare la variabilità del processo.
La qualità nasce dalla stabilità.

Ne parla Alberto nel suo Blog.

Cosa accomuna aziende molto diverse tra loro? Ogni anno visitiamo numerosi impianti dedicati alla lavorazione di frutta e ortaggi. Aziende diverse per dimensioni, tecnologie, mercati e prodotti. Eppure, le problematiche che incontriamo sono sorprendentemente simili. Nella maggior parte dei casi non....

03/07/2026

💧 L’acqua è sempre più una risorsa critica per l’industria.

Oggi il tema non è solo ridurre i consumi, ma garantire qualità, sicurezza e stabilità nei processi produttivi.

Nel nuovo articolo del magazine analizziamo perché l’inquinamento idrico è diventato una priorità e come le aziende possono affrontarlo con un approccio più evoluto e sostenibile.

📖 Scopri di più nell’articolo completo pubblicato nelle nostre News.

L’inquinamento dell’acqua è una delle principali sfide ambientali per le imprese. Scopri rischi, impatti e soluzioni innovative per una gestione sostenibile delle risorse idriche. Tra le sfide ambientali più urgenti, l’inquinamento dell’acqua sta emergendo come una delle principali priorit...

19/06/2026

💧 L’acqua è sempre più una risorsa critica per l’industria.

Oggi il tema non è solo ridurre i consumi, ma garantire qualità, sicurezza e stabilità nei processi produttivi.

Nel nuovo articolo del magazine analizziamo perché l’inquinamento idrico è diventato una priorità e come le aziende possono affrontarlo con un approccio più evoluto e sostenibile.

Scopri di più nell’articolo completo 👇