David Raccanello -Hotel Consulting & Strategy www.davidraccanello.it

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David Raccanello -Hotel Consulting & Strategy  www.davidraccanello.it Hotel Temporary Management - Formazione Alberghiera Strategica

David Raccanello é attivo nel settore alberghiero da oltre un ventennio ed ha collaborato con alcune delle più importanti catene alberghiere e prestigiose strutture. Ricco di un esperienza costruita sia in Italia che all'estero ha portato sempre come riferimento il simbolo dell'Ospitalità Italiana, quasi a significare quanto sia importante il nostro naturale modo d'essere. Alla passione per gli al

berghi e ristoranti ha sempre aggiunto la competenza tecnica e strategica nel risolvere i problemi di gestione e organizzazione di molte strutture.

Come si progetta una buona Hotel Brand Reputation?https://goo.gl/dyWVRH
03/10/2016

Come si progetta una buona Hotel Brand Reputation?
https://goo.gl/dyWVRH

Come si progetta una buona Brand Reputation? Negli ultimi anni abbiamo assistito ad una selezione quasi drammatica del patrimonio alberghiero italiano. Le case storiche considerate icone dell’accog…

03/10/2016

PASSAGGIO GENERAZIONALE ALBERGHIERO
Moltissimi alberghi si trovano ad affrontare in questi anni il ricambio generazionale che determina il trasferimento della guida dell’impresa dai genitori ai figli e talvolta dai nonni ai nipoti. Numerose sono le problematiche connesse, e non tenerne conto o sottovalutarne l'importanza significa spesso rallentare le potenzialità dell'hotel e talvolta anche minacciare la sopravvivenza dell’azienda. Il cambio generazionale può essere vissuto una opportunità di crescita, di arricchimento, di rinnovamento. Il cambio generazionale non è una minaccia.
Per info sul passaggio generazionale alberghiero www.davidraccanello.it - [email protected]

SCALE DI HOTEL A CONFRONTODove si trovano queste scale?Entrambe hanno fatto salire gioiosi vacanzieri in vacanza, hanno ...
03/10/2016

SCALE DI HOTEL A CONFRONTO
Dove si trovano queste scale?
Entrambe hanno fatto salire gioiosi vacanzieri in vacanza, hanno ascoltato le voci di bambini allegri, hanno sopportato il peso di due guerre, hanno sorretto sogni di famiglie di albergatori, entrambe queste scale hanno aiutato a scendere per ripartire ricaricati e rinvigoriti dopo un periodo di vacanza.
Dove si trovano queste scale?
La prima è di un hotel datato 1900...la seconda di un hotel datato 1906.
Indovinate...(i proprietari e collaboratori sono esclusi dal concorso).
Il premio: un sincero BRAVO

Tripadvisor scrive: "Prenota il viaggio ideale ai prezzi più bassi"Ma non si tratta di un sito di recensioni alberghiere...
02/09/2016

Tripadvisor scrive: "Prenota il viaggio ideale ai prezzi più bassi"
Ma non si tratta di un sito di recensioni alberghiere/turistiche nel quale il concetto della qualità viene espresso a pallini da 1 a 5?
Si dovrebbe scrivere: "Prenota il viaggio ideale con la qualità più alta!!!"

BUON NATALE ED UN 2012 DI VALOREChiarore di stella (Jochen Mariss)In quei momenti, quando riusciamo a essere ciò che sia...
21/12/2011

BUON NATALE ED UN 2012 DI VALORE

Chiarore di stella (Jochen Mariss)
In quei momenti, quando riusciamo a essere ciò che siamo,
senza pensare troppo a ciò che dovremmo essere,
la nostra fiamma vitale brilla come luce di stella.

Sternenklar (Jochen Mariss)
In den Momenten, in denen es uns gelingt, zu sein, was wir sind,
ohne viel zu fragen, war wir sein sollten,
funkelt unser Lebenslicht, wie ein heller Stern.


Löm de stëra (Jochen Mariss)
Te chi momënć, canch'i sun bugn d'ester ći ch'i sun,
zënza ponsè do massa a ći ch'i messasson ester,
slomina nosta flama de vita sciöche na bela stëra.


Vi ricordo inoltre il 1° Concorso fotografico "Il presepio più bello in hotel".
Informazioni sul mio sito al link:
http://www.davidraccanello.it/IL-PRESEPIO-PIU-BELLO-IN-HOTEL-92-NE-ITA.asp

Sempre cordialmente

David Raccanello
Consulenza Alberghiera (Veneto – Trentino Alto Adige)
Temporary Hotel Management
Formazione Strategica
www.davidraccanello.com
Mob. 366-6428308

RISCOPRIAMO IL SIGNIFICATO DEL PRESEPIOUn angelo avvertì i pastori: "Io vi porto una notizia che vi procurerà una grande...
16/12/2011

RISCOPRIAMO IL SIGNIFICATO DEL PRESEPIO


Un angelo avvertì i pastori: "Io vi porto una notizia che vi procurerà una grande gioia. Oggi a Betlemme è nato Cristo, il Signore. Lo riconoscerete così: troverete un bambino avvolto in fasce che giace in una mangiatoia."
E' in questo spirito che ogni anno rinnoviamo la tradizione allestendo presepi di varie fogge e grandezze, con molteplici ambientazioni ed utilizzando infiniti materiali . Insomma , in un mondo così materialistico, il presepio ci invita a ritrovare il vero significato del Natale, affinché accanto alla tradizione che prevede lo scambio di auguri, visite e doni e l'addobbo delle case , ci sia posto per la riscoperta del vero significato del presepio.

Per il Natale 2011 ho promosso il 1° Concorso fotografico "Il presepio più bello in hotel".
Le foto pervenute saranno giudicate dal Fotografo Luca Vieno, già autore di preziosi scatti nelle Dolomiti dell'Unesco.
Modalità: le foto dovranno pervenire entro il 6 gennaio 2012 all'indirizzo [email protected] in formato jpg a bassa risoluzione.
Il vincitore del concorso riceverà:
- menzione sul mio sito;
- attestato di merito con giudizio tecnico del Fotografo Luca Vieno;
- voucher gratuito per una CONSULENZA ALBERGHIERA del valore di una giornata.

La partecipazione al Concorso presepi è riservata agli hotels e strutture ricettive ed è gratuita.

Sempre cordialmente ed in attesa del Vostro presepe.

David Raccanello
Consulenza Alberghiera
Temporary Hotel Management
Formazione Alberghiera Strategica
Mob. 366-6428308

Con piacere invito alla lettura della news sul progetto che ho seguito e sostenuto in funzione della mia attività di Con...
05/12/2011

Con piacere invito alla lettura della news sul progetto che ho seguito e sostenuto in funzione della mia attività di Consulenza Alberghiera presso l’Aqua Bad Cortina Oasis Hotel di San Vigilio di Marebbe – Val Badia (BZ).

GLI ANTICHI BAGNI STORICI-COMPLETAMENTE RINNOVATI

Dopo mezzo secolo
rinascono gli storici bagni sulfurei di San Vigilio di Marebbe
25 novembre 2011 Conferenza stampa
“Riapertura dei bagni sulfurei Aqua Bad Cortina Oasis Hotel, San Vigilio di Marebbe

270 anni dopo la prima nomina ufficiale della casa e 230 anni dopo la prima nomina della sorgente e dei bagni, il 25 novembre 2011 sono stati ufficialmente riaperte le porte dei bagni Aqua Bad Cortina di San Vigilio di Marebbe in Val Badia. Con una vasca unica al mondo di quarzite argentea dell’Alto Adige, profumata dal legno di cirmolo, la Famiglia Alberti / Mutschlechner si ricongiunge all’antica tradizione di bagni interpretandola in veste innovativa. L’acqua minerale Aqua Bad Cortina venne analizzata ufficialmente la prima volta nel 1890. Viene descritta come solfata, fluorata, calcica, con iodio e tracce di boro, bario e bromo. Si nota un’importante traccia di litio che veniva somministrata per la cura di lievi depressioni. Una patologia molto sentita nei giorni moderni.

La conferenza stampa è stata interessante per i contributi di:
- Nicol Rudi Aberti, albergatore Proprietario dell’Aqua Bad Cortina;
- David Raccanello- sostenitore del progetto per la Consulenza Alberghiera;
- Dott. Giancarlo Levra medico idrologo, esperto di bagni in acqua;
- Dott.a Manuela Irsara Cluster Manager dell’Alpine Wellbeing del TIS.

In occasione della presentazione è stata consegnata la prima targa di appartenenza al gruppo BadlKultur che raggruppa e valorizza i bagni di acqua e fieno nell’Alto Adige/Südtirol. Il Parroco di San Vigilio, Don Perathoner, ha poi benedetto la “ciamena da bagn”.
La piccola ed elegante ciamena da bagn ha molti raffinatezze: l'architettura peculiare della piccola stanza, il suono del torrente Rio San Vigilio, i termometri elettronici digitali e due clessidre in vetro soffiato a bocca per la simbiosi tra tradizione e innovazione, il bagno è una gemma nel panorama delle SpA dell’Alto Adige.
La vista sulla pittoresca valle di Marebbe incorona l'esperienza bagno. Un highlight tecnico è il sistema automatico di riempimento e svuotamento della vasca quarzite argento.

Con la ri-apertura dei bagni sulfurei Aqua Bad Cortina di San Vigilio la cultura del benessere in Alto Adige acquista una piccola e ricca sensazione. Le cure naturali nella cultura alpina hanno una lunga tradizione che con il ritorno dei bagni sulfurei ritorna a nuova vita. La Famiglia Alberti Mutschlechner è felice di offrire questa emozione ai propri Ospiti e gli Ospiti potranno assaporare l’antica e rinnovata esperienza del bagno in acqua sulfurea.

Per David Raccanello, che ha affiancato la Famiglia Alberti Mutschlechner curando il concept della rinascita dei bagni di San Vigilio di Marebbe, è stata un’esperienza importante. L’analisi che ha portato a realizzare questo progetto è stata caratterizzata dal coordinamento dell’aspetto storico, quali i bagni in acqua minerale, alla realtà alberghiera di oggi che vuole ritornare alla natura della SpA.

Sempre cordialmente e grato dell’attenzione.
David Raccanello – Consulenza Alberghiera & Formazione Strategica

LE 10 REGOLE DEL PASSAGGIO GENERAZIONALE IN HOTELMoltissimi alberghi e ristoranti italiani si trovano ad affrontare in q...
21/11/2011

LE 10 REGOLE DEL PASSAGGIO GENERAZIONALE IN HOTEL
Moltissimi alberghi e ristoranti italiani si trovano ad affrontare in questi anni una situazione di ricambio generazionale che determina il trasferimento della guida dell'impresa dai genitori ai figli. Numerose sono le problematiche connesse, e non tenerne conto o sottovalutarne la portata significa in molti casi minacciare la sopravvivenza dell'azienda. Il cambio generazionale deve essere vissuto come un momento che rappresenta una opportunità di crescita, di arricchimento, di rinnovamento e non come una minaccia.
E' fondamentale pensare in anticipo a preparare ovvero formare in tempo i protagonisti che diventeranno non solo i successori ma anche i proprietari dell'azienda. L'albergatore/ristoratore deve giudicare serenamente ed obiettivamente chi può essere adatto a succedergli, non trascurando anche la possibilità di scegliere un manager esterno, specie nella fase di transizione.

LE 10 REGOLE PER NON SBAGLIARE IL CAMBIO GENERAZIONALE

Leggi tutto su: http://consulenzalberghiera.wordpress.com/


Un saluto sempre cordiale

David Raccanello

Temporary Hotel Management

Consulenza Alberghiera & Formazione Strategica

[email protected] mob. 366-6428308

Con piacere invito alla lettura della newsletter sulla mia soluzione alla Direzione Alberghiera.TEMPORARY HOTEL MANAGEME...
21/09/2011

Con piacere invito alla lettura della newsletter sulla mia soluzione alla Direzione Alberghiera.

TEMPORARY HOTEL MANAGEMENT
DIREZIONE ALBERGHIERA TEMPORANEA

Il Temporary Hotel Management di David Raccanello (THM) è la nuova svolta di successo per molti hotels e si occupa della Direzione di un albergo o di uno dei suoi reparti (Food & Beverage, Room Division, Conference, Marketing) per un periodo o per uno specifico progetto con una professionalità altamente qualificata e motivata. Si ricorre al mio Temporary Hotel Management THM per garantire continuità all’organizzazione dell’hotel, aumentare la preparazione della proprietà e dei collaboratori e risolvere allo stesso tempo alcuni momenti critici, sia nel caso di tagli, di riassesto economico e finanziario, che nei momenti di crescita e sviluppo di nuovi business. Direzione significa che il THManager David Raccanello svolge l’incarico in accordo con la proprietà e con trasparenza assoluta.

La modernità del Temporary Hotel Management è data…leggi tutto su:http://www.davidraccanello.it/Temporary-Hotel-Management-356-PA-ITA.asp

PERCHE’ SCEGLIERE IL TEMPORARY HOTEL MANAGER…DIRETTORE A TEMPO?
http://www.davidraccanello.it/Temporary-Hotel-Management-356-PA-ITA.asp?id_pagina=356&id_pagina_2=324&Lang=_1

QUANDO UTILIZZARE IL TEMPORARY HOTEL MANAGEMENT?
http://www.davidraccanello.it/default.asp?id_pagina=356&id_pagina_2=325&Lang=_1

Un cordialissimo saluto e l’augurio di un buon lavoro.

David Raccanello
Temporary Hotel Management - Formazione Alberghiera Strategica
www.davidraccanello.it[email protected] - mob. 366-6428308
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