Cantina Il Pignetto

Cantina Il Pignetto Cantina Il Pignetto Questo ci permette di raccontare in modo autentico la nostra realtà e farvi toccare con mano cosa significa per noi produrre il vino.

Chi accoglie i nostri ospiti all’arrivo in cantina è la stessa persona che ha potato le vigne in inverno, raccolto l’uva e seguito le fermentazioni in cantina.

14/03/2026

4 marzo: missione compiuta!
Il nostro Chiaretto 2025 è ufficialmente in bottiglia.

​Ora lo lasciamo riposare per circa due mesi: un passaggio essenziale perché il vino trovi il suo equilibrio perfetto e sprigioni tutta la freschezza e la mineralità che amiamo.

​La pazienza, in fondo, è l’ingrediente segreto della qualità. 🌸

​Chi di voi sta già sognando il primo calice in terrazza?

Trentaquattro vendemmie, un colore elegante: il rosa del nostro Chiaretto di Bardolino. 🌸​Dal 1991 produciamo il nostro ...
10/03/2026

Trentaquattro vendemmie, un colore elegante: il rosa del nostro Chiaretto di Bardolino. 🌸

​Dal 1991 produciamo il nostro Chiaretto con la stessa passione, ma l'emozione di oggi è speciale. Siamo onorati di annunciare che il Chiaretto di Bardolino DOC 2024 ha ricevuto le Quattro Viti dalla Guida Vitae 2026 di AIS Italia.

Un riconoscimento che premia la cura costante per il nostro territorio e la ricerca della massima qualità ✨

Le giornate si allungano e il sole inizia a farsi sentire, ma lassù le montagne sono ancora imbiancate. 🏔️☀️Qui in vigna...
02/03/2026

Le giornate si allungano e il sole inizia a farsi sentire, ma lassù le montagne sono ancora imbiancate. 🏔️☀️
Qui in vigna, l'inverno si fa ancora sentire e la natura riposa, ma presto tornerà a risvegliarsi. Bibo si gode la vista, e noi ci godiamo questi ultimi momenti di quiete prima dell'imbottigliamento di mercoledì! 🍷🐾
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La vigna insegna che per rinascere bisogna saper aspettare.In questo mese magico, la nostra famiglia si unisce per ringr...
25/12/2025

La vigna insegna che per rinascere bisogna saper aspettare.
In questo mese magico, la nostra famiglia si unisce per ringraziarvi. Ogni brindisi fatto con i nostri vini è un pezzetto della nostra storia che entra nelle vostre case ❤️
​Che queste feste vi regalino tempo di qualità e la bellezza delle cose semplici, proprio come un buon vino che matura con pazienza.
​Buon Natale da tutti noi! ✨

Dal cuore dei nostri ulivi nasce un olio che profuma di tradizione, passione e autenticità. 🫒💛Dalla prossima settimana t...
09/12/2025

Dal cuore dei nostri ulivi nasce un olio che profuma di tradizione, passione e autenticità. 🫒💛
Dalla prossima settimana trovate in punto vendita il nostro olio EVO della raccolta 2025.

08/11/2025

✨ Lo scorso lunedì abbiamo partecipato, insieme ad altri produttori del Consorzio Bardolino, alla presentazione dei nostri vini a Praga, nella splendida cornice dello Yacht Club Cere!

Un’occasione speciale per far conoscere e degustare i nostri vini… ma anche per condividere tempo e risate con colleghe e colleghi del Consorzio 🍷

In particolare noi, Ilaria (Cantina Il Pignetto) e Silvia (Cantina Villa Medici), abbiamo colto l’occasione per scoprire la città e conoscerci meglio: un viaggio di lavoro che si è trasformato anche in una bella amicizia 💫

Ultime gocce di mosto...primi sogni 🍇🍷Con questa immagine vogliamo raccontarvi un momento simbolico: a fine settembre ab...
08/10/2025

Ultime gocce di mosto...primi sogni 🍇🍷

Con questa immagine vogliamo raccontarvi un momento simbolico: a fine settembre abbiamo ufficialmente concluso la vendemmia 2025!

È stata un’annata intensa, fatta di giornate di sole e (purtroppo) anche di molta pioggia, di lavoro in vigna e in cantina fino a tarda sera… e di grandi soddisfazioni.

Ogni grappolo raccolto è il frutto di un anno intero di cura e dedizione in vigneto.

Ora l’uva è al sicuro in cantina, e si sta già trasformando in vino ✨

Dovrei scrivere che lavorare insieme è naturale per noi, che pensiamo le stesse cose e siamo sempre d'accordo su tutto. ...
19/03/2025

Dovrei scrivere che lavorare insieme è naturale per noi, che pensiamo le stesse cose e siamo sempre d'accordo su tutto. Invece, per quanto diversi, ci assomigliamo sicuramente per la nostra testa dura😈
Grazie per la passione che mi trasmetti ogni giorno, buona Festa del Papà!🥰

Tantissimi auguri da Adriano, Silvia e tutta la famiglia!❤️🎄🎅
25/12/2024

Tantissimi auguri da Adriano, Silvia e tutta la famiglia!❤️🎄🎅

🥰Mercato dei Vignaioli Indipendenti FIVI - 2025🔥3 giorni super in quel di Bologna, con tanti assaggi, tanti sorrisi e ta...
26/11/2024

🥰Mercato dei Vignaioli Indipendenti FIVI - 2025

🔥3 giorni super in quel di Bologna, con tanti assaggi, tanti sorrisi e tanta condivisione.

🤩Come ormai tradizione ho portato una bottiglia alla cieca di cui indovinare l'annata: Chiaretto di Bardolino DOC 2017, che si dice piuttosto orgoglioso del fatto di dimostrare, a detta di tanti, qualche anno meno della sua età🧓

FIVI è una grande famiglia: ci si sente a casa in mezzo a chi fa esattamente il nostro lavoro. Tra grandinate e clima impazzito affrontiamo le stesse peripezie, ma ricaviamo anche le stesse soddisfazioni❤️

See you next year Mercato😘

Alcuni scatti della degustazione di sabato 16 novembre😊Custoza DOC dal 2023 al 2013, 11 anni e non sentirli!🧓Grazie  per...
21/11/2024

Alcuni scatti della degustazione di sabato 16 novembre😊

Custoza DOC dal 2023 al 2013, 11 anni e non sentirli!🧓

Grazie per averci guidato nell'assaggio e .cucina per i deliziosi abbinamenti❤️

Indirizzo

Località Pignetto 108/B
Bussolengo
37012

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 19:00
Martedì 09:00 - 19:00
Mercoledì 09:00 - 19:00
Giovedì 09:00 - 19:00
Venerdì 09:00 - 19:00
Sabato 09:00 - 19:00

Telefono

+390457151232

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