🏠 La Fattoria San Vito si trova al centro della Val Graziosa, a pochi passi dalla Certosa Monumentale di Calci.
🚗🚌🚲 È la cantina più vicina al centro di Pisa, dista 15 minuti di auto dalla Torre di Pisa, ed è raggiungibile anche in autobus e in bicicletta.
🍷 In primavera ed estate organizziamo degustazioni di vino naturale e olio evo in cantina e in vigna. La cantina per la vendita è aperta tut
to l’anno.
🍇 La produzione di vini naturali IGT Toscana e olio extravergine di oliva biologici avviene adottando buone pratiche di conduzione basate sul rispetto delle piante e del territorio.
🚜 In vigna usiamo alghe, rame e zolfo, utilizzando il “sovescio” a filari alternati, inerbando le vigne per fertilizzare naturalmente. La vendemmia è manuale in piccole casse; le uve, tutte da vigneti di proprietà, arrivano rapidamente in cantina dove avviene la pressatura soffice. La selezione dei grappoli è accurata. La fermentazione è spontanea sulle bucce, senza lieviti aggiunti. La chiarifica del vino è eseguita per decantazione e travasi, senza uso di filtrazioni o procedimenti invasivi. I nostri vini ed il nostro olio rappresentano il territorio e trasmettono la passione per il nostro lavoro.
🍾 I prodotti della Fattoria San Vito sono venduti direttamente in azienda e on line. Per info, ordini e prenotazione degustazioni scrivete a:
whatsapp +393534627989 [email protected]
COME ARRIVARE: seguire le indicazioni per la Certosa Monumentale di Calci. Coordinate GPS 43.720917, 10.514917
Fattoria San Vito Via Caprili 5 - 56011 – Calci (PI)
Tel +39 353 462 7989 e 3495972722 www.fattoriasanvito.it - [email protected]
