ONE SHOT SRL
Lo Zagato delle macchine per caffè
“One shot” al secolo Emanuele Tronati, fondatore di ONE SHOT, ama le moto e i motori, ma soprattutto ama smontarle e rimontarle come piace a lui. E’ nel mondo del caffè dal 1997, parte dal basso lavando i pezzi delle macchine, poi si occupa della parte commerciale e di vendita e diventa tecnico specializzato assistenza e riparazioni. Non smette mai
di coltivare la sua passione per moto e motori. Smontarle, rimontarle trasformarle…dategli una moto di serie, magari giapponese, e in un attimo diventa un bobber…la sua “ripicca all’italiana”. Nel 2016 si chiede perché non dare il supporto che baristi e ristoratori cercano da sempre: Qualcuno che h24, 7su7 per 365 giorni all’anno è in grado di intervenire al volo se c’è qualche problema sulla macchina da caffè. Il centro assistenza, da piccola realtà a servizio delle attività nella zona del lecchese, passa da 0 a 4500 clienti in pochi anni e a oggi opera in Lombardia, Emilia Romagna, Piemonte e Valle d’Aosta. Da qui a unire passione e lavoro il passo è breve, One Shot pensa che se riesce a trasformare moto e motori può provare a fare lo stesso con le macchine da caffè. In fondo hanno anche loro un motore, perché non “cavalcarle” per tirare fuori tutte le potenzialità che hanno? Così il centro assistenza con officina diventa anche un vero e proprio Custom Garage: entrano normali macchine da caffè, escono dei piccoli gioielli con un’anima unica. Per fare tutto questo ci vuole un team speciale, anzi una Band, una garage band che a ritmo di rock ripara, rinnova, customizza, elabora le macchine: Andrea all’areografo, A’princi alla scrivania, Max giver capo meccanico, Endrius per la messa a punto, Simo alla logistica, Nicola alias Spina, Erika sul campo e Bau&Betty la coppia di bassotti mascotte, diventano, con Emanuele Tronati, l’anima di ONE SHOT e la crew non finisce qui…
ONE SHOT nell’ambiente si conquista la fama di essere lo Zagato delle macchine per caffè. La band va a mille, ONE SHOT diventa Academy, frequentando la Speciality Coffee Association che promuove la cultura e la qualità del caffè con corsi di specializzazione continui, perché al centro resta sempre la qualità del caffè prodotto dalle macchine che elabora e trasforma. Ma il percorso per la ricerca della qualità non si ferma qui, ONE SHOT attiva una collaborazione con BWT leader nei sistemi di filtrazione acqua per ottimizzare sempre di più il prodotto in tazza. Il 2020 è l’anno dell’incontro con Sanremo Coffeemachine, dinamica azienda che produce macchine da caffè sartoriali. Due parole fanno innamorare : “Cafe Racer”, il nome di una macchina per caffè dalla spiccata personalità. Emanuele ne acquisisce una, la customizza dedicandola a A.Princy che lavora in amministrazione. La macchina piace tantissimo e soprattutto piace a Sanremo che intuisce le potenzialità di una collaborazione con ONE SHOT. In neanche quattro mesi nasce il Sanremo Cafe Racer Garage Europe, il reparto corse di ONE SHOT, dove si creano le personalizzazioni esclusive dedicate alla Cafe Racer.
