Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 12:00 14:00 - 18:30 Martedì 08:00 - 12:00 14:00 - 18:30 Mercoledì 08:00 - 12:00 14:00 - 18:30 Giovedì 08:00 - 12:00 14:00 - 18:30 Venerdì 08:00 - 12:00 14:00 - 18:30 Sabato 08:00 - 18:30 Domenica 10:30 - 18:30

Cascina Ca' Rossa

Casa
Italia
Canale
Cascina Ca' Rossa

Cascina Cà Rossa e un' azienda vitivinicola a conduzione familiare situata a Canale, nel cuore del

04/09/2026

Ci sono vini che parlano del luogo da cui provengono fin dal primo sorso.

Mulassa Barbera d’Alba Superiore è l’espressione di una terra che conosciamo, coltiviamo e rispettiamo ogni giorno. 🍇
Un vino dal carattere deciso e armonioso, capace di raccontare la Barbera attraverso intensità, eleganza e autenticità.

Un calice da condividere, assaporare con calma e ricordare. 🍷

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Some wines reveal the place they come from with the very first sip.

Mulassa Barbera d’Alba Superiore is an expression of the land we know, cultivate and respect every day. 🍇
A wine with a distinctive yet harmonious character, telling the story of Barbera through intensity, elegance and authenticity.

A glass to share, enjoy slowly and remember. 🍷

25/08/2026

La scorsa settimana abbiamo dato il via alla selezione e alla prima lavorazione dell’Arneis 2026. 🍇
Ogni grappolo è stato selezionato con cura, dando inizio a uno dei passaggi più importanti del percorso che porterà alla nuova annata.
Un lavoro fatto di attenzione, esperienza e rispetto per la materia prima, fin dai primi momenti in cantina.

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Last week we began the selection and first processing of our 2026 Arneis. 🍇
Each bunch was carefully selected, marking the beginning of one of the most important steps on the journey toward the new vintage.
A process built on care, experience and respect for the raw material, from the very first moments in the cellar.

20/08/2026

La vendemmia 2026 è ufficialmente iniziata. 🍇
Alle prime luci del giorno, abbiamo dato il via alla raccolta delle nostre uve a bacca bianca. Abbiamo scelto di iniziare molto presto, quando le temperature sono ancora più fresche, per preservare al meglio la qualità delle uve e, soprattutto, tutelare le persone che ogni giorno lavorano con noi tra i filari.

È solo l’inizio di uno dei momenti più importanti e affascinanti dell’anno: quello in cui mesi di cura, attesa e lavoro iniziano finalmente a trasformarsi nel vino che verrà.

Buona vendemmia 2026. 🍇✨

12/08/2026

Agosto rappresenta una fase cruciale del ciclo vegetativo della vite: ogni giornata di sole e ogni intervento in vigneto contribuiscono al risultato finale.
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August marks a crucial stage in the vine's growing cycle: every day of sunshine and every operation carried out in the vineyard contributes to the final result.

08/08/2026

Ogni grappolo racconta una storia fatta di territorio, stagioni e cura. In ogni acino si ritrovano l'identità del vigneto e l'esperienza di chi segue la vite con dedizione durante tutto il suo ciclo vegetativo.
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Every grape cluster tells a story shaped by the land, the seasons and dedicated care. Each grape reflects the character of the vineyard and the expertise of those who tend the vines throughout the growing season.

31/07/2026

Tra il sole d’estate e la pazienza della vigna. L’uva rossa si colora lentamente, custodendo freschezza e carattere in ogni acino.
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Between summer sun and vineyard patience. Red grapes slowly deepen in color, holding freshness and character in every berry.

30/07/2026

Perfetta senza provarci. Un equilibrio naturale in cui ogni acino si dispone seguendo un ordine che non ha bisogno di essere spiegato. È la bellezza più semplice: quella che esiste già.
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Perfect without trying. A natural balance where each grape sits in place, following an order that needs no explanation. It is beauty in its simplest form: the one that already exists.

13/07/2026

Nel vigneto arriva un momento in cui tutto cambia in silenzio: gli acini iniziano a maturare, la luce entra nel frutto e la stagione prende forma. È l’invaiatura, il primo segno del nuovo capitolo che le Langhe stanno per raccontare.
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In the vineyard, there comes a quiet moment when everything begins to change: the berries start to ripen, light enters the fruit and the season takes shape. This is veraison, the first sign of the new chapter the Langhe are about to tell.

11/07/2026

Tra i filari di Mompissano, la stagione entra nel vivo. Un calore costante avvolge le colline del Roero e le viti rispondono: vive, risvegliate, in pieno fermento. Le foglie si aprono al sole, i grappoli iniziano a formarsi e tutto sembra pervaso da una tranquilla intensità. È quel tipo di calore che non si limita a sfiorare il paesaggio, ma lo fa rinascere dall’interno. 🍇🌿
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Across the rows of Mompissano, the season settles into warmth. A steady heat wraps the Roero hills, and the vines respond: alive, awake, fully in motion. Leaves open wide to the sun, clusters begin to form, and everything feels charged with quiet intensity. It’s the kind of warmth that doesn’t just touch the landscape, but brings it to life from within. 🍇🌿

10/07/2026

Audinaggio nasce da un piccolo appezzamento sabbioso a Vezza d’Alba: un terroir capace di esaltare verticalità, profumi floreali e precisione tannica.
Affinamento di 18 mesi in barrique francesi, note di viola, ciliegia, pepe e menta, con un finale lungo e persistente.
Un Roero DOCG che interpreta il territorio con profondità e identità.
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Audinaggio comes from a tiny sandy vineyard plot in Vezza d’Alba, where soil composition enhances freshness, aromatic precision, and elegant tannins.
Aged for 18 months in French oak barriques, it reveals notes of violet, cherry, pepper, and mint, with a long and persistent finish.
A Roero DOCG deeply rooted in terroir and character.

Indirizzo

Località Ca' Rossa 56
Canale
12043

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:30
Martedì	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:30
Mercoledì	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:30
Giovedì	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:30
Venerdì	08:00 - 12:00
	14:00 - 18:30
Sabato	08:00 - 18:30
Domenica	10:30 - 18:30

Sito Web

http://www.cascinacarossa.com/

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