14/09/2026
La Mecnosud DR15A è una spezzatrice-arrotondatrice semiautomatica ad alta precisione, progettata per ottimizzare la produzione in panifici, pizzerie e laboratori di pasticceria. Combina in un unico ciclo la divisione della pasta in porzioni di peso identico e la loro arrotondatura, garantendo palline omogenee e pronte per la lievitazione.
Caratteristiche Tecniche e Operative:
Capacità di lavoro: Modello a 15 divisioni, in grado di gestire un carico di pasta per ciclo da 1,5 kg fino a 4,5 kg.
Grammatura porzioni: Produce palline di peso compreso tra 100 g e 300 g, ideale per basi pizza, panini e lievitati di medie dimensioni.
Materiali e Igiene: Coltelli e griglia di taglio in acciaio inossidabile AISI 304, con piatto di pressatura e componenti a contatto con l’alimento realizzati in polietilene alimentare per facilitare la pulizia e garantire massima igiene.
Costruzione: Struttura in acciaio verniciato a spessore elevato, montata su ruote (di cui due con freno) per consentire uno spostamento agevole all’interno del laboratorio.
Vieni a scoprirla nel nostro show-room!
📍C/da Andolina SS 122 km 28, Canicatti (AG), 92024
