Dussmann Italy, Via Papa Giovanni XXIII, 4, Capriate San Gervasio (2026)

26/05/2026

La scorsa settimana, le scuole Scintille di Fantasia e Baiocco del Municipio XIII di Roma hanno aperto le loro porte agli studenti francesi dell’𝗘𝗰𝗼𝗹𝗲 𝗽𝘂𝗯𝗹𝗶𝗾𝘂𝗲 𝗱𝘂 𝗰𝗵𝗮𝘁𝗲𝗮𝘂 𝗱𝗶 𝗣𝗶𝗿𝗼𝘂, nell’ambito del 𝗽𝗿𝗼𝗴𝗲𝘁𝘁𝗼 𝗘𝗿𝗮𝘀𝗺𝘂𝘀. Un’esperienza di scambio culturale e linguistico che ha trasformato le aule in spazi di curiosità, scoperta e condivisione.

I nostri collaboratori Dussmann, che hanno in gestione il servizio mensa presso la struttura, hanno deciso di 𝗼𝗺𝗮𝗴𝗴𝗶𝗮𝗿𝗲 𝗶 𝟱𝟰 𝘀𝘁𝘂𝗱𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗲 𝟭𝟮 𝗶𝗻𝘀𝗲𝗴𝗻𝗮𝗻𝘁𝗶 𝗰𝗼𝗻 𝗴𝗮𝗱𝗴𝗲𝘁 𝗽𝗲𝗻𝘀𝗮𝘁𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗰𝗲𝗹𝗲𝗯𝗿𝗮𝗿𝗲 𝗶𝗹 𝗽𝗲𝗿𝗰𝗼𝗿𝘀𝗼 𝗲𝗱𝘂𝗰𝗮𝘁𝗶𝘃𝗼 𝗲 𝗹’𝗶𝗺𝗽𝗲𝗴𝗻𝗼 𝗱𝗶 𝗰𝗶𝗮𝘀𝗰𝘂𝗻𝗼. Un piccolo gesto per sottolineare quanto la nostra presenza quotidiana nelle scuole vada oltre la ristorazione: siamo al fianco di chi cresce, impara e costruisce ponti tra culture.

Insieme, cibo, educazione e scambi internazionali diventano strumenti concreti di valorizzazione dei talenti, curiosità e sostenibilità. La scuola infatti è un luogo vivo, dove 𝗰𝘂𝗹𝘁𝘂𝗿𝗮, 𝗱𝗶𝗮𝗹𝗼𝗴𝗼 𝗲 𝗰𝗼𝗹𝗹𝗮𝗯𝗼𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝘀𝗶 𝗶𝗻𝗰𝗼𝗻𝘁𝗿𝗮𝗻𝗼, lasciando un segno duraturo negli studenti e negli insegnanti.

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20/05/2026

🎒 Le scuole del Comune di Pietra Ligure sono state insignite della 𝗕𝗮𝗻𝗱𝗶𝗲𝗿𝗮 𝗩𝗲𝗿𝗱𝗲 𝗙𝗘𝗘 𝟮𝟬𝟮𝟲, il prestigioso riconoscimento internazionale promosso da FEE – Foundation for Environmental Education che premia gli istituti impegnati in percorsi concreti di sostenibilità e educazione ambientale.

🏅 Un traguardo importante che celebra il lavoro di studenti, insegnanti, famiglie e istituzioni nel promuovere buone pratiche ecologiche, sensibilità verso il territorio e comportamenti responsabili già dai primi anni di scuola.

📌 Nella scuola primaria “Papa Giovanni XXIII”, gli alunni, supportati dai docenti e dai numerosi esperti coinvolti, si sono concentrati sull’alimentazione sostenibile, approfondendo salute, benessere e il legame tra cibo e prevenzione. Il percorso ha incluso anche temi come 𝗯𝗶𝗼𝗱𝗶𝘃𝗲𝗿𝘀𝗶𝘁𝗮̀, 𝗰𝗶𝗰𝗹𝗶 𝘃𝗶𝘁𝗮𝗹𝗶 𝗱𝗲𝗹𝗹’𝗼𝗿𝘁𝗼 𝘀𝗰𝗼𝗹𝗮𝘀𝘁𝗶𝗰𝗼 𝗲 𝗹𝗼𝘁𝘁𝗮 𝗮𝗹𝗹𝗼 𝘀𝗽𝗿𝗲𝗰𝗼. In particolare, Dussmann ha reso la mensa scolastica protagonista di un’iniziativa concreta: ogni settimana 𝗶𝗹 𝗽𝗮𝗻𝗲 𝗮𝘃𝗮𝗻𝘇𝗮𝘁𝗼 𝗲̀ 𝘀𝘁𝗮𝘁𝗼 𝗰𝗼𝗻𝘀𝗲𝗴𝗻𝗮𝘁𝗼 𝗮𝗹 𝗣𝗮𝗿𝗰𝗼 𝗡𝗮𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗔𝘀𝗶𝗻𝗼𝗹𝗹𝗮 𝗽𝗲𝗿 𝗻𝘂𝘁𝗿𝗶𝗿𝗲 𝗴𝗹𝗶 𝗮𝘀𝗶𝗻𝗲𝗹𝗹𝗶, trasformando il cibo in una risorsa circolare. Gli studenti hanno così potuto osservare direttamente come pratiche sostenibili possano diventare un’opportunità educativa e di responsabilità.

😊 Grazie a laboratori, progetti didattici e attività condivise, questi giovani protagonisti hanno contribuito a trasformare conoscenze in azioni, rendendo la sostenibilità una dimensione concreta e partecipata nella vita scolastica e nella comunità.

14/05/2026

Negli ultimi mesi, insieme al Comune di Codogno, Dussmann ha sviluppato diverse attività legate alla ristorazione scolastica, all’educazione alimentare e alla sostenibilità.

Dalla 𝗱𝗶𝘀𝘁𝗿𝗶𝗯𝘂𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗯𝗼𝗿𝗿𝗮𝗰𝗰𝗲 𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗱𝗼𝗴𝗴𝘆 𝗯𝗮𝗴 nelle scuole cittadine per sensibilizzare i più piccoli sul valore del cibo e sulla riduzione degli sprechi, fino alla recente iniziativa realizzata con Caritas per il 𝗿𝗲𝗰𝘂𝗽𝗲𝗿𝗼 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗲𝗰𝗰𝗲𝗱𝗲𝗻𝘇𝗲 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗶 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗺𝗲𝗻𝘀𝗲 𝘀𝗰𝗼𝗹𝗮𝘀𝘁𝗶𝗰𝗵𝗲 𝗱𝗲𝘀𝘁𝗶𝗻𝗮𝘁𝗲 𝗮𝗹𝗹𝗲 𝗳𝗮𝗺𝗶𝗴𝗹𝗶𝗲 𝗶𝗻 𝗱𝗶𝗳𝗳𝗶𝗰𝗼𝗹𝘁𝗮̀. Una collaborazione continua e proficua con il Comune, costruita attraverso progetti che mettono al centro comunità, benessere e responsabilità sociale.

Anche lo scorso weekend Codogno è stata animata da tante iniziative dedicate a famiglie, bambini, cultura e socialità: dal mercatino “Risveglio di Primavera” agli eventi per i più piccoli, fino agli appuntamenti culturali organizzati in città. In questo contesto, siamo stati felici di contribuire a “𝑼𝒏 𝒃𝒐𝒄𝒄𝒐𝒏𝒆 𝒊𝒏 𝒄𝒐𝒎𝒑𝒂𝒈𝒏𝒊𝒂”, il tradizionale 𝗽𝗿𝗮𝗻𝘇𝗼 𝗱𝗲𝗱𝗶𝗰𝗮𝘁𝗼 𝗮𝗴𝗹𝗶 𝗼𝘃𝗲𝗿 𝟲𝟱 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗰𝗶𝘁𝘁𝗮̀ organizzato presso il refettorio della scuola Anna Vertua Gentile. Un momento molto partecipato e apprezzato, che ha unito convivialità, attenzione alle persone e informazione, grazie anche alla presenza di Carabinieri e Polizia Locale con attività di sensibilizzazione contro le truffe agli anziani.

07/05/2026

Alla scuola primaria “XXI Aprile” di Roma si sono accesi di nuovo i fornelli! Insieme a e allo 𝗰𝗵𝗲𝗳 𝗔𝗻𝘁𝗼𝗻𝗶𝗼 𝗕𝗲𝗱𝗶𝗻𝗶, i bambini sono diventati piccoli chef per un giorno, preparando due grandi classici amatissimi: pizza e polpette al pomodoro. 😋

Tra grembiuli, sorrisi e tanta curiosità, sono state registrate le prime due puntate della nuova edizione di “𝑨 𝑺𝒄𝒖𝒐𝒍𝒂 𝒅𝒊 𝑻𝒊𝒏𝒕𝒐”, il progetto educativo di Mensa bene. Dussmann Service, nato insieme a Dussmann per promuovere un’alimentazione corretta, equilibrata e più consapevole. 💡

Un’esperienza che unisce gioco, cucina ed educazione alimentare, aiutando i più piccoli a scoprire 𝗶𝗹 𝘃𝗮𝗹𝗼𝗿𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗰𝗶𝗯𝗼 𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗲 𝗯𝘂𝗼𝗻𝗲 𝗮𝗯𝗶𝘁𝘂𝗱𝗶𝗻𝗶 attraverso attività coinvolgenti e divertenti: sostenibilità, territorialità, riduzione degli sprechi, qualità delle materie prime, multiculturalità e tanto altro… 🍓🥚🥗

Un’occasione speciale per ricordare che imparare a mangiare bene può diventare anche un momento di condivisione, creatività e divertimento. 😄

29/04/2026

Mangiare bene si impara da piccoli, attraverso esperienze concrete e buone abitudini quotidiane.

🤝 Dopo l’avvio, a inizio marzo, del 𝗽𝗿𝗼𝗴𝗲𝘁𝘁𝗼 "𝗣𝗮𝗽𝗽𝗮 𝗙𝗶𝘀𝗵" – l’iniziativa della Regione Marche che ha portato nelle mense scolastiche pesce fresco locale e attività educative sul valore nutrizionale del pesce e sulla sostenibilità della filiera ittica – Dussmann prosegue oggi con due nuovi percorsi dedicati alla corretta alimentazione nelle scuole dell’infanzia, insieme ai Comuni di Monteprandone e Centobuchi.

🍎 Le nuove attività didattiche coinvolgono i piccoli studenti dei plessi Borgo da Monte e Colle Gioioso con 𝗺𝗼𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗲𝗱𝘂𝗰𝗮𝘁𝗶𝘃𝗶 𝗽𝗲𝗻𝘀𝗮𝘁𝗶 𝗽𝗲𝗿 𝗳𝗮𝗿 𝗰𝗼𝗻𝗼𝘀𝗰𝗲𝗿𝗲 𝗹’𝗶𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗻𝘇𝗮 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗰𝗼𝗹𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲, 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝘀𝘁𝗮𝗴𝗶𝗼𝗻𝗮𝗹𝗶𝘁𝗮̀ 𝗲 𝗱𝗲𝗹 𝗰𝗼𝗻𝘀𝘂𝗺𝗼 𝗱𝗶 𝗳𝗿𝘂𝘁𝘁𝗮 𝗲 𝘃𝗲𝗿𝗱𝘂𝗿𝗮. Un percorso che mette al centro salute, consapevolezza e qualità del servizio, trasformando la mensa scolastica in un’occasione quotidiana di crescita.

Per noi, la ristorazione scolastica non è solo preparare pasti, ma contribuire al benessere dei bambini attraverso progetti condivisi con scuole, famiglie e amministrazioni locali.

22/04/2026

La sostenibilità nasce dai gesti quotidiani e da scelte concrete che possono fare la differenza. 💚

In Dussmann, questo impegno passa ogni giorno attraverso i nostri servizi: riduzione degli sprechi alimentari, utilizzo di sistemi intelligenti per ottimizzare consumi e detergenti, macchinari a basso impatto e attenzione costante all’efficienza delle risorse.

💧 Anche il 𝗿𝗶𝘀𝗽𝗮𝗿𝗺𝗶𝗼 𝗶𝗱𝗿𝗶𝗰𝗼 è una priorità: utilizziamo lavastoviglie e attrezzature progettate per consumare meno acqua ed energia, oltre a tecniche di pulizia che permettono un uso più responsabile delle risorse.

🚚 Sul fronte della mobilità, continuiamo a rinnovare la nostra flotta con mezzi elettrici, ibridi, GPL e metano: 𝗼𝗴𝗴𝗶 𝗰𝗶𝗿𝗰𝗮 𝗶𝗹 𝟰𝟬% 𝗱𝗲𝗶 𝗻𝗼𝘀𝘁𝗿𝗶 𝗼𝗹𝘁𝗿𝗲 𝟭.𝟱𝟬𝟬 𝘃𝗲𝗶𝗰𝗼𝗹𝗶 𝗲̀ 𝗮 𝗺𝗶𝗻𝗼𝗿𝗲 𝗶𝗺𝗽𝗮𝘁𝘁𝗼 𝗮𝗺𝗯𝗶𝗲𝗻𝘁𝗮𝗹𝗲.

👷‍♀️ Ma la sostenibilità passa soprattutto dalle persone: 𝗳𝗼𝗿𝗺𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲, 𝗮𝘁𝘁𝗲𝗻𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗾𝘂𝗼𝘁𝗶𝗱𝗶𝗮𝗻𝗮 𝗲 𝗰𝗼𝗺𝗽𝗼𝗿𝘁𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁𝗶 𝗿𝗲𝘀𝗽𝗼𝗻𝘀𝗮𝗯𝗶𝗹𝗶 sono parte fondamentale del nostro percorso.

16/04/2026

🌿 Oggi, 16 aprile, anche la mensa del Comune di Fabriano ha partecipato alla 𝗚𝗿𝗲𝗲𝗻 𝗙𝗼𝗼𝗱 𝗪𝗲𝗲𝗸 𝟮𝟬𝟮𝟲!

Per l’occasione, i professionisti dell’Area Nutrizione e Dietetica di Dussmann hanno ideato un menù speciale: buono, sano e sostenibile 🌱

Un modo concreto per far scoprire ai bambini nuovi sapori e, allo stesso tempo, sensibilizzarli sull’importanza di scelte alimentari che fanno bene a noi e al pianeta. Ma non finisce qui... È partita anche 𝗹’𝗶𝗻𝗶𝘇𝗶𝗮𝘁𝗶𝘃𝗮 “𝗖𝗿𝗲𝗮 𝘂𝗻𝗮 𝗿𝗶𝗰𝗲𝘁𝘁𝗮 𝗴𝗿𝗲𝗲𝗻”: i bambini sono stati invitati a inventare la loro ricetta sostenibile attraverso disegni, descrizioni e collage, utilizzando ingredienti di origine vegetale 🥕🍅

Le proposte saranno condivise con i cuochi e potranno diventare una vera fonte di ispirazione per nuovi piatti da inserire nel menù… rendendo ancora più appetibili anche gli alimenti meno amati! 😋

Un’esperienza che unisce educazione, creatività e alimentazione consapevole, all’interno di un’iniziativa – la Green Food Week, promossa da 𝗙𝗼𝗼𝗱𝗶𝗻𝘀𝗶𝗱𝗲𝗿 - che 𝘃𝗮𝗹𝗼𝗿𝗶𝘇𝘇𝗮 𝗹𝗮 𝗱𝗶𝗲𝘁𝗮 𝗺𝗲𝗱𝗶𝘁𝗲𝗿𝗿𝗮𝗻𝗲𝗮, 𝗶 𝗽𝗿𝗼𝗱𝗼𝘁𝘁𝗶 𝗱𝗶 𝘀𝘁𝗮𝗴𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗲 𝗹𝗮 𝗿𝗶𝗱𝘂𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗼 𝘀𝗽𝗿𝗲𝗰𝗼 𝗮𝗹𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗮𝗿𝗲.

15/04/2026

Pochi giorni fa è stato inaugurato il 𝗻𝘂𝗼𝘃𝗼 𝗰𝗲𝗻𝘁𝗿𝗼 𝗰𝗼𝘁𝘁𝘂𝗿𝗮 𝗽𝗲𝗿 𝗹𝗮 𝗺𝗲𝗻𝘀𝗮 𝘀𝗰𝗼𝗹𝗮𝘀𝘁𝗶𝗰𝗮 𝗱𝗶 𝗕𝗼𝗿𝗴𝗼𝘀𝗲𝘀𝗶𝗮, un progetto che segna l’avvio di un servizio fondamentale per il territorio.

Gli spazi, situati presso l’ex ospedale cittadino, sono gestiti da Dussmann, che si è aggiudicata l’appalto per i prossimi 9 anni. Il centro è già operativo e fornisce 𝗼𝗴𝗻𝗶 𝗴𝗶𝗼𝗿𝗻𝗼 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗶 𝗱𝗲𝘀𝘁𝗶𝗻𝗮𝘁𝗶 𝗮 𝘀𝗲𝘁𝘁𝗲 𝗽𝗹𝗲𝘀𝘀𝗶 𝘀𝗰𝗼𝗹𝗮𝘀𝘁𝗶𝗰𝗶 𝘁𝗿𝗮 𝘀𝗰𝘂𝗼𝗹𝗲 𝗽𝗿𝗶𝗺𝗮𝗿𝗶𝗲 𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹’𝗶𝗻𝗳𝗮𝗻𝘇𝗶𝗮, oltre che al personale docente, con un servizio che si estende anche ad altre fasce della comunità, tra cui anziani e utenti seguiti dai servizi sociali.

Con 𝗰𝗶𝗿𝗰𝗮 𝟰𝟬𝟬 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗶 𝗮𝗹 𝗴𝗶𝗼𝗿𝗻𝗼, pari a 𝗼𝗹𝘁𝗿𝗲 𝟳𝟱.𝟬𝟬𝟬 𝗽𝗮𝘀𝘁𝗶 𝗮𝗹𝗹’𝗮𝗻𝗻𝗼, il nuovo centro rappresenta un punto di riferimento per garantire qualità, continuità e attenzione nutrizionale. Un progetto che nasce da un lavoro condiviso con l’Amministrazione comunale e portato avanti da Paola Concina, Responsabile Commerciale Dussmann Service, che pone al centro un obiettivo chiaro: assicurare un servizio affidabile e di qualità, capace di rispondere alle esigenze delle persone e del territorio.

07/04/2026

La salute e il benessere delle persone nascono dai contesti in cui vivono 𝗼𝗴𝗻𝗶 𝗴𝗶𝗼𝗿𝗻𝗼: dagli spazi che li accolgono, alla qualità del cibo che consumano. Ogni dettaglio, ogni scelta operativa ha un impatto concreto sulla vita quotidiana. 🍎

🌍 In occasione della 𝗚𝗶𝗼𝗿𝗻𝗮𝘁𝗮 𝗠𝗼𝗻𝗱𝗶𝗮𝗹𝗲 𝗱𝗲𝗹𝗹𝗮 𝗦𝗮𝗹𝘂𝘁𝗲, vogliamo mettere in luce un principio fondamentale: il benessere non deriva da un singolo intervento, ma dal lavoro costante e integrato che garantisce ambienti sicuri, puliti e accoglienti, e una ristorazione equilibrata e attenta alle esigenze di tutti.

La salute è il risultato di 𝗳𝗮𝘁𝘁𝗼𝗿𝗶 𝘀𝗽𝗲𝘀𝘀𝗼 𝗶𝗻𝘃𝗶𝘀𝗶𝗯𝗶𝗹𝗶 𝗺𝗮 𝗱𝗲𝘁𝗲𝗿𝗺𝗶𝗻𝗮𝗻𝘁𝗶.

Nei contesti collettivi, questo si traduce in un impegno su più livelli: garantire spazi igienicamente controllati e offrire un’alimentazione sana e bilanciata. 🍽️

In 𝗗𝘂𝘀𝘀𝗺𝗮𝗻𝗻, questo approccio prende forma attraverso una gestione integrata dei servizi, dalla 𝘀𝗮𝗻𝗶𝗳𝗶𝗰𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲 fino alla 𝗿𝗶𝘀𝘁𝗼𝗿𝗮𝘇𝗶𝗼𝗻𝗲, con l’obiettivo di contribuire concretamente alla qualità della vita delle persone. 🤝

È un modello che unisce facility management e food services, dove la cura degli spazi e dei pasti diventa parte di un sistema coerente, pensato per promuovere 𝗹𝗮 𝘀𝗮𝗹𝘂𝘁𝗲 𝗼𝗴𝗻𝗶 𝗴𝗶𝗼𝗿𝗻𝗼.

01/04/2026

🕊️ In occasione della Pasqua, Dussmann propone nelle scuole su tutto il territorio nazionale menù dedicati pensati per unire tradizione, qualità e attenzione nutrizionale.

🎒 Un’iniziativa che coinvolge migliaia di studenti, trasformando la pausa pranzo in un momento speciale, capace di valorizzare la convivialità e il significato della festività. I menù pasquali si inseriscono in un modello strutturato di ristorazione scolastica basato su:
🔹 rotazione stagionale dei menu
🔹 utilizzo di materie prime selezionate, con un’ampia presenza di prodotti biologici
🔹 attenzione alla sostenibilità delle filiere e al rispetto dei CAM (Criteri Ambientali Minimi)
🔹 preparazioni realizzate internamente, senza ricorso a prodotti pre-fritti o semilavorati

🥗 Particolare attenzione è dedicata anche alle esigenze alimentari specifiche, con numerose diete sanitarie ed etico-religiose gestite quotidianamente, e a iniziative educative che accompagnano i ragazzi verso una maggiore consapevolezza alimentare.
I menù tematici, come quello pasquale, diventano così un’occasione per integrare gusto, tradizione e valore educativo all’interno del servizio.

✨ Un modo concreto per rendere la mensa scolastica non solo un servizio, ma un’esperienza capace di coinvolgere, educare e creare momenti di condivisione.

Dussmann Italy

26/05/2026

20/05/2026

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16/04/2026

15/04/2026

07/04/2026

01/04/2026

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