Fondazione Villa Russiz - Cantina & Country House

21/09/2026

Grazie ad Autamarocchi, azienda triestina specializzata nel trasporto container, per aver scelto la Fondazione Villa Russiz per celebrare l’importate traguardo dei 40 anni di attività. 
“Oscar Zabai e la sua squadra – ha affermato il presidente della Fondazione, Antonio Paoletti nel suo saluto di benvenuto - hanno dimostrato con il cuore e con l’intelligenza cosa significa fare impresa, come si attraversano le crisi, quanto sia fondamentale investire in innovazione per anticipare la concorrenza e ottimizzare l’efficacia e l’efficienza del servizio offerto, come si tiene duro e si attraversano momenti economici globali avversi”.
All’evento ha partecipato anche il sindaco del Comune di Trieste, Roberto Dipiazza, che nell’occasione ha visitato la nuova Country House e il Ristorante Villa Russiz.

16/09/2026

I vini della Fondazione Villa Russiz e il Menù dei Ricordi dello chef Alessio Tagliaferri protagonisti sul lago Wörthersee, a Reifnitz, nella splendida cornice del ristorante SeeStern dello chef Stefan Renè Sternad.

Una serata unica in cui l’eccellenza del Friuli Venezia Giulia e i suoi prodotti hanno sposato l’ospitalità carinziana, conquistando il piacere della buona tavola delle decine di partecipanti tra esperti, appassionati e gourmet, giornalisti e autorità del territorio.

Un sentito ringraziamento alla Camera dell’Economia della Carinzia, allo chef Stefan Renè Sternad e a tutta la sua brigata per l’accoglienza e la professionalità che hanno consentito di far diventare la serata uno degli eventi culinari più interessanti di fine estate.

11/09/2026

Fondazione Villa Russiz | Ristorante x See.Stern. Friaul trifft auf See.Stern Restaurant&Lounge | Stefan Sternad / Wörthersee Rosental . Gastkoch Allessio Tagliaferri kreiert ein außergewöhnliches Menü & die Weine der Fondazione Villa Russiz | Cantina & Country House . Dinner ab 17.00 Uhr inkl. Weinbegleitung. EUR 95 |

06/09/2026

La vendemmia è il momento in cui il lavoro di un’intera annata arriva al suo passaggio più delicato.
Nei vigneti di Villa Russiz si raccolgono le uve destinate a diventare le prossime annate della cantina.
Ogni varietà ha il proprio momento, ogni parcella viene seguita con attenzione, ogni scelta compiuta durante la raccolta avrà conseguenze sul vino che arriverà in bottiglia.
La vendemmia non è soltanto raccolta. È osservazione, selezione, esperienza.
Ed è anche il momento in cui il vigneto cambia volto: i filari si svuotano progressivamente e il lavoro si sposta verso la cantina.
La vendemmia 2026 porta nel cuore il racconto di questa nuova annata.

Scopri Villa Russiz: https://villarussiz.it/

26/08/2026

Villa Russiz nasce nel cuore del Collio da una storia che ha attraversato più di un secolo e mezzo.

Nel corso degli anni sono cambiate le persone, le stagioni, le attività e il modo di vivere la tenuta. È rimasto, però, un legame profondo con questa terra e con un’idea precisa: fare in modo che il patrimonio di Villa Russiz continui a generare valore.

Oggi la Fondazione è un progetto articolato, nel quale convivono la produzione dei vini, l’ospitalità della Country House, la cucina del Ristorante, gli spazi dedicati agli eventi, le attività culturali e il lavoro di Casa Elvine.

Ambiti diversi, ma parte di una stessa storia.

Anche il vino assume così un significato che va oltre la produzione. La gestione del patrimonio agricolo e immobiliare della Fondazione contribuisce infatti a sostenere le attività di Casa Elvine, mantenendo vivo il legame tra il lavoro della tenuta e la sua finalità sociale.

È questo il filo che attraversa Villa Russiz: una storia nata dalla terra e cresciuta nel tempo fino a diventare un progetto capace di unire persone, lavoro, cultura e accoglienza.

Un patrimonio non soltanto da conservare, ma da far vivere e continuare a costruire.

Scopri la storia, le attività e il progetto della Fondazione Villa Russiz: https://villarussiz.it

19/08/2026

La vendemmia ha un tempo tutto suo.

Comincia tra i filari, nelle prime ore del giorno, quando ogni gesto ha ancora la precisione di un rito che si rinnova da generazioni.

Le mani scelgono i grappoli, i cesti si riempiono, la vigna cambia lentamente volto. È il momento in cui un anno di lavoro lascia le piante e comincia il suo viaggio verso la cantina.

La vendemmia è lavoro, attesa, esperienza. Ma anche una promessa: quella di ritrovare, nel vino che verrà, la storia di una stagione.

A Villa Russiz, la vendemmia 2026 è cominciata.

18/08/2026

Un articolo sul Ristorante della Fondazione Villa Russiz e sull’executive Chef Alessio Tagliaferri!
Grazie a Stefano Cosma e a Fuocolento rivista del gusto!

Agosto 17, 2026Agosto 17, 20260 0 3by gestionein Blog, RISTORANTI Stefano Cosma Arrivo a Villa Russiz in una tarda mattinata di fine luglio, animato da una golosa curiosità. Da un anno circa sentivo, infatti, parlare dell’apertura di un ristorante nell’elegante complesso formato dai vari edific...

12/08/2026

ASPETTANDO FERRAGOSTO

Il 14 agosto, dalle 19, il giardino della Fondazione Villa Russiz si accende con il fuoco dell’Executive Chef Alessio Tagliaferri.

Tra le proposte della serata, la sua amatriciana sulla brace, preparata al momento e pensata per essere gustata all’aperto, nel giardino del Ristorante.

Nel calice, i vini di Villa Russiz. Al bar, la selezione degli aperitivi. E a fare da colonna sonora al tramonto e alla serata, Wandervogel, con il suo viaggio tra disco, house, Africa, Caraibi e perle dimenticate della musica italiana.

Aspettando Ferragosto: una sera d’estate, nel giardino di Villa Russiz, tra cucina, vino e musica.

Fondazione Villa Russiz
Via Russiz 4/6 –Capriva del Friuli (GO)

12/08/2026

Abitare Villa Russiz

La Country House della Fondazione Villa Russiz occupa gli spazi dell’antico convitto della Fondazione: un edificio nato per accogliere, che oggi continua a farlo attraverso una funzione diversa, senza rinunciare alla propria identità.

Il progetto non parte dall’idea di trasformare un edificio storico in un hotel, ma da un principio più semplice: riconoscere il valore di ciò che esiste e costruire attorno ad esso una nuova forma di ospitalità.

Per questo le proporzioni degli ambienti sono rimaste quelle originarie e le aperture dialogano ancora con il paesaggio del Collio.
Le tracce del passato convivono con arredi contemporanei e con una selezione di materiali che privilegia essenzialità, durata e qualità.

Le diciannove camere non seguono uno schema replicato. Ognuna interpreta in modo diverso l’architettura dell’edificio, offrendo una relazione unica con la luce, con il verde della Fondazione e con il paesaggio che la circonda.

Soggiornare alla Country House significa entrare nel ritmo di Villa Russiz.
La visita in cantina, il Ristorante, il parco, le vigne e la Fondazione non sono esperienze separate, ma parti di uno stesso racconto.

Scopri di più sul nostro sito: https://villarussiz.it/country-house

08/08/2026

È una storia della Fondazione Villa Russiz quella raccontata nel numero di agosto 2026 di QUBÌ – quantobasta: lo chef Alessio Tagliaferri, alla guida del Fondazione Villa Russiz - Ristorante, ha trasformato in un menù i ricordi delle ragazze e dei ragazzi di Casa Elvine.

La rivista è in vendita nelle principali edicole del Friuli Venezia Giulia, mentre la versione digitale potrà essere acquistata nella seconda metà di agosto su www.qbquantobasta.it.

Un grazie a Fabiana Romanutti per aver parlato di noi.