Molino Verrini

Name: Molino Verrini
Address: Carpi, IT
Telephone: +39059685462

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Mugnai dal 1927

19/10/2026

Dal 2 novembre ripartono i corsi di Molino Verrini Academy!

Scorri il carosello e scopri tutti i percorsi in partenza:
🍕Panificazione e Pizza Artigianale con Luigi Pagano
🥐 Grandi Lievitati e Croissant con Chiara Bracali
🍝 Corso di Pasta Fresca all’Uovo con Rina Poletti

📍 Modena con Gusto – Via Piave 125, Modena

Scopri tutti i dettagli 👉🏻 www.molinoverrini.com/it/corsi/

16/10/2026

A volte la qualità nasce davvero a chilometro zero!

A pochi passi dal nostro Molino, Alessandra del Doppio Zero, trasforma ogni giorno le nostre farine in dolci artigianali, lavorati a mano con cura e passione.

Una collaborazione che racconta il valore della vicinanza, non soltanto geografica, ma anche nel modo di intendere il lavoro: attenzione alle materie prime, rispetto della tradizione e ricerca della qualità.

Per noi è una soddisfazione vedere le nostre farine, ottenute dalla macinazione di grani del territorio, prendere forma nelle mani di chi conosce e ama il proprio mestiere.

Perché il valore di una filiera corta si misura anche nelle relazioni che riesce a costruire... ❤️

14/10/2026

La qualità della farina comincia molto prima della macinazione... 🌾

Raul, il nostro capomugnaio, è impegnato nel controllo del grano condizionato, una fase fondamentale della preparazione alla macinazione.

Il condizionamento permette al grano di raggiungere le condizioni di umidità necessarie per affrontare correttamente le successive lavorazioni: è un processo che richiede attenzione, esperienza e una conoscenza approfondita della materia prima.

Perché fare farina non significa soltanto macinare il grano, ma conoscerlo, comprenderne le caratteristiche e accompagnarlo con cura in ogni fase della trasformazione... Ed è da questa competenza quotidiana che nasce il nostro modo di lavorare.

02/10/2026

La sfoglia tirata con cura e quella consistenza ruvida che sa di casa.
Farina, uova e mani in pasta che trasformano ingredienti genuini in qualcosa di speciale ♥️
Perché a volte, le cose più buone nascono proprio dalla semplicità.

25/09/2026

Dal 14 ottobre ripartono i corsi di Molino Verrini Academy!

Scorri il carosello e scopri tutti i percorsi in partenza:
🍝 Corso di Pasta Fresca all’Uovo con Rina Poletti
🥐 Grandi Lievitati e Croissant con Chiara Bracali
🍕Panificazione e Pizza Artigianale con Luigi Pagano

📍 Modena con Gusto – Via Piave 125, Modena

Scopri tutti i dettagli 👉🏻 www.molinoverrini.com/it/corsi/

18/09/2026

Una farina calibrata ottenuta dalla macinazione di grani nazionali ed esteri di primissima qualità, pensata per impasti che richiedono grande elasticità e lunghe lievitazioni come pane e prodotti da forno!

11/09/2026

Quando il lavoro dei nostri clienti arriva in TV, un po’ di soddisfazione è anche nostra. 🌾📺

A Bologna, Arianna Mingozzi porta avanti ogni giorno l’arte della sfoglia con La Sfoglia di Arianna: manualità, esperienza e quella cultura della pasta fresca che appartiene profondamente al nostro territorio.

Nei giorni scorsi il suo lavoro è stato protagonista su Rai 1, durante Camper – Osteria Italia, in una bellissima Piazza Santo Stefano.

E tra mattarelli, sfoglia e pasta fresca… c’erano anche le farine Molino Verrini.

Arianna è una delle realtà che raggiungiamo direttamente con il nostro servizio di prossimità su Bologna, seguito da Lorenzo Mantovani: un rapporto che per noi significa essere vicini agli artigiani non soltanto con le nostre farine, ma con presenza, confronto e servizio.

Vedere una nostra cliente raccontare davanti alle telecamere un mestiere fatto di mani, esperienza e passione ci rende particolarmente orgogliosi.

Perché la farina nasce al Molino, ma è nelle mani di chi la lavora ogni giorno che prende davvero forma.

Complimenti Arianna! 👏

04/09/2026

Il Molino, quando macina…

Laminatoi, plansichter e semolatrici lavorano insieme, in un processo continuo fatto di passaggi, selezioni e trasformazioni. È qui, nel cuore del Molino, che il grano percorre il suo viaggio e, macinazione dopo macinazione, prende forma la farina.

Tecnologia, certo. Ma dietro ogni movimento ci sono quasi cent’anni di esperienza molitoria, conoscenza della materia prima e persone che ogni giorno controllano e accompagnano ogni fase del processo.

Per chi lo ascolta da fuori, è il rumore delle macchine.
Per noi, è quasi un rumore bianco.
Il sottofondo che ci accompagna ogni giorno.

Questo è il nostro lavoro.
Questo è il Molino Verrini che macina. 🌾

26/08/2026

🌾 Farina di grani emiliani selezionati, con un tenore proteico leggermente superiore alla classica “0”.

Una farina pensata per lavorare bene anche nei periodi più caldi, ideale per pane tradizionale, pane a pasta dura e focacce lievitate.

Semplice, versatile e con tutto il gusto della tradizione!

14/08/2026

Nuova vita, stessa stoffa. ♻️

Perché ci sono cose che, anche se cambiano forma, continuano a raccontare da dove vengono.

Così uno dei nostri sacchi di farina porterà con sé, anche fuori dal Molino, un pezzetto di quello che siamo: passione, autenticità e meraviglia. 🌾 ...E sulle spalle di Raul siamo certi che sarà al sicuro!!

Diciamo che con il merchandising aziendale stavolta ci siamo superati. 😎 Buon Ferragosto da tutti noi!

Indirizzo

Carpi

Telefono

+39059685462

Sito Web

https://linktr.ee/molinoverrini

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