L'Azienda Zacheo nasce come impresa agricola a conduzione familiare nel 1921, per poi diventare Azienda Zacheo Oleovinicola Giz srl nel 1980. Oltre alla coltivazione dell'uliveto di 70 ettari, nella tenuta si allevava il bestiame e si coltivavano tantissime varietà di ortaggi. Nel 1975 si insedia il primo stabilimento per la trasformazione dell'uva in vino, e nel 1979 viene messo a punto il primo
impianto a pressione per la spremitura delle olive e la produzione di olio extra-vergine e vergine. Oggi l'Azienda Zacheo dispone a Carpignano Salentino di uno spazio di 5.000 mq su cui sorgono gli stabilimenti vinicolo e oleario con annesso punto vendita, ubicati all'uscita del paese per andare a Castrignano dei Greci, facilmente raggiungibile entrando da Otranto, 13 km, e dalle marine circostanti, quali Torre dell'Orso, San Foca, Roca, Frassanito e Laghi Alimini, 7 km. Gli altri due punti vendita si trovano a Martano - via A. Stampacchia, 2 e a Maglie - via A. Giannuzzi, 14
Tutti i punti vendita sono fornitissimi dei prodotti dell'azienda per la vendita al dettaglio, sfusi e imbottigliati; inoltre si effettuano spedizioni dei prodotti in tutta Italia, isole comprese e all'Estero. Possibilità di acquisti Online tramite i siti www.aziendazacheo.com e www.aziendazacheo.it.
