Eurofishmarket

Name: Eurofishmarket
Address: Castel Maggiore, 40013, IT
Telephone: +39051715202

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Eurofishmarket offre servizi di consulenza tecnica giuridica, progettazione, formazione, comunicazione e ricerca specializzata nella filiera ittica.

Eurofishmarket offre servizi di ricerca, formazione, informazione e consulenza nel settore ittico e si pone come strumento di diffusione della cultura del prodotto ittico indirizzata a tutti gli operatori del settore. Dalla produzione alla commercializzazione alla valorizzazione in cucina. Eurofishmarket si pone come intermediario di ciascun anello della catena produttiva fornendo per ciascuna esigenza assistenza tecnica, legale e di promozione. La forte specializzazione nello studio delle più evidenti problematiche e frodi che affliggono il settore della distribuzione fa di Eurofishmarket il riferimento per enti pubblici e privati per la formazione. Per avere ulteriori informazioni relativamente ai servizi offerti da Eurofishmarket contattare: [email protected] o il numero: 0039-338/3148120

13/10/2026

e di Attenti a quei due sono pronti a dar spettacolo ad iFISH, allo stand de L’Amo Italiano di Eurofishmarket, valorizzando tutti i prodotti ittici e i produttori della nostra rete.

10/10/2026

Da domenica 11 a martedì 13 ottobre vi aspettiamo ad iFISH, a BolognaFiere (Padiglione 14, Stand F06), allo stand de L'Amo Italiano di Eurofishmarket.
Tre giorni di talk, degustazioni e showcooking con produttori, aziende e ricercatori della filiera ittica: dalla trota italiana e la ricerca dell'Università di Parma alla filiera ittica dell'Emilia-Romagna, dalla sostenibilità in acquacoltura alla ristorazione collettiva, fino all'indagine YouGov sul consumo di trota e ai prodotti ittici d'Alaska.

I talk saranno moderati da Valentina Tepedino, direttrice di Eurofishmarket. Gli showcooking sono a cura dello chef stellato Marcello Leoni.

Nel carosello trovate il programma completo, giorno per giorno, assieme ai nostri partner per iFISH 2026: grazie a tutti.

Ci vediamo allo stand.

08/10/2026

Sapevi che sostenibilità e sviluppo di mercato possono viaggiare insieme, anche nell'acquacoltura?
Vi invitiamo ad ascoltare le eccellenze di pesca e d'acquacoltura dell'Emilia-Romagna raccontarsi tra filiera, nuovi mercati e prospettive di sviluppo del settore.
Gli incontri si terranno l'11 e il 12 ottobre alle ore 11:30 presso lo stand F06, padiglione 14 de L'Amo Italiano. Vi aspettiamo!

07/10/2026

Sapevi che oltre la metà del pesce fresco acquistato dalle famiglie italiane passa dai banchi di super e ipermercati, contro solo il 22% della pescheria tradizionale?
Il 13 ottobre vi invitiamo ad assistere alla presentazione in esclusiva dei risultati delle indagini realizzate da YouGov Shopper Italia per l’Università di Parma, che hanno analizzato in profondità il mercato della trota iridea in Italia e il comportamento d'acquisto degli italiani sul pesce fresco.
L'incontro inizierà alle ore 11:30 presso lo stand F06, padiglione 14 de L'Amo Italiano. Vi aspettiamo!

06/10/2026

Sapevi che le mense aziendali possono avere un ruolo concreto nel sostenere il prodotto ittico italiano?
Vi invitiamo all'incontro del 12 ottobre sul caso studio dei servizi di ristorazione collettiva di Eni Energia Elettrica, realizzato in collaborazione con il Gruppo Dussmann e il Consorzio Pescatori del Polesine.
L'incontro inizierà alle ore 14:30 presso lo stand F06, padiglione 14 de L'Amo Italiano. Vi aspettiamo!

05/10/2026

Cosa succede quando la fisica applicata alla gastronomia incontra l'acquacoltura italiana?
L'11 ottobre il Prof. Davide Cassi racconta in esclusiva il progetto di ricerca del Laboratorio di Fisica Gastronomica dell'Università di Parma e API, che ha portato a un nuovo prodotto a base di trota iridea.

Appuntamento alle 10:00 presso lo stand F06, padiglione 14 de L'Amo Italiano, ad iFISH 2026!

01/10/2026

Come si ricostruisce una filiera dopo una crisi produttiva come quella della vongola verace?
Se ne parla il 12 ottobre con il caso studio del servizio di ristorazione collettiva di Eni Energia Elettrica, Gruppo Dussmann e Consorzio Pescatori del Polesine, a sostegno del prodotto ittico italiano nella ristorazione collettiva.
Appuntamento alle 14:30, stand F06, padiglione 14 de L'Amo Italiano.

30/09/2026

Quali prospettive ha davanti a sé l'acquacoltura regionale in un mercato in continua evoluzione?
Se ne parla negli appuntamenti dedicati alla filiera ittica dell'Emilia-Romagna, tra territorio, sostenibilità e ricerca di nuovi mercati, con le eccellenze del settore protagoniste.
Vi aspettiamo l'11 e il 12 ottobre, ore 11:30, stand F06, padiglione 14 de L'Amo Italiano.

29/09/2026

La gallinella, o cappone: pesce spesso ed erroneamente considerato di poco valore, è uno dei più grandi rappresentanti del repertorio ittico nazionale e può diventare protagonista di ricette grandiose.

29/09/2026

Sapevi che oggi è possibile portare in tavola il fasolaro già pronto all'uso, senza scarti di lavorazione?
Ad iFISH 2026, allo stand de L'Amo Italiano, l'OP I Fasolari e l'azienda Saor del Mar parlano della valorizzazione dei prodotti del territorio alla luce dei mutamenti di consumo e dell'evoluzione delle richieste dei mercati.
Vi aspettiamo presso lo stand F06, padiglione 14 de L'Amo Italiano!

Indirizzo

Castel Maggiore
40013

Telefono

+39051715202

Sito Web

http://www.eurofishmarket.it/

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