Villa Poggiolo

Villa Poggiolo L'arte di vinificare bene è da sempre gusto, sensibilità, armonia di aromi e di profumi in un unico equilibrio; proprio quello che potrete trovare da noi.

𝗟𝗮 𝗰𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗱𝗶 𝗡𝗼𝗻𝗻𝗮 𝗥𝗼𝘀𝗮 𝗮𝗿𝗿𝗶𝘃𝗮 𝗶𝗻 𝗚𝗮𝗿𝗱𝗲𝗻! 🍝🌿Per una sera, i sapori della tradizione bolognese incontrano il verde e l’at...
31/08/2026

𝗟𝗮 𝗰𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮 𝗱𝗶 𝗡𝗼𝗻𝗻𝗮 𝗥𝗼𝘀𝗮 𝗮𝗿𝗿𝗶𝘃𝗮 𝗶𝗻 𝗚𝗮𝗿𝗱𝗲𝗻! 🍝🌿

Per una sera, i sapori della tradizione bolognese incontrano il verde e l’atmosfera della serra botanica di Sinflora, accompagnati dai vini Villa Poggiolo. 🍷✨

Una cena tra piante e fiori, che mette insieme cucina bolognese, vino e musica, in pieno Garden mood.

📅 7 settembre 2026

⏰ Ore 20.00

📍 Sinflora – Via Emilia 305/B, Anzola dell’Emilia

💶 Menù: 45€ a persona

⚠️ Evento privato, prenotazione obbligatoria.

Scopri il menù e prenota il tuo tavolo!

📞 339 6052430 – 338 3395903

Nonna Rosa × Sinflora × Villa Poggiolo

Ci vediamo in serra. 🌿✨

Eleganza, purezza aromatica e armonia si fondono in ogni sorso.“Franco” Chardonnay è l’espressione autentica di un vitig...
10/07/2026

Eleganza, purezza aromatica e armonia si fondono in ogni sorso.

“Franco” Chardonnay è l’espressione autentica di un vitigno che fa dell’equilibrio la propria firma distintiva.

26/06/2026

Il gesto che sigilla una botte è molto più di un’operazione tecnica.

La chiusura della botte è un passaggio preciso, frutto di esperienza e attenzione, essenziale per accompagnare il vino nel suo percorso di affinamento e custodirne l’evoluzione.

In cantina il tempo si misura nei gesti quotidiani: quelli che si ripetono ogni giorno, nella cura dei dettagli e nella pazienza che ogni vino richiede.

Sono movimenti tramandati nel tempo, che raccontano un mestiere fatto di competenza, dedizione e rispetto.
È da questa quotidianità che prende forma ogni annata.

19/06/2026

Oggi LXX prende forma, attraversando una delle ultime fasi del suo lungo viaggio che racconta una storia fatta di tempo, attenzione e dettagli.

Dalla cantina alla carta vini.

Hai programmi per domenica 19 aprile?Te ne diamo uno noi.🍷 Very Wine 2026 - Cantina apertaDomenica, 19 aprile 2026 dalle...
16/04/2026

Hai programmi per domenica 19 aprile?
Te ne diamo uno noi.
🍷 Very Wine 2026 - Cantina aperta
Domenica, 19 aprile 2026 dalle 15.00 alle 19.00

Vieni a degustare i vini Villa Poggiolo e Dalfiume Nobilvini tra cantina e bottaia, direttamente dove li creiamo da oltre 70 anni.

📍 Dalfiume Nobilvini Srl
Via Madonnina 3041, Castel San Pietro Terme (BO)

🚌 Navetta gratuita andata/ritorno da Piazza XX Settembre (15.00 –18.15)

Se vuoi puoi anche prenotare il tuo posto:
📞 339 6052430 – 335 6573692

11/04/2026

🇮🇹:
Scrigno Villa Poggiolo Spumante Brut 🍾
Dove il Pignoletto diventa luce.

Nel cuore della nostra cantina custodiamo Scrigno Villa Poggiolo, la nostra bollicina più iconica.

Un omaggio alla vivacità del territorio, ottenuto da uve Pignoletto in purezza, dove freschezza e luce si incontrano in ogni calice.

Metodo Charmat.
Presa di spuma lenta in autoclave.
4–6 mesi sui lieviti.

Il risultato?
Un perlage fine e persistente, che esalta struttura e aromi.

Al naso è fresco, luminoso:
agrumi, frutta fresca, fiori.

I profumi della primavera, in bottiglia.
In bocca è armonico, autentico.

Freschezza viva e un tocco morbido che rendono ogni sorso immediato, elegante.

Non è solo uno spumante.
È il lato più vivace e luminoso di Villa Poggiolo.
📍 Villa Poggiolo

🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿:
Casket Villa Poggiolo Sparkling Brut 🍾

Where the Pignoletto becomes light.

In the heart of our cellar we keep Scrigno Villa Poggiolo, our most iconic bubble.

A tribute to the liveliness of the territory, obtained from pure Pignoletto grapes, where freshness and light meet in every glass.

Charmat method.

Slow foam intake in autoclave.

4–6 months on the yeasts.

The result?

A fine and persistent perlage, which enhances structure and aromas.

The nose is fresh, bright:

Citrus fruits, fresh fruit, flowers.

The scents of spring, in a bottle.

In the mouth it is harmonious, authentic.

Vivid freshness and a soft touch that make every sip immediate, elegant.

It’s not just a sparkling wine.

It is the most lively and bright side of Villa Poggiolo.

📍 Villa Poggiolo

10/04/2026

🇮🇹:
“Questa macchina è illegale!” 🚔🍷

Sì, avete sentito bene. Davide Jr. ci presenta oggi la “GAI”, la nostra “bestia” da imbottigliamento che viaggia a una velocità che farebbe impallidire un pilota di Formula 1: 6000 bottiglie all’ora!🏎️💨

Praticamente produce più vino in 60 minuti di quanto riuscireste a berne in una vita intera.

Ma cosa succede dentro questo colosso d’acciaio?

🧼 Step 1: La Doccia. Le bottiglie vengono sciacquate e lavate.

🍷 Step 2: Il Pieno. Entrano vuote ed escono piene al punto giusto.

🍾 Step 3: Il Tappo. Che sia il classico sughero (raso o a fungo) o lo Stelvin o a vite.

Quindi, diteci la verità: secondo voi è illegale o no una macchina che sforna così tante bottiglie al minuto? Fatecelo sapere nei commenti! 👇

🏴󠁧󠁢󠁥󠁮󠁧󠁿:
“This car is illegal!” 🚔🍷

Yes, you heard right. Davide Jr. presents us today the “GAI”, our “beast” from bottling that travels at a speed that would make a Formula 1 driver pale: 6000 bottles per hour! 🏎️💨

It practically produces more wine in 60 minutes than you could drink in a lifetime.

But what’s going on inside this steel colossus?

🧼 Step 1: The shower. The bottles are rinsed and washed.

🍷 Step 2: The full. They come in empty and come out full at the right point.

🍾 Step 3: The cap. Whether it’s the classic cork (satin or mushroom) or the Stelvin or vine.

So, tell us the truth: do you think a machine that churns out so many bottles per minute is illegal or not? Let us know in the comments! 👇

Indirizzo

Via Madonnina N. 3041
Castel San Pietro Terme
40024

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 17:00
Martedì 09:00 - 17:00
Mercoledì 09:00 - 17:00
Giovedì 09:00 - 17:00
Venerdì 09:00 - 17:00

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