12/02/2021
Birre mon Amour❤️, cristalli di sale Messina e icnusa non filtrata, entrambe brand del gruppo Heineken.
Alla Messina, i mastri birrai messinesi hanno voluto aggiungere quel dettaglio per fare la differenza e che hanno voluto ben marcare anche nel nome, ovvero i cristalli di sale provenienti dalla zona del trapanese. È un birra bionda mediamente leggera, 5% vol., caratterizzata dalle note floreali e fruttate (agrumi di Sicilia) riconoscibili all’olfatto, oltre a sentori speziati in chiusura. Ma è grazie ai cristalli di sale che il gusto morbido e pieno si fa riconoscere pienamente, lasciando una piacevole sensazione di freschezza.
Invece per quanto riguarda l'icnusa, è una birra
non filtrata e corposa, da 5% vol. (poco sopra la classica, 4,7% vol.), realizzata con puro malto d’orzo. Alla vista appare ovviamente più velata e meno limpida in quanto non filtrata e con i lieviti rimasti. Nonostante il gusto morbido, la presenza delle cellule integrali di lievito garantirà il tipico aroma di crosta di pane, che si sente in ogni pastificio. Ed è per questo che, sul finale, la nota amara sarà accentuata.
E voi quale preferite?🍺🍺🍺🍺🍺
❤️
