Stefania Calugi Tartufi

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Stefania Calugi Tartufi Dal cuore della Toscana, portiamo nel mondo l’autenticità del tartufo con qualità certificata e tracciabilità garantita. La missione di Stefania Calugi?

Dal 1908 tramandiamo la passione per il tartufo con lo stesso amore e rispetto di un tempo. Siamo nel cuore della Toscana, tra San Miniato e Castelfiorentino, una terra generosa, ricca di eccellenze e tradizioni. Portare nel mondo la bellezza di questo territorio e i suoi sapori autentici: prodotti buoni, genuini, secondo ricette che custodiscono la tradizione e valorizzano la materia prima. Seguiamo con cura ogni fase del processo: dalla ricerca e selezione dei migliori tartufi freschi, alla loro spedizione — entro 48 ore dall’ordine — fino alla produzione e al confezionamento dei prodotti conservati. Tradizione e artigianalità si combinano a innovazione e rigore: tracciabilità totale, standard qualitativi certificati e moderne tecniche di controllo ci permettono di garantire sicurezza ed eccellenza costante. Oggi i nostri prodotti sono presenti in oltre 35 Paesi nel mondo. Collaboriamo con il canale Retail, Ho.Re.Ca., Bio e Private Label, offrendo consulenza personalizzata e supporto tecnico e commerciale. Per noi ogni prodotto non è solo un ingrediente: è il risultato di passione, territorio e impegno quotidiano. Buono, fatto con amore. 🤍

Bastano poche fette. 🤎Corpose, saporite e conservate in olio extra vergine di oliva.Le fette sul piatto, l'olio per comp...
09/10/2026

Bastano poche fette. 🤎
Corpose, saporite e conservate in olio extra vergine di oliva.

Le fette sul piatto, l'olio per completarlo: tutto il gusto del tartufo, fino all'ultima goccia.

Sui tagliolini, su una tartare o semplicemente dove vuoi aggiungere quel tocco inconfondibile.

👉 Scopri l'Affettato di Tartufo sul nostro shop online: https://www.tartufi.it/prodotto/affettato-di-tartufo/

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Just a few slices are all you need. 🤎
Generous, flavourful slices of truffle, preserved in extra virgin olive oil.

The truffle slices for your dish, the oil for the finishing touch: all the flavour of truffle, down to the very last drop.

On tagliolini, on a tartare, or simply wherever you want to add that unmistakable touch.

👉 Discover our Slices Summer Truffle in Oil on our online shop: https://www.tartufi.it/en/prodotto/affettato-di-tartufo/

06/10/2026

🍔 Cosa serve per rendere un burger ancora più irresistibile?
Noi un'idea ce l'abbiamo.
Pane tostato, formaggio filante e un generoso strato di Crema Tartufata. 🤎

Hai già in mente chi non saprebbe dire di no? Mandagli il video. 👇

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🍔 What makes a burger even more irresistible?
We have an idea. Toasted bread, melted cheese and a generous layer of our Truffle Cream. 🤎

Already thinking of someone who couldn't resist? Send them this video. 👇

01/10/2026

🤍 Ci siamo! I primi tartufi bianchi sono arrivati.
Ecco il loro profumo e l'emozione della prima raccolta. Una nuova stagione comincia. ✨

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🤍 They're here! The first white truffles have arrived.
Their unmistakable aroma and the excitement of the first harvest are back. A new season begins. ✨

23/09/2026

Prima del profumo, c’è l’attesa.

Il 1° ottobre si apre ufficialmente in Toscana la stagione di raccolta del tartufo bianco. Il calendario segna l’inizio, ma è il bosco a decidere come si svilupperà la stagione.

Il tartufo bianco richiede tempo, attenzione e rispetto per i ritmi della natura. Forse è anche per questo che il suo arrivo è così speciale.

Il conto alla rovescia è iniziato. Voi siete pronti?

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Before the aroma comes the wait.

White truffle harvesting season officially opens in Tuscany on October 1st. The calendar marks the beginning, but the woods decide how the season will unfold.

White truffles require time, attention and respect for nature’s rhythms. Perhaps this is also what makes their arrival so special.

The countdown has begun. Are you ready?

18/09/2026

Portare la nostra esperienza nel mondo del tartufo, insieme ad alcune ricette della tradizione toscana, in cucine e mercati sempre più lontani è una delle cose di cui andiamo più orgogliosi.

È grazie al lavoro delle nostre persone, al continuo lavoro di ricerca e innovazione, alla tecnologia e ai controlli che abbiamo ottenuto certificazioni e riconoscimenti.

Tradizione e innovazione convivono in ogni vasetto. E da qui raggiungono oltre 30 Paesi nel mondo.

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Bringing our truffle expertise, together with some traditional Tuscan recipes, to kitchens and markets increasingly far from home is one of the things we are most proud of.

Thanks to the work of our people, our ongoing commitment to research and innovation, technology and rigorous controls, we have earned certifications and recognition.

Tradition and innovation come together in every jar. And from here, they reach over 30 countries.

🥦 Anche le verdure hanno bisogno del tocco giusto.La nostra Spolverata al Formaggio con Tartufo è pronta all'uso: basta ...
14/09/2026

🥦 Anche le verdure hanno bisogno del tocco giusto.

La nostra Spolverata al Formaggio con Tartufo è pronta all'uso: basta aggiungerla a fine preparazione per dare più gusto anche alle ricette più semplici.

Su verdure grigliate, patate, primi piatti o quello che preferisci.

Tu dove la proveresti?

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🥦 Even vegetables deserve the right finishing touch.

Our Cheese Seasoning with Truffle is ready to use: simply add it at the end to bring extra flavour to even the simplest recipes.

Try it on grilled vegetables, potatoes, pasta or whatever you like.

What would you try it on?

Il tartufo, per Stefania, è sempre stato un ingrediente di casa.Fin da piccola lo ha visto arrivare in cucina e diventar...
11/09/2026

Il tartufo, per Stefania, è sempre stato un ingrediente di casa.

Fin da piccola lo ha visto arrivare in cucina e diventare parte delle ricette di famiglia. Oggi continua a divertirsi ai fornelli, provando nuovi abbinamenti con amici e parenti.

Perché a volte le idee per una nuova ricetta nascono proprio così: cucinando, assaggiando e sperimentando insieme.

👀 Indovinate cosa sta preparando qui?

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For Stefania, truffles have always been part of home cooking.

Ever since she was a child, truffles have been a familiar presence in her family's recipes. Today, she still loves experimenting in the kitchen, trying new pairings with family and friends.

Because sometimes, ideas for new recipes start just like this: cooking, tasting and experimenting together.

👀 Can you guess what she's making here?

Questa settimana eravamo nei Paesi Bassi! Siamo stati da Delicatezze d'Italia, distributore di specialità italiane sul m...
09/09/2026

Questa settimana eravamo nei Paesi Bassi!

Siamo stati da Delicatezze d'Italia, distributore di specialità italiane sul mercato olandese, per presentare e far assaggiare i nostri prodotti al tartufo.

Un'occasione per condividere prodotti e passione e, soprattutto, per essere vicini ai nostri partner. 🤝

Grazie a tutto il team per l'accoglienza!

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Earlier this week, we were in the Netherlands!

We visited Delicatezze d'Italia, a distributor of Italian specialities in the Dutch market, to present our truffle products and offer tastings.

An opportunity to share our products and passion and, above all, to be close to our partners. 🤝

Thank you to the whole team for the warm welcome!

04/09/2026

🥔 Gnocchi al tartufo? Più semplice di così!

Gnocchi di patate e il nostro Burro al Tartufo, pronto all'uso per condire e dare subito gusto al piatto.

Una ricetta veloce, perfetta per tutti i giorni. Salvala! 💾

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🥔 Truffle gnocchi? It couldn't be easier!

Gnocchi and our Truffle Butter, ready to use for an instant touch of truffle flavour.

A quick recipe, perfect for any day of the week. Save it! 💾

Indirizzo

Via Armando Cerbioni, 38
Castelfiorentino
50051

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 12:30
14:30 - 18:30
Martedì 09:00 - 12:30
14:30 - 18:30
Mercoledì 09:00 - 12:30
14:30 - 18:30
Giovedì 09:00 - 12:30
14:30 - 18:30
Venerdì 09:00 - 12:30
14:30 - 18:30

Telefono

+390571672185

Sito Web

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