Almater

01/06/2026

Corso Ufficiale IFS Academy - HACCP in ottica IFS Food Version 8

Un corso dedicato alla corretta interpretazione del metodo HACCP secondo i principi del Codex Alimentarius e dello standard IFS Food V8, con l'obbiettivo di fornire strumenti per la gestione della sicurezza alimentare nelle aziende agroalimentari.

Il corso si svolgerà il 22 giugno dalle 9:00 alle 17:00, in modalità live webinar.
Al termine del corso verrà rilasciato l'attestato ufficiale IFS Academy.

👉Iscriviti qui: https://almater.it/prodotto/haccp-ifs-food-versione-8/

29/05/2026

Cos'è la certificazione ISO9001 e perchè è così importante?
La ISO 9001:2015 è lo standard internazionale per i sistemi di Gestione per la Qualità: certifica che un'azienda lavora in modo efficace, organizzato e orientato alla soddisfazione del cliente con un approccio basato sul miglioramento continuo.
Questo riconoscimento si fonda su 7 principi fondamentali:
- Orientamento al cliente
- Leadership
- Coinvolgimento delle persone
- Approccio per processi
- Miglioramento continuo
- Decisioni basate sui dati
- Gestione delle relazioni
Siamo orgogliosi di condividere che anche quest'anno Almater ha ottenuto la certificazione ISO 9001: 2015.🎯
Un risultato che conferma il nostro impegno costante nella qualità e che portiamo avanti dal 2020.
Un traguardo importante per continuare a migliorare ogni giorno.

28/05/2026

GIORNATA MONDIALE DELL’HAMBURGER!

Il 28 maggio si celebra la Giornata Mondiale dell’Hamburger, uno dei prodotti simbolo della cultura alimentare contemporanea e, oggi più che mai, protagonista di un acceso dibattito normativo.

Accanto alla versione tradizionale, infatti, il mercato vede una crescente diffusione di alternative vegetali che pongono interrogativi sempre più rilevanti sul tema della denominazione degli alimenti e della corretta informazione al consumatore.
Fino a che punto termini come “burger” possono essere utilizzati per prodotti plant-based?

Se vuoi saperne di più ti suggeriamo questo articolo: https://almater.it/meat-sounding-nuove-regole-con-lemendamento-approvato-al-senato/

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27/05/2026

Nel mondo del packaging alimentare garantire la sicurezza a contatto con l'alimento è fondamentale per tutelare il consumatore e la filiera.

Almater affianca le aziende con un supporto completo e specializzato su tutti gli aspetti riguardanti al MOCA e al packaging:
- Certificazioni: per costruire un vantaggio competitivo
- Adeguamento Normativo: per navigare la complessità in modo sicuro e conforme
- Consulenza Regolatoria: scelte strategiche per materiali vincenti
- Analisi del Rischio: per prevenire criticità e proteggere la salute del consumatore
- Dichiarazioni di conformità: per garantire trasparenza e sicurezza lungo tutta la filiera

Per rendere questi servizi ancora più chiari e facilmente accessibili abbiamo aggiornato il nostro sito web con una sezione dedicata al Packaging e MOCA.

👉Visita il nostro sito e scopri nel dettaglio come possiamo supportarti: https://almater.it/

25/05/2026

Formulazioni e tecnologie in ottica clean label

Un appuntamento dedicato a chi vuole comprendere come evolvono le formulazioni alimentari in ottica Clean Label tra ricerca, tecnologia e applicazioni reali.
Durante il corso si esploreranno le principali tecniche di conservazione e trasformazione dalla surgelazione criogenica al confezionamento in atmosfera protettiva con un focus pratico su come queste soluzioni vengono applicate nel settore.

Il webinar si svolgerà il 10 giugno dalle 10:00 alle 13:00.
👉Iscriviti qui: https://almater.it/prodotto/formulazioni-e-tecnologie-in-ottica-di-clean-label/

Per gli iscritti ALMA member la partecipazione è gratuita!

22/05/2026

Siamo felici di annunciare un traguardo importante!
Dopo mesi di lavori, scelte, attese e preparativi ci siamo.

Venerdì 29 maggio Almater è pronta ad aprire le porte dei suoi nuovi uffici.
Non solo l'inaugurazione di uno spazio rinnovato, ma la concretizzazione di un percorso fatto di crescita, visione e impegno quotidiano.
Un luogo pensato per crescere, innovare e accogliere al meglio persone, attività, progetti futuri e nuovi traguardi.

A segnare questo passaggio, il tradizionale taglio del nastro seguito da un momento conviviale con buffet: un'occasione per celebrare insieme ciò che è stato costruito e ciò che verrà!🥂🎉

21/05/2026

EUDR: l’UE punta sulla semplificazione, non sul rinvio.

La Commissione Europea ha pubblicato una revisione del Regolamento UE contro la Deforestazione (EUDR), introducendo nuove misure per facilitarne l’applicazione da parte delle imprese, senza modificarne gli obiettivi.

Cosa cambia?
RIDUZIONI ONERI AMMINISTRATIVI: Le semplificazioni introdotte potrebbero ridurre fino al 75% i costi burocratici annuali per le aziende.
MAGGIORE CHIAREZZA OPERATIVA: Aggiornati guidance, FAQ e istruzioni tecniche per supportare operatori economici, Stati membri e Paesi terzi.

REVISIONE DELL’AMBITO DI APPLICAZIONE: Alcuni prodotti vengono esclusi, altri inclusi, per rendere il regolamento più coerente e applicabile.

SISTEMA INFORMATICO OTTIMIZZATO: Nuove funzionalità per semplificare la trasmissione dei dati e limitare duplicazioni documentali.

Vuoi approfondire l’argomento? Leggi l’articolo: https://almater.it/eudr-proroga-2026-semplificazioni-imprese/

Ricorda, scadenze confermate
30 dicembre 2026 → grandi e medie imprese
30 giugno 2027 → micro e piccole imprese

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20/05/2026

Allergeni, contaminazioni microbiologiche, materiali a contatto e frodi: gestire questi aspetti non è solo una buona pratica, ma una responsabilità concreta. Normative sempre più stringenti e controlli frequenti rendono fondamentale essere aggiornati e competenti.

Per questo Almater Academy propone corsi on demand dedicati alla sicurezza alimentare: disponibili quando vuoi e dove vuoi, da qualsiasi dispositivo, ad un prezzo ancora più conveniente.

Ecco alcune delle nostre proposte:
- Allergeni alimentari
- Focus sulla Salmonella
- Focus sul caso Listeria
- MOCA
- HACCP
- Frodi Alimentari

I nostri corsi on demand sono disponibili 24 ore su 24, 7 giorni su 7.
👉Scopri tutti i nostri corsi:

Abbiamo dedicato questa sezione ai migliori percorsi formativi progettati dalla nostra Academy e dedicati a chi opera nel settore agroalimentare. Un’offerta formativa di alta qualità in cui abbiamo racchiuso tutta l’esperienza e la competenza del team Almater. Tutti i format sono erogati in mod...

19/05/2026

Quanto consumano davvero le nostre abitudini quotidiane?

Leggi l’ultimo articolo che abbiamo pubblicato, scritto dalla dott.ssa Luisa Favaro, un approccio pratico per ridurre sprechi energetici, contenere i consumi e trasformare la quotidianità in un esercizio concreto di sostenibilità.

Leggi l’articolo completo qui: https://almater.it/zen-risparmio-energetico-casa/

18/05/2026

- Cultura della Sicurezza Alimentare-

Oggi rispettare normative e standard non è più sufficiente: le aziende agroalimentari più solide sono quelle che hanno trasformato la qualità in un comportamento diffuso, condiviso e quotidiano.
Il vero limite dei sistemi tradizionali? L'elemento umano. Senza coinvolgimento e consapevolezza anche le procedure più rigorose rischiano di non essere applicate davvero.
Per questo abbiamo progettato un corso pratico pensato per fornire strumenti concreti su strategia, normativa ( Codex Alimentarius e Reg. UE 2021/382), engagement, psicologia e motivazione.

Il corso si svolgerà il 26 Maggio dalle 9.00 alle 13:00 in modalità live webinar.

👉Iscriviti qui: https://almater.it/prodotto/cultura-della-sicurezza-alimentare/