Azienda Agricola Frank Cornelissen

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Castiglione di Sicilia
Azienda Agricola Frank Cornelissen

I nostri prodotti sono il risultato del lavoro delle nostre mani. I nostri vini e oli di oliva, sono la massima espressione del territorio.

L'AZIENDA
La nostra filosofia di coltivazione è fondata sul principio che l’uomo è incapace di capire la Natura nella sua totalità, la sua complessità e le sue interazioni. Abbiamo scelto di osservare per imparare dai vari passaggi e cambiamenti energetici e cosmici di Madre Natura perchè preferiamo seguire le indicazioni che essa ci dà piuttosto che decidere noi cosa fare e non fare. Di consequenza questa scelta ci ha portato ad evitare di arare la terra e qualsiasi altro tipo di trattamento chimico, tradizionale, biologico oppure bio-dinamico, perchè rimangono degli interventi dell’uomo che dimostrano la sua incapacità ad accettare ed interpretare la Natura come è, e come sarà. La divina capacità di comprendere la complessità dell’universo non appartiene all’uomo, il quale ne fa solo parte. Anche se sempre più l’uomo, alimentando il suo egoismo, ha la pretesa di sentirsi Dio modificando il delicato equilibrio di Madre Terra, per motivi di produttività con consequenze deleterie per tutta l'umanità.

12/09/2026

We are proud to have received from Slow W**e the ‘Chiocciola’ award as w**ery and the ‘Top W**e Vino Slow’ award with our MunJebel Classico Rosso 2022.
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Siamo orgogliosi di aver ricevuto da Slow W**e la ‘Chiocciola’ come cantina e il premio ‘Top W**e Vino Slow’ con il nostro MunJebel Classico Rosso 2022.

**e

01/08/2026

SUMMER GROWING SEASON

The veraison or colour change has begun about five days earlier than last vintage. The harvest is contingent on the autumn rains.

Temperatures have finally returned to normal after an exceptionally hot spell with strong winds. This necessitated early morning starts to avoid the heat. We had to block logistics for several weeks due to the high temperatures and potential damage during transportation and loading.

Fire prevention efforts were extensive to safeguard the vineyards from wildfires. Fortunately, the Northern valley hasn’t experienced too many bushfires yet although summer isn’t over.

The heat stressed the young vines, even those planted four years ago. Their root systems weren’t deep enough to cope. We invested a lot of effort in keeping them alive by providing water.

The drought also brought wild animals down from higher slopes. Wild pigs are back and pose a threat to grapes in the higher vineyards. So, our focus now is on checking and reinforcing the fencing.

A new small parcel is being prepared for planting at Chiusa Spagnolo at the end of 2027 after a resting period for the soil to recover.

Another challenging vintage is on the horizon!

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LAVORI ESTIVI

L’invaiatura è cominciata con circa cinque giorni di anticipo rispetto all’annata scorsa. La vendemmia dipenderà dalle piogge autunnali.

Gli sforzi per prevenire gli incendi sono stati intensi per salvaguardare i vigneti. Fortunatamente la vallata Nord, sebbene l’estate non sia finita, non ne ha avuti molti.

Il caldo ha messo sotto stress le piantine giovani, persino quelle piantate quattro anni fa, in quanto il loro apparato radicale non è profondo abbastanza per rispondere a questo periodo, così abbiamo investito molto nel preservarle dandogli acqua.

Abbiamo preparato anche un nuovo terreno da piantare a Chiusa Spagnolo alla fine del 2027, così da lasciarlo riposare.

Un’altra annata ricca di sfide è all’orizzonte!

04/07/2026

HAIL

Last week and early this week we had afternoon thunderstorms. In various contrada’s we unfortunately got hit by hail.

Although before the veraison (color change) and thus less problematic, the damage to the leaves are scars for the rest of the growing season. An extra treatment (copper/sulphur) was made immediately after to cure and protect the leaves and limit the damage on the still green berries.

Contrada Feudo di Mezzo, Calderara and Zottorinotto (Chiusa Spagnolo) were hit lightly. We had more damage in the Randazzo area where Scimonetta was severely hit.

Weather has settled and the cool evenings have come back. It seems like for the next 2 weeks we will have stable weather.
The real damage will be seen in a few weeks from now.

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GRANDINE

La scorsa settimana e all’inizio di questa abbiamo avuto temporali pomeridiani. In varie contrade sfortunatamente c’è stata grandine.

Sebbene sia accaduto prima dell’invaiatura (il cambiamento di colore), e quindi sia meno problematico, i danni sulle foglie sono cicatrici che rimarranno per il resto della stagione. Un trattamento extra (zolfo e rame) è stato fatto immediatamente per curare e proteggere le foglie e limitare il danno sui chicchi ancora verdi.

Le contrade Feudo di Mezzo, Calderara e Zottorinoto (Chiusa Spagnolo) sono state colpite in modo leggero. Abbiamo avuto più danni nell’area di Randazzo, dove Scimonetta è stata colpita in modo più severo.

Il tempo si è stabilizzato e le serate fresche sono tornate. Sembra che nelle prossime due settimane ci sarà una certa stabilità.
I danni reali saranno più chiari tra qualche settimana.

16/05/2026

BOTTLING SUSUCARU ROSATO 2025 & SUSUCARU BIANCO 2024

18/04/2026

CONTRADE DELL’ETNA

2026 started early with many events like W**e Paris, Summa, Vinitaly, Pocket Notturno, Contrade dell’Etna, …..
Quite an events rally this year with a positive atmosphere, giving a boost of energy to the w**e community!

See you at Contrade dell’Etna this coming Sunday and Monday 🍷

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Il 2026 è cominciato presto, con molti eventi come W**e Paris, Summa, Vinitaly, Pocket Notturno, Contrade dell’Etna…
Un calendario di eventi molto denso quest’anno, con un’atmosfera positiva che porta energia alla comunità del vino!

Ci vediamo a Contrade dell’Etna domenica e lunedì 🍷

04/04/2026

SUMMA AND VINITALY

You can taste our w**es at following fairs:

Summa
Dates: Saturday April 11th and Sunday April 12th
Location: Alois Lageder W**ery
Casòn Hirschprunn - Granaio, Table 73
Info: www.summa-al.eu

Vinitaly
Dates: Sunday April 12th to Wednesday April 15th
Location: Verona, Veronafiere
Padiglione 2/Area Etna DOC/Stand EC3
Info: www.vinitaly.com

See you soon!
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Potrete assaggiare i nostri vini nelle seguenti fiere:

Summa
Date: sabato 11 aprile e domenica 12 aprile
Luogo: Alois Lageder W**ery
Casòn Hirschprunn - Granaio, Tavolo 73
Info: www.summa-al.eu

Vinitaly
Date: da domenica 12 aprile a mercoledì 15 aprile
Luogo: Verona, Veronafiere
Padiglione 2/Area Etna DOC/Stand EC3
Info: www.vinitaly.com

A presto!

07/03/2026

WINTER SEASON

This winter season has been generous with lots of rain and cold weather. A real treat for the vines that were able to regenerate and build strength for the coming growing season.
We are on time with the pruning of the vines which we finished last week. Collecting the shoots in the free-standing alberello vineyards is a bit slower this year due to the rain. In the rows we are ahead of schedule with the mulching which we do every 3 years as it is much faster than collecting by hand.
Maintenance of the poles, wires, stone walls and access roads after the winter rainfall will be finished next week.
We are ready for the 2026 growing season!
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STAGIONE INVERNALE

Questo inverno è stato generoso, con molta pioggia e freddo. Questo è stato davvero buono per le viti, in grado di rigenerarsi e rinforzarsi per il nuovo ciclo. Siamo nei tempi con la potatura, finita la scorsa settimana. Raccogliere i tralci negli impianti ad alberello è un po’ più lento quest’anno, per la pioggia. Nei filari siamo in anticipo, con la trinciatura, che facciamo ogni tre anni, ed è più veloce di raccogliere i tralci con le mani.
La manutenzione, di pali, fili, muretti a secco, e strade di accesso dopo le piogge invernali, sarà finita la prossima settimana.
Siamo pronti per il nuovo ciclo 2026!

31/12/2025

TO AN INSPIRING 2026!

“Se l’uomo perde la dimensione ulissiana, è tutto finito”
Walter Bonatti (alpinista e esploratore)
Immagine dal Messner Mountain Museum (Plan de Corones)

Migliori auguri per un 2026 ricco di ispirazione!
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“When man loses the Ulyssian dimension, all is finished”
Walter Bonatti (alpinist and explorer)
image from the Messner Mountain Museum (Plan de Corones)

Best wishes for an inspiring 2026!

13/12/2025

We are especially proud to receive this high score for our red Perpetuum, a special, old-school w**e which in today’s w**e world is rather rare.
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Siamo particolarmente orgogliosi di ricevere questo punteggio molto alto per il nostro Perpetuum rosso, un vino speciale, vecchia scuola, difficile da trovare nel mondo odierno del vino.

28/11/2025

OLIVE PICKING

We concentrated the olive picking this year in the best olive growths in contrada Calderara Sottana and contrada Scimonetta and finished the picking yesterday. The quality of the olives was impeccable.
The 2025 olive oil is fantastic: vibrant, spicy and peppery, fruity and balanced. An exceptionally high quality olive oil which will be bottled early spring 2026 and shipped with the Susucaru® rosato 2025 in the spring of 2026.
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RACCOLTA DELLE OLIVE

Quest’anno abbiamo concentrato la raccolta delle olive nella migliore selezione di contrada Calderara Sottana e contrada Scimonetta, finendo ieri. La qualità delle olive è stata impeccabile.
L’olio 2025 è fantastico: vibrante, piccante e pepato, fruttato ed equilibrato. È un olio di oliva di eccezionale qualità, e sarà imbottigliato all’inizio della primavera 2026 e messo subito dopo sul mercato con il Susucaru® rosato 2025.

Indirizzo

Via Canonico Zumbo 1/Passopisciaro
Castiglione Di Sicilia
95012

Sito Web

http://www.frankcornelissen.it/

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