Trebotti Eco Wine Experience - Vino Bio Sostenibile

Name: Trebotti Eco Wine Experience - Vino Bio Sostenibile
Address: Strada della Poggetta 9, Castiglione in Teverina, 01024, IT
Telephone: 0761 1986704
Price range: ££

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Italia
Castiglione in Teverina, Lazio
Trebotti Eco Wine Experience - Vino Bio Sostenibile

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Vitigni autoctoni produzioni BioSostenibili VIGNAIOLI IN TUSCIA

La famiglia Botti nel 2003 fonda l’azienda Biologica TREBOTTI. Are you smarter than an Ass?

I tre fratelli Botti, d’ora in poi diventeranno i Trebotti. Tre giovani con l’ambizione di creare un’azienda agricola biologica, ecosostenibile all'avanguardia. Così al confine tra Lazio, Umbria e Toscana, i Trebotti impiantano i vigneti e costruiscono casa e cantina nelle colline della Tuscia situate tra i comuni di Castiglione in Teverina e Civitella D’Agliano. SOSTENIBILITA' = QUALITA', NATURA, SALUTE

Ricerca, Innovazione, Sostenibilità sono la marcia in più della nostra azienda. Con il progetto VINI 3S “Sostenibilità ambientale nella produzione di vini Salubri e di qualità Superiore” cofinanziato dal Ministero delle Politiche Agricole, abbiamo ridotto al minimo l’impatto ambientale dei nostri vini raggiungendo una qualità superiore ed ecologicamente certificata (LCA). Le innovazioni come: il biolago per la fitodepurazione delle acque ed ecosistema balneabile; il compost aziendale prodotto da residui di potatura, vinacce e sfalci viene utilizzato come ammendante, pacciamante ed antierosivo; la linea “3S- L’incrocio Sostenibile Senza Solfiti” con un nuovo processo di vinificazione, al fine di produrre vini di elevata qualità senza solfiti aggiunti; la cella d’appassimento tecno-ecologica a risparmio energetico che sfrutta la ventilazione naturale e poi le bottiglie ultraleggere, etichette e stampe in carta riciclata, vuoto a rendere, hanno migliorato la qualità, la salubrità e la sostenibilita dei nostri vini. La nostra asina Jane gestisce l’inerbimento dell’oliveto e concima gratis così risparmiamo trattore, manodopera e concimi. La Sostenibilità delle nostre produzioni è stata certificata dalla Carbon footprint. Siamo stati tra i primi in Italia, infatti, applicare il calcolo delle emissioni di CO2 dei nostri vini. L’ultimo investimento d’innovazione sostenibile della Trebotti è “COMEF... da scarto a risorsa, il riutilizzo delle biomasse di scarto per la produzione multifunzionale di COmpost, MEtano e Funghi eduli a minimo impatto ambientale” . La Trebotti nel 2013 ha ospitato le prove in campo del primo corso della Scuola Italiana di Potatura della Vite, nata dalla Preparatori d’uva, Simonit&Sirch. ECOWINE EXPERIENCE
La Trebotti cerca di far conoscere e diffondere la propria filosofia tramite l’ecoturismo ed eventi culturali e artistici. Abbiamo BioB&B ed organizziamo EcoWineTour. La cantina è stata location di matrimoni e feste private e con lo slogan “TREBOTTI in Teverina Vino Arte Cultura” organizza concerti jazz e rock, mostre artistiche e fotografiche, convegni tecnici su sostenibilità, agricoltura, archeologia e giornate tematiche come la giornata della “Biovendemmia”. RICONOSCIMENTI
Ludovico Maria Botti, l’agronomo di famiglia, è stato premiato dal Ministro d'Agricoltura come uno dei 12 migliori giovani agricoltori italiani per la filosofia, le sperimentazioni e le idee innovative di sostenibilità ambientale, Tra gli altri premi ricordiamo Vino Slow e Calix Aureus

TREBOTTI (Italy). Have you never seen a Loving Wine Donkey? It seems in Italy, somewhere between Tuscany, Rome and Umbri
a a Donkey is in love with wine, honey and vetegebles. Nobody knows why or how, but it seems he's found out a beatifull and peacefull place where organic products are home made, where humans and nature stay in peace without bother eachother. So why you've never been there? Let's discover that place. http://www.trebotti.it/

19/10/2026

🇮🇹 Trebotti nasce nel 2003 dalla volontà di tre fratelli. Oggi tra i filari c'è una squadra intera.

Biologici certificati dal 2006, soci FIVI: coltiviamo l'uva, la vinifichiamo e la imbottigliamo noi, senza intermediari.

🇬🇧 Trebotti was born in 2003 from the will of three brothers. Today there's a whole team among the rows.

Certified organic since 2006 and members of FIVI, the Italian Federation of Independent W**egrowers: we grow our grapes, make the w**e and bottle it ourselves, with no middlemen.

11/10/2026

🇮🇹 Oggi Trebotti è in tre posti insieme.

A Valmontone ci trovate a Terrae – Coltiviamo Bellezza, il festival di Palazzo Doria Pamphilj dedicato ai sapori e al territorio del Lazio.

Al BioResort Parco dei Cimini, alla Tuscia BBQ Experience, i nostri vini accompagnano le carni del Gran Banchetto.

E in cantina arrivano trenta visitatori.

Se siete da quelle parti, passate a trovarci.

🇬🇧 Today Trebotti is in three places at once.

In Valmontone you'll find us at Terrae – Coltiviamo Bellezza, the festival at Palazzo Doria Pamphilj devoted to the flavours and land of Lazio.

At the BioResort Parco dei Cimini, at the Tuscia BBQ Experience, our w**es are paired with the meats of the Gran Banchetto.

And at the w**ery, thirty visitors are coming to see us.

If you're nearby, come and say hello.

09/10/2026

Ci siam seduti, abbiam bevuto e abbiamo passato una stupenda serata insieme a voi e insieme agli amici dell'Azienda Agricola TreBotti.
Un brindisi a noi 😃

27/09/2026

🇮🇹 L'ultimo giorno di vendemmia l'abbiamo chiuso così: pigiatura a piedi nudi, con gli amici e i parenti.

I più piccoli dentro il tino, i grandi tra il trattore e la diraspatrice, e alla fine tutti a tavola in cantina.

La vendemmia 2026 è finita. Da oggi la parola passa al vino.

🇬🇧 This is how we closed the last day of harvest: barefoot grape stomping, with friends and family.

The little ones in the tub, the grown-ups between the tractor and the destemmer, and in the end everyone around the table in the cellar.

The 2026 harvest is done. From today, the w**e takes over.

26/09/2026

🇮🇹 Il momento in cui il vino esce dalla bottiglia e la stanza si zittisce un attimo.

Dopo la vendemmia, tutto il lavoro dell'anno sta in un bicchiere. Vale la pena venirlo ad assaggiare qui, dov'è nato.

🇬🇧 The moment the w**e leaves the bottle and the room goes quiet for a second.

After the harvest, a whole year of work fits into one glass. It's worth coming to taste it here, where it was born.

23/09/2026

🇮🇹 Il momento in cui i calici si alzano.

Dopo il giro in vigna e la discesa in grotta, la visita finisce così: in cantina, tra le cassette, a brindare con l'ultimo bianco assaggiato.

È la parte che non si riesce a raccontare bene. Bisogna esserci.

🇬🇧 The moment the glasses go up.

After the walk through the vineyard and the descent into the cave, the visit ends like this: in the cellar, among the crates, toasting with the last white of the day.

It's the part that's hard to put into words. You have to be here.

22/09/2026

🇮🇹 Mercoledì 30 settembre portiamo i nostri vini a Roma, da Vino 22.

Quattro vini della cantina e quattro piatti gourmet, uno per ogni calice: gli abbinamenti li abbiamo scelti insieme, piatto per piatto. 45 euro a persona.

Si comincia alle 19.30, in via Vetulonia 52G. I posti sono quelli di una sala, non di una fiera: conviene prenotare.

📞 320 962 5929

🇬🇧 On Wednesday 30 September we’re bringing our w**es to Rome, to Vino 22.

Four w**es from the cellar and four gourmet dishes, one for every glass: we chose the pairings together, plate by plate. €45 per person.

We start at 7.30 pm, at via Vetulonia 52G. There are only so many seats in a dining room, so it’s worth booking ahead.

📞 +39 320 962 5929

19/09/2026

🇮🇹 Questa bottiglia porta la prima etichetta del nostro 3S — Sangiovese Sostenibile Senza Solfiti.

Una vecchia annata, tirata fuori per una verticale: la stessa etichetta assaggiata annata dopo annata, per capire che strada ha preso negli anni.

Senza solfiti aggiunti fin dall'inizio.

🇬🇧 This bottle carries the very first label of our 3S — Sustainable Sangiovese, No Sulphites Added.

An older vintage, brought out for a vertical tasting: the same w**e tasted vintage after vintage, to see where it has gone over the years.

No added sulphites, right from the start.

16/09/2026

🇮🇹 C'è un pezzo di Trebotti che si vede solo venendo qui: la grotta scavata nel tufo, dove il tempo lavora al buio.

Si cammina tra le bottiglie che riposano — su certi scaffali c'è ancora il 2008 — e si finisce in cantina, quando tutto quel tempo arriva nel bicchiere.

➡️ Scorri: la grotta, l'affinamento, la degustazione

🇬🇧 There's a part of Trebotti you can only see by coming here: the cave carved into the tuff, where time works in the dark.

You walk past the resting bottles — some shelves still hold 2008 — and end up in the cellar, when all that time finally reaches the glass.

➡️ Swipe: the cave, the ageing, the tasting

12/09/2026

🇮🇹 Tra un filare e l'altro, il lavoro non si ferma mai.

Sotto le viti l'erba resta: niente diserbo, il suolo lavora con noi. È il biologico anche quando nessuno lo fotografa.

🇬🇧 Between one row and the next, the work never stops.

Under the vines the grass stays: no weedkillers, the soil works alongside us. This is organic farming even when nobody is taking pictures.

Indirizzo

Strada Della Poggetta 9
Castiglione In Teverina
01024

Telefono

0761 1986704

Sito Web

http://www.trebotti.it/

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