I tre fratelli Botti, d’ora in poi diventeranno i Trebotti. Tre giovani con l’ambizione di creare un’azienda agricola biologica, ecosostenibile all'avanguardia. Così al confine tra Lazio, Umbria e Toscana, i Trebotti impiantano i vigneti e costruiscono casa e cantina nelle colline della Tuscia situate tra i comuni di Castiglione in Teverina e Civitella D’Agliano. SOSTENIBILITA' = QUALITA', NATURA
, SALUTE
Ricerca, Innovazione, Sostenibilità sono la marcia in più della nostra azienda. Con il progetto VINI 3S “Sostenibilità ambientale nella produzione di vini Salubri e di qualità Superiore” cofinanziato dal Ministero delle Politiche Agricole, abbiamo ridotto al minimo l’impatto ambientale dei nostri vini raggiungendo una qualità superiore ed ecologicamente certificata (LCA). Le innovazioni come: il biolago per la fitodepurazione delle acque ed ecosistema balneabile; il compost aziendale prodotto da residui di potatura, vinacce e sfalci viene utilizzato come ammendante, pacciamante ed antierosivo; la linea “3S- L’incrocio Sostenibile Senza Solfiti” con un nuovo processo di vinificazione, al fine di produrre vini di elevata qualità senza solfiti aggiunti; la cella d’appassimento tecno-ecologica a risparmio energetico che sfrutta la ventilazione naturale e poi le bottiglie ultraleggere, etichette e stampe in carta riciclata, vuoto a rendere, hanno migliorato la qualità, la salubrità e la sostenibilita dei nostri vini. La nostra asina Jane gestisce l’inerbimento dell’oliveto e concima gratis così risparmiamo trattore, manodopera e concimi. La Sostenibilità delle nostre produzioni è stata certificata dalla Carbon footprint. Siamo stati tra i primi in Italia, infatti, applicare il calcolo delle emissioni di CO2 dei nostri vini. L’ultimo investimento d’innovazione sostenibile della Trebotti è “COMEF... da scarto a risorsa, il riutilizzo delle biomasse di scarto per la produzione multifunzionale di COmpost, MEtano e Funghi eduli a minimo impatto ambientale” . La Trebotti nel 2013 ha ospitato le prove in campo del primo corso della Scuola Italiana di Potatura della Vite, nata dalla Preparatori d’uva, Simonit&Sirch. ECOWINE EXPERIENCE
La Trebotti cerca di far conoscere e diffondere la propria filosofia tramite l’ecoturismo ed eventi culturali e artistici. Abbiamo BioB&B ed organizziamo EcoWineTour. La cantina è stata location di matrimoni e feste private e con lo slogan “TREBOTTI in Teverina Vino Arte Cultura” organizza concerti jazz e rock, mostre artistiche e fotografiche, convegni tecnici su sostenibilità, agricoltura, archeologia e giornate tematiche come la giornata della “Biovendemmia”. RICONOSCIMENTI
Ludovico Maria Botti, l’agronomo di famiglia, è stato premiato dal Ministro d'Agricoltura come uno dei 12 migliori giovani agricoltori italiani per la filosofia, le sperimentazioni e le idee innovative di sostenibilità ambientale, Tra gli altri premi ricordiamo Vino Slow e Calix Aureus
TREBOTTI (Italy). Have you never seen a Loving Wine Donkey? It seems in Italy, somewhere between Tuscany, Rome and Umbri
a a Donkey is in love with wine, honey and vetegebles. Nobody knows why or how, but it seems he's found out a beatifull and peacefull place where organic products are home made, where humans and nature stay in peace without bother eachother. So why you've never been there? Let's discover that place. http://www.trebotti.it/
