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04/03/2020

Uno dei più nobili vini piemontesi, il Barolo è prodotto esclusivamente con uve in purezza. Il “re dei vini e vino dei re”, com’è denominato, è molto apprezzato per la sua cultura, per la sua la tradizione ma, soprattutto per il duro lavoro, che consente la produzione di un prodotto dalla qualità eccellente. È prodotto nella zona delle Langhe, a novembre, più tardi rispetto agli altri vini. Ha il nome di uno dei comuni in cui è prodotto, appunto, cosa che pochi vini hanno.

03/03/2020

- Il va tenuto per lo stelo, evitando che la mano tocchi la pancia del bicchiere. Il calore del contatto con la pelle, infatti, "scalda" il e ne modifica l'espressione olfattiva e gustativa. Può sembrare una sottigliezza, ma quando avete a che fare con uno Champagne o un metodo classico italiano di grande ricchezza, anche i piccoli accorgimenti fanno la differenza.

02/03/2020

Intorno al 1670 Pierre , giovane monaco benedettino, giunse all’abbazia d’Hautvillers, vicino ad Épernay, con l’incarico di tesoriere; egli trovò il convento, e le vigne, in uno stato di totale abbandono e si adoperò per rimetterle in sesto.

Il suo lavoro fu indirizzato principalmente alla produzione del vino; da perfezionista qual era, si applicò alla selezione delle uve migliori (la sua scelta cadde sul noir), al privilegiare i terreni più vocati alla produzione, ad affinare le tecniche del taglio dei vini (assemblaggio di uve dello stesso tipo provenienti da zone diverse), ed a preferire una spremitura dolce per ottenere un mosto chiaro anche se da uve a bacca nera (tutte tecniche caratteristiche, ancora oggi, della produzione dello champagne).

27/02/2020

Creato in New York City nel 1890 legando il suo nome al famoso e storico personaggio Scozzese Robert Roy Mac Gregor e allo scrittore, romanziere e poeta Scozzese Walter Scott. Piuttosto similare al Manhattan, conserva le sue radici scozzesi nell’utilizzo dello Scotch whisky invece del Canadian, può essere sweet, dry o perfect, è un classico distinto cocktail dove whisky, vermut e angostura pongono il sigillo sull’autorevolezza del drink.

26/02/2020

Antoine pubblicizzava i suoi bitters nei giornali locali e in molti bar di New Orleans. Nel House al 13 di Exchange Alley, di proprietà di John B. Schiller, anche l’agente locale per una società di cognac francese ‘Sazerac-du-Forge et Fils’ di Limoges. È stato qui, tra il 1850 e il 1859, che un barista chiamato Leon Lamothe si pensa abbia creato il Sazerac.

25/02/2020

Questo cocktail si chiama in omaggio al pugile italiano molto attivo negli Stati Uniti al punto da essersi meritato l'appellativo "L'Americano".

24/02/2020

La storia narra che il sia stato inventato da un tal Tom Collins, capo cameriere del ’s Old House, un famoso pub di 🇬🇧

21/02/2020

Il è salita alla ribalta tra gli anni 50 e 60 in cui era presente in molte liste dei locali tiki, a seguito della propria citazione nel film Blue con ; il cocktail è sicuramente molto legato alla cultura Tiki, tanto che viene considerata il per eccellenza.

20/02/2020

In , rappresenta una vera e propria istituzione e, a differenza di altre culture e Paesi, la accompagna i brasiliani non soltanto in spiaggia sotto l’ombrellone ma anche durante i pasti.
I brasiliani nel 2003 hanno eletto per decreto governativo la Caipirinha bevanda nazionale.
caipirinha

Se a vida lhe der um limão, faça dele uma caipirinha.
“Se la vita ti dà un limone, fanne una caipirinha”.

19/02/2020

La leggenda narra che inventò lo per aiutare un cliente a smaltire i postumi di una sbornia prima di un incontro di lavoro. Il cliente ritornò pochi giorni dopo lamentandosi che il drink lo aveva trasformato in uno Zombie. Il suo gusto morbido e fruttato infatti nasconde il forte contenuto alcolico del drink. Per questo motivo Don Beach ne limitava la vendita a non più di due a testa.

18/02/2020

La leggenda affida la paternità del drink a Harry MacElhone, celebre barman e proprietario dell’Harry’s Bar di il quale, nel 1920, decise di dedicare il cocktail ad un eccentrico signore che irruppe nel suo bar in sella ad un sidecar.

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