Consorzio di tutela olio DOP Monte Etna

11/04/2026

Due giornate intense a parlare di olivicoltura e di strategie unitarie per rilanciare gli oli IGP in Italia.
La splendida città di ed il premio prestigioso “Olio delle Sirene'' ha permesso l'incontro tra studiosi, politici, imprenditori e tanti produttori tra i premiati.
Il presidente Giosuè Catania relatore al convegno, ha avuto l'onore di condividere la consegna del primo premio come miglior olio Dop/igp al frantoio Romano con la Dop Monte Etna. Motivo di vanto- continua Catania- di tutta l'olivicoltura del territorio a conferma del valore identitario e della elevata qualità del prodotto.
Una menzione speciale è stata assegnata pure all'olio Dop Monte Etna della Tenuta Miraglia
Cresce il consorzio di tutela e cresce l'olivicoltura Etnea anche in un contesto di non poche difficoltà. È un piacere aver trascorso momenti emozionanti con Pasquale e Francesco Romano e con gli amici di sempre Tullio Esposito, Nicolangelo Marsicani e tutto il gruppo di Sorrento con i quali si è instaurato da tempo un ottimo rapporto di sincera collaborazione.
Auguri per nuovi successi.

20/03/2026

Grande soddisfazione espressa dal presidente del consorzio di tutela Giosuè Catania per il primo premio assegnato all'Oleificio Romano nella categoria Dop/Igp nel concorso internazionale olio delle Sirene. Un premio-continua Catania- che va condiviso con tutto il territorio e conferma il valore della qualità di un olio dal particolare profilo sensoriale molto apprezzato dai consumatori.

09/01/2026

🌿 Iniziamo il 2026 con un nuovo appuntamento di potatura dell’olivo e gestione dell’oliveto a vaso policonico!

📍 Corso base firmato Scuola Potatura Olivo Giorgio Pannelli.
Un’esperienza in campo per imparare, confrontarsi e migliorare la gestione dei propri olivi con metodo e passione 💪🌳

12/11/2025

✅OPEN DAY Olio Consoli
🗓️Domenica 16 Novembre 2025
📍Azienda Olio Consoli – S.S. 284 Km 28,500, Adrano (direzione Bronte)
🫒Una mattinata tra profumi di frantoio e incontri di valore:
⭐️degustazioni guidate
🌟mini talk sul mondo dell'olio
🌟networking con aziende del settore enogastronomico, clienti e appassionati

➡️Un'occasione per scoprire da vicino la qualità Olio Consoli e creare nuove connessioni.

▪️In collaborazione APO Catania, Consorzio di tutela olio DOP Monte Etna, Myetna

18/10/2025

🫒Il Consorzio di tutela olio DOP Monte Etna presente stasera con il proprio stand espositivo a Camporotondo Etneo in occasione del 1* Festival dell’olio evo dell’Etna, dove abbiamo avuto il piacere di far conoscere e far degustare il nostro evo DOP, simbolo di qualità, tradizione e legame profondo con il territorio etneo.

🌿Inoltre abbiamo partecipato attivamente al convegno dedicato al futuro dell’olivicoltura etnea, portando il nostro contributo sul ruolo della denominazione DOP nella tutela del prodotto e nella promozione di una cultura dell’olio consapevole. Presenti le istituzioni locali e regionali, il presidente nazionale di Città dell'Olio, il Gal, la Pro Loco e l’Istituto Tecnico e Agrario Redi di Paternò.

🌳Ringraziamo tutti coloro che sono passati a trovarci, l’amministrazione del Comune di Camporotondo Etneo, gli organizzatori dell’evento e chi continua a credere nella forza e nel valore dell’olio extravergine di oliva DOP Monte Etna.
Continuiamo a coltivare qualità, identità e territorio.

30/09/2025

🎶🌋Musica e olio extravergine DOP Monte Etna: un connubio inedito con “Sikulus” la sinfonia che racconta l’EVO di qualità del Vulcano

🎻Al Teatro Massimo Bellini di si è tenuto un concerto di gala inserito nella ricca rassegna del Bellini International Context, per celebrare il Natale del capoluogo etneo. Ad impreziosire l’evento, l’esecuzione – in prima assoluta – della sinfonia Sikulus, composta dal musicista Yuri Furnari su commissione dell’imprenditore olivicolo e sommelier Pappalardo

🎺Il brano, inserito in un repertorio di pilastri ottocenteschi nazionali ed europei, è stato eseguito magistralmente dall’Orchestra del Teatro Massimo Bellini diretta dal maestro Francesco Di Mauro, suscitando nel pubblico un grande entusiasmo, trasformatosi in lunghi applausi scroscianti.


🎙️Le parole del musicista Yuri Furnari: «Quando mi è stato commissionato il brano inizialmente non avevo ben chiaro su cosa lavorare». – ammette il musicista etneo. – «D’altronde, un’azienda agricola che chiede una colonna sonora al fine di rappresentare la propria realtà e il proprio olio è una cosa piuttosto insolita. Ho voluto partire dall’Etna fino al mare e alla luce che illumina la Sicilia. Le prime proposte non hanno convinto Sergio, che le ha percepite troppo serene, più adatte a un olio come il Cuore» – racconta sorridendo – «Ha chiesto, infatti, qualcosa che fosse più vicino all’energia del nostro vulcano, alla sua potenza, indirizzandomi sulla strada giusta».

Leggi l'articolo completo di Mari Cortese⤵️
https://www.gazzettadelgusto.it/eventi/sikulus-sinfonia-olio-extravergine-catania/

30/09/2025

Una parte dell'intervento di uno dei nostri tecnici esperti del Consorzio di tutela olio DOP Monte Etna Fabio Mancuso presente alla 28ª edizione di EnoEtna a Santa Venerina, che ha partecipato al dibattito sullo stato dell'arte del territorio e delle sue eccellenze, parlando della nostra esperienza e delle attività che svolgiamo.
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30/09/2025

Il Consorzio di tutela olio DOP Monte Etna era presente alla 28ª edizione di EnoEtna a Santa Venerina con uno dei nostri tecnici esperti Fabio Mancuso, che ha partecipato al dibattito sullo stato dell'arte del territorio e delle sue eccellenze, parlando della nostra esperienza e delle attività che svolge il consorzio.
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22/09/2025

🌿✨ Colate Verdi dell'Etna: un weekend di scoperta e passione per l'olio extravergine di oliva siciliano! 🌿✨

👉Si è appena concluso a un evento imperdibile che ha celebrato la qualità e la tradizione dell’olio EVO siciliano con tre giorni intensi di cultura, formazione e approfondimento, dove la passione per il nostro territorio e per l’olio EVO è stata protagonista assoluta.

✔️Un momento speciale ha visto anche il convegno dal titolo "Coltivare il futuro, Olivi, Paesaggio e Ambiente” con un’affollata sala, esperti del settore, produttori e appassionati hanno discusso il ruolo centrale degli olivi nella tutela del paesaggio etneo, parlando anche di punti di forza e criticità della nostra olivicoltura isolana. È stato un confronto intenso, ricco di spunti di riflessione sul futuro dell’olivicoltura siciliana, sull’importanza di pratiche agricole sostenibili, su come l'olio EVO possa essere un elemento chiave nella difesa della biodiversità del nostro territorio e sull'importanza delle organizzazioni di produttori per alzare il livello della nostra olivicoltura.

🫒Dopo i saluti del Sindaco di Biancavilla e della giunta, tra i relatori Giosuè Catania, presidente della Cia Sicilia Orientale e del Consorzio di tutela olio DOP Monte Etna, Riccardo Randello, Coordinatore tecnico APO Catania, Antonio Tomaselli, presidente , Giuseppe Strano, dirigente Confagricoltura Catania e presidente dell'associazione Mercati Contadini Siciliani e Calogero Foti, Capo di gabinetto dell’assessorato regionale dell’agricoltura.

🔹Grande successo anche per le masterclass guidate da Maria Antonietta Pioppo e da Riccardo Randello che hanno guidato il pubblico attraverso il mondo dell’olio EVO, svelando i segreti della degustazione, le tecniche di assaggio e l’importanza delle caratteristiche organolettiche per riconoscere un olio di qualità superiore. Le sessioni pratiche hanno offerto un’opportunità di apprendimento approfondito, regalando a tutti i partecipanti un’esperienza sensoriale unica conoscendo curiosità e apprenzandone le note caratteristiche dei nostri meravigliosi evo etnei e non solo, insieme ai produttori presenti.
È stato un evento che ha unito territorio, tradizione e innovazione, valorizzando uno dei prodotti simbolo della Sicilia, l'olio EVO, e il suo impatto sul futuro della nostra agricoltura e del nostro paesaggio.

🙏Un grazie speciale a tutti i partecipanti e agli organizzatori di Colate Verdi evoetna che hanno reso possibile questo evento di grande valore culturale e gastronomico!

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18/09/2025