Tenuta Ambrosini Franciacorta

Tenuta Ambrosini Franciacorta Una famiglia che racconta la Franciacorta attraverso i suoi vini, le degustazioni e l’accoglienza che solo una famiglia sa dare.

Tenuta Ambrosini: il luogo perfetto in cui sperimentare l’unione di gusto e territorio. Nel cuore della Franciacorta, là dove i confini del lago si incontrano e confondono con quelli delle colline, magnificamente esposte al sole e all'aria frizzante, sorge il comune di Cazzago S. Martino, uno dei diciannove comuni che costituiscono l'area geografica d'elezione, tutelata per la produzione del "Fran

ciacorta". Qui la famiglia Ambrosini si dedica con passione, dalla metà del Novecento, alla coltivazione di otto ettari di vigneto, destinati al vitigni Chardonnay,pinot bianco e Pinot Nero. I produttori definiscono così la loro filosofia aziendale: valorizzare i superbi vini locali. Oggi l'impegno e la passione della famiglia continuano con il giovane Lorenzo che ha promosso un nuovo concetto di qualita' d'eccellenza in stretta collaborazione con l'enologo Roberto Pepe, introducendo moderne tecnologie di vinificazione.

In botte il vino matura lentamente 🪵🍷Col tempo i profumi si definiscono e in bocca diventa più armonioso e morbido. Si a...
17/06/2026

In botte il vino matura lentamente 🪵🍷
Col tempo i profumi si definiscono e in bocca diventa più armonioso e morbido.

Si assaggia e si controlla finché non raggiunge l’equilibrio che cerchiamo, poi si passa alla fase successiva 🍾🥂✨

Il Rosé è quel Franciacorta che mette tutti d’accordo 🌸🥂Ha energia e carattere, ma resta sempre elegante: finezza, fresc...
15/06/2026

Il Rosé è quel Franciacorta che mette tutti d’accordo 🌸🥂

Ha energia e carattere, ma resta sempre elegante: finezza, freschezza e un sorso che invita al secondo. È il calice perfetto quando vuoi qualcosa di diverso, senza perdere equilibrio e qualità🍾✨

Chiusa una fase, se ne apre un'altra.Con questi tappi sigilliamo il lavoro fatto finora e lasciamo che il vino inizi la ...
10/06/2026

Chiusa una fase, se ne apre un'altra.

Con questi tappi sigilliamo il lavoro fatto finora e lasciamo che il vino inizi la sua lenta evoluzione. 🍾✨

Quello che accade nei fermentatori è una fase spesso poco considerata e poco raccontata, ma è proprio qui che il lavoro ...
08/06/2026

Quello che accade nei fermentatori è una fase spesso poco considerata e poco raccontata, ma è proprio qui che il lavoro cambia passo: il mosto prende una direzione e inizia davvero a diventare vino 🍇➡️🍷

È un momento che si segue con attenzione, perché da queste scelte nasce la base su cui poi si costruisce il nostro Franciacorta 🍾🥂✨

05/06/2026

🪾 Quando si prepara una nuova vigna, non si tratta solo di piantare: si impostano distanze, ordine dei filari e tutto quello che servirà alla vite per crescere bene negli anni.

È un lavoro pratico e preciso, che richiede molta attenzione, ma se viene fatto come si deve dà alla vite le condizioni giuste per crescere bene e durare nel tempo 🧤✨

Da Tenuta Ambrosini la qualità non riguarda solo il vino 🥂🍇La stessa attenzione la ritrovi anche nella nostra cucina: pi...
03/06/2026

Da Tenuta Ambrosini la qualità non riguarda solo il vino 🥂🍇

La stessa attenzione la ritrovi anche nella nostra cucina: piatti della tradizione fatti con cura, pensati per stare bene a tavola e valorizzare quello che c’è nel calice 🍽️🍾✨

Il bello delle tradizioni di famiglia?Si tramandano senza bisogno di troppe parole.Basta guardare, imparare e crescere t...
01/06/2026

Il bello delle tradizioni di famiglia?
Si tramandano senza bisogno di troppe parole.

Basta guardare, imparare e crescere tra i filari. 🍇

29/05/2026

Con la pettinatura guidiamo la vegetazione all'interno dei fili binari. Così gestiamo al meglio la chioma e garantiamo ai grappoli l'esposizione solare ideale per una maturazione perfetta.

È proprio da questi dettagli che nasce il nostro Franciacorta, se sei curioso di assaggiarlo, ti aspettiamo da Tenuta Ambrosini. 🥂

La sala da pranzo è pensata per una cosa sola: farvi sentire come se foste a casa 🍽️✨Un posto elegante, curato, dove pre...
27/05/2026

La sala da pranzo è pensata per una cosa sola: farvi sentire come se foste a casa 🍽️✨

Un posto elegante, curato, dove prendersi il tempo per mangiare con calma, assaggiare la cucina di tradizione e abbinare il Franciacorta nel modo in cui lo abbiamo pensato 🥂🍾

Tra mille cose da fare, c’è sempre un momento in cui ci si concede un assaggio.Non perché ci sia qualcosa da celebrare, ...
25/05/2026

Tra mille cose da fare, c’è sempre un momento in cui ci si concede un assaggio.

Non perché ci sia qualcosa da celebrare, ma per restare connessi a quello che conta davvero: il gusto finale, quello pensato per arrivare in tavola 🥂✨

Indirizzo

Via Della Pace, 60
Cazzago San Martino
25046

Orario di apertura

Sabato 11:30 - 15:00
Domenica 11:30 - 15:00

Telefono

335 5716809

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