30/06/2020
Nuovi arrivi! 😍😋
"Un nuovo modo di dire puglia" lo slogan di Angelo.
Dalle nostre esperienze con questo prodotto e dagli chef che hanno assoporato questi sapori spicca subito l'inventiva, la novità di un abbinamento nel cercare i giusti equilibri. Un prodotto da provare. Nella citazione troverete alcuni abbinamenti.
Grazie
"arte, cultura, inventiva. È la Magna Grecia la culla della sapienza, della maestria, del gusto e del parlare. La terra, l'espressione massima del duro lavoro, il risultato e la ricorrenza.
Il fico, frutto che si distingue, zuccherino ma non stucchevole, mirabile nei colori rosso porpora, bianco vaniglia della buccia verde brillante o viola nerastra.
Cotto di Fichi, il risultato eccelso, impareggiabile con il parmigiano più stagionato, squisito con la tagliata: la Chianina, l'anatra ed il maiale; delizioso con la tartare di pesce.
La ricetta più conosciuta, il simbolo del matrimonio pugliese in cui la cartellata, incontrano il suo nettare. È la ricetta delle nostre nonne. Oggi, la voglia contemporanea: una arancia, una grattugia. Un velo leggero, non lo vedi, lo assapori."
Cit. Carmine lamanna
