Villa Rosalba

Villa Rosalba Dal 1951 produciamo vino naturale ai piedi dei Colli Piacentini, a Celleri di Carpaneto.

Il nostro vino nasce dal legame con una terra unica, quella della Val d'Arda. Su una superficie di 120 pertiche piacentine, i nostri vigneti sono condotti in agricoltura biologica. Perciò il terreno è inerbito spontaneamente, le viti hanno dai 20 ai 40 anni, le radici profonde e la vigoria moderata aiutano a superare anche le annate più difficili, la quantità di uva prodotta per ettaro è bassa ma la qualità dell’uva è sempre buona. E soprattutto le lavorazioni sono fatte a mano: potatura, legatura, selezione dei germogli, raccolta. Prestiamo massima cura nei lavori di cantina: pigiatura, fermentazione, macerazione, travasi. Quanti giorni macerare, quando svinare, quando travasare: i tempi dipendono dall’annata, dall’uva e dal vino che è destinata a diventare. A primavera arriva l'imbottigliamento e infine l’affinamento in bottiglia, un anno per i vini frizzanti, almeno due per i rossi fermi. Produciamo vini frizzanti che sono espressione del territorio e della tradizione. La fermentazione è spontanea in bottiglia; il vino viene imbottigliato nei mesi di febbraio e marzo quando la temperatura è ancora bassa. Dopo la fermentazione autunnale, il vino presenta ancora zuccheri residui: a primavera i lieviti rimasti iniziano una fermentazione spontanea, consumando lo zucchero e rendendo frizzante il vino, che dopo alcuni mesi di affinamento è pronto per essere bevuto.

“𝙄𝙡 𝙨𝙖𝙗𝙖𝙩𝙤 𝙙𝙚𝙡 𝙫𝙞𝙜𝙣𝙖𝙞𝙤𝙡𝙤🍇Sabato 16 maggio vi aspettiamo a Torre Fornello, nel cuore dei colli piacentini, per una giorna...
01/05/2026

“𝙄𝙡 𝙨𝙖𝙗𝙖𝙩𝙤 𝙙𝙚𝙡 𝙫𝙞𝙜𝙣𝙖𝙞𝙤𝙡𝙤🍇

Sabato 16 maggio vi aspettiamo a Torre Fornello, nel cuore dei colli piacentini, per una giornata dedicata ai vignaioli, alle loro cantine ed alle loro storie.

Con FIVI – delegazione Piacenza – un evento aperto a tutti, dove sarà possibile degustare liberamente i vini delle 24 cantine presenti acquistando il kit ufficiale (calice + sacca).

🍷 Degustazioni libere
🍇 Acquisto diretto dai produttori
🎓 2 masterclass:
• ore 12.00 𝘔𝘦𝘵𝘰𝘥𝘰 𝘤𝘭𝘢𝘴𝘴𝘪𝘤𝘰
• ore 16.00 𝘎𝘶𝘵𝘵𝘶𝘳𝘯𝘪𝘰 𝘴𝘶𝘱𝘦𝘳𝘪𝘰𝘳𝘦

E non solo vino: food, gelati, musica e attività per bambini accompagneranno tutta la giornata.

🕥 Dalle 10.30 alle 19.00
📍 Torre Fornello – Ziano Piacentino (PC)
🆓 Ingresso libero
🎟️ Acquisto del kit ed iscrizione alle masterclass su TicketSms al link: https://www.ticketsms.it/event/Sabato-Del-Vignaiolo-Ziano-Piacentino-Torre-Fornello-16-05-2026

Quale miglior occasione per incontrare i vignaioli e scoprire il territorio

“𝙄𝙡 𝙨𝙖𝙗𝙖𝙩𝙤 𝙙𝙚𝙡 𝙫𝙞𝙜𝙣𝙖𝙞𝙤𝙡𝙤🍇Sabato 16 maggio vi aspettiamo a Torre Fornello, nel cuore dei colli piacentini, per una giorna...
01/05/2026

“𝙄𝙡 𝙨𝙖𝙗𝙖𝙩𝙤 𝙙𝙚𝙡 𝙫𝙞𝙜𝙣𝙖𝙞𝙤𝙡𝙤🍇

Sabato 16 maggio vi aspettiamo a Torre Fornello, nel cuore dei colli piacentini, per una giornata dedicata ai vignaioli, alle loro cantine ed alle loro storie.

Con FIVI – delegazione Piacenza – un evento aperto a tutti, dove sarà possibile degustare liberamente i vini delle 24 cantine presenti acquistando il kit ufficiale (calice + sacca).

🍷 Degustazioni libere
🍇 Acquisto diretto dai produttori
🎓 2 masterclass:
• ore 12.00 𝘔𝘦𝘵𝘰𝘥𝘰 𝘤𝘭𝘢𝘴𝘴𝘪𝘤𝘰
• ore 16.00 𝘎𝘶𝘵𝘵𝘶𝘳𝘯𝘪𝘰 𝘴𝘶𝘱𝘦𝘳𝘪𝘰𝘳𝘦

E non solo vino: food, gelati, musica e attività per bambini accompagneranno tutta la giornata.

🕥 Dalle 10.30 alle 19.00
📍 Torre Fornello – Ziano Piacentino (PC)
🆓 Ingresso libero
🎟️ Acquisto del kit ed iscrizione alle masterclass su TicketSms al link: https://www.ticketsms.it/event/Sabato-Del-Vignaiolo-Ziano-Piacentino-Torre-Fornello-16-05-2026

Quale miglior occasione per incontrare i vignaioli e scoprire il territorio

Indirizzo

Frazione Celleri 106
Celleri
29013

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 19:00
Martedì 09:00 - 19:00
Mercoledì 09:00 - 19:00
Giovedì 09:00 - 19:00
Venerdì 09:00 - 19:00
Sabato 09:00 - 19:00
Domenica 09:00 - 19:00

Telefono

+390523850148

Sito Web

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