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IGIENIKA di Timperio Alberto è un'impresa specializzata nell'ambito dei servizi di sanificazione, disinfestazione e attività di “pest control and pest proofing”, alla costante ricerca delle più moderne tecnologie strumentali ed organizzative.

SALUTE E SICUREZZA | Legionellosi: il rischio può nascondersi nell’impianto idricoLa Legionella è un batterio ambientale...
04/09/2026

SALUTE E SICUREZZA | Legionellosi: il rischio può nascondersi nell’impianto idrico

La Legionella è un batterio ambientale che può colonizzare gli impianti idrici quando trova condizioni favorevoli, soprattutto in presenza di ristagni, biofilm, sedimenti, incrostazioni e temperature favorevoli alla proliferazione.

Il contagio avviene principalmente attraverso l’inalazione di aerosol contaminato, cioè minuscole goccioline d’acqua che possono essere generate da docce, rubinetti, sistemi di nebulizzazione e altre apparecchiature. Non è il semplice fatto di bere acqua a rappresentare la tipica modalità di trasmissione.

Per questo la prevenzione richiede una gestione dell’intero sistema: valutazione del rischio, controllo delle temperature, eliminazione dei ristagni, manutenzione e pulizia di serbatoi e terminali, controllo del biofilm, campionamenti quando previsti e trattamenti di disinfezione quando necessari.

In presenza di una contaminazione significativa, tra le misure correttive può rientrare anche l’iperclorazione shock, che deve essere eseguita con procedure tecniche adeguate e successivi controlli.

Hotel, B&B, strutture sanitarie e assistenziali, palestre, attività ricettive e strutture con impianti idrici complessi richiedono particolare attenzione.

La Legionella non si vede a occhio n**o. La prevenzione, invece, deve essere visibile nella gestione dell’impianto.

Salute e Sicurezza | Roditori: contaminazione indirettaUn alimento non deve necessariamente essere rosicchiato per rappr...
03/09/2026

Salute e Sicurezza | Roditori: contaminazione indiretta

Un alimento non deve necessariamente essere rosicchiato per rappresentare un problema. La presenza di roditori nelle aree di produzione o stoccaggio può determinare una contaminazione indiretta di superfici, attrezzature, imballaggi e derrate.

Urine, feci, peli e materiale trasportato sulle zampe possono contribuire alla diffusione di microrganismi. Tra i rischi associati ai roditori rientrano, a seconda del contesto e delle modalità di esposizione, agenti responsabili di salmonellosi e leptospirosi.

In ambito alimentare, quindi, trovare escrementi o tracce di passaggio non significa semplicemente “aver visto un topo”: rappresenta un segnale che deve essere valutato, documentato e gestito nell’ambito del sistema di autocontrollo.

La strategia deve integrare analisi del rischio, pest proofing, corretta gestione dei rifiuti e delle derrate, monitoraggio, verifica delle evidenze e azioni correttive mirate.

Il vero obiettivo non è catturare più roditori. È impedire che possano entrare in contatto con ciò che dobbiamo proteggere.

RATTO NERO — Rattus rattusIl ratto nero è un roditore particolarmente agile e un eccellente arrampicatore. A differenza ...
03/09/2026

RATTO NERO — Rattus rattus

Il ratto nero è un roditore particolarmente agile e un eccellente arrampicatore. A differenza di altre specie tende a sfruttare soprattutto le parti alte degli edifici: sottotetti, controsoffitti, travature, intercapedini e coperture possono diventare percorsi e rifugi difficili da individuare.

La sua presenza rappresenta una criticità sia strutturale sia igienico-sanitaria. L’attività di rosicchiamento può interessare cavi elettrici, isolanti, imballaggi e materiali, mentre urine, feci e superfici contaminate possono contribuire alla diffusione di microrganismi patogeni.

Tra i principali rischi associati ai roditori rientrano leptospirosi, salmonellosi e altre zoonosi, oltre alla possibilità di trasportare ectoparassiti.

Particolare attenzione va riservata a magazzini, stabilimenti alimentari, condomini, aree portuali e strutture con vegetazione a contatto con tetti e coperture, che può creare veri e propri collegamenti verso l’edificio.

Un controllo efficace parte dall’individuazione dei percorsi: pest proofing, gestione delle fonti alimentari, corretta gestione dei rifiuti e monitoraggio professionale consentono di intervenire prima che la presenza diventi un’infestazione consolidata.

IGIENIKA | Prevenzione, monitoraggio e interventi mirati.

Volatili: intervenire prima dell’insediamentoLa presenza occasionale di un piccione può sembrare irrilevante. Quando per...
02/09/2026

Volatili: intervenire prima dell’insediamento

La presenza occasionale di un piccione può sembrare irrilevante. Quando però un edificio offre cornicioni, coperture, sottotetti, cavità o impianti adatti alla sosta e alla nidificazione, la situazione può evolvere rapidamente.

La prevenzione parte dall’analisi della struttura: individuare punti di posa, accessi, fonti alimentari e aree di nidificazione permette di progettare una strategia prima che la presenza diventi stabile.

Le soluzioni possono comprendere reti antintrusione, sistemi meccanici dissuasivi, chiusura degli accessi e interventi di pest proofing, sempre scelti in funzione dell’edificio, della specie e nel rispetto della normativa applicabile.

Fondamentali anche la corretta gestione dei rifiuti, l’eliminazione delle fonti alimentari e il monitoraggio periodico dell’efficacia dei sistemi installati.

Prevenire l’insediamento significa ridurre accumuli di guano, deterioramento delle superfici, costi di pulizia e potenziali criticità igienico-sanitarie.

ALLONTANARE NON SIGNIFICA IMPROVVISARE.
SIGNIFICA PROGETTARE L’AMBIENTE PER RENDERLO MENO ATTRATTIVO.

— “Lo sapevi?” | Le formiche si orientano senza GPSLe formiche riescono a costruire vere e proprie reti di percorrenza s...
01/09/2026

— “Lo sapevi?” | Le formiche si orientano senza GPS

Le formiche riescono a costruire vere e proprie reti di percorrenza senza mappe e senza una guida centrale. Molte specie utilizzano tracce di feromoni, segnali chimici depositati sul substrato che possono aiutare le compagne a raggiungere una fonte alimentare.

La cosa interessante è che questi percorsi non sono necessariamente permanenti. Se una fonte alimentare scompare o l’ambiente cambia, l’attività della colonia può modificarsi e nuove tracce possono progressivamente sostituire quelle meno vantaggiose.

Le antenne hanno inoltre un ruolo fondamentale nella percezione dei segnali chimici e nell’interazione tra gli individui.

Per il Pest Management questo comportamento ha una conseguenza pratica importante: osservare da dove arrivano e dove si dirigono le operaie può fornire informazioni preziose sui punti di accesso e sulle aree maggiormente interessate dall’attività.

Per questo eliminare soltanto gli individui visibili raramente rappresenta una strategia completa: occorre identificare la specie, studiare i percorsi, ridurre le fonti attrattive e intervenire in maniera mirata.

Conoscere il comportamento dell’infestante è il primo passo per controllarlo efficacemente.

L’Infestante della settimana | Supella longipalpaPer questa settimana scegliamo una specie meno conosciuta ma particolar...
31/08/2026

L’Infestante della settimana | Supella longipalpa

Per questa settimana scegliamo una specie meno conosciuta ma particolarmente interessante:Supella longipalpa.

Scheda tecnica: adulto circa 10–14 mm; colorazione dal bruno chiaro al bruno scuro, con caratteristiche bande più chiare trasversali sulle ali. A differenza della Blattella germanica, predilige spesso ambienti più caldi e relativamente asciutti e può colonizzare punti lontani dalle fonti d’acqua.

La si può trovare dietro mobili, quadri, scaffalature, controsoffitti, apparecchiature elettriche ed elettroniche, oltre che all’interno di fessure e intercapedini. Le ooteche possono essere fissate dalla femmina su superfici protette, contribuendo alla dispersione dell’infestazione in più punti dello stesso ambiente.

Questa caratteristica rende fondamentale una ispezione estesa dell’intera struttura: concentrare il controllo soltanto su cucine, scarichi e zone umide può far trascurare importanti focolai.

Nel Pest Management professionale l’identificazione della specie viene prima del trattamento: specie diverse possono richiedere strategie di monitoraggio e controllo differenti.

Conoscere l’infestante significa sapere dove cercarlo.

PestControl

Tignola delle derrate — Plodia interpunctellaLa tignola delle derrate è uno dei principali infestanti degli alimenti sec...
28/08/2026

Tignola delle derrate — Plodia interpunctella

La tignola delle derrate è uno dei principali infestanti degli alimenti secchi conservati. Le larve possono svilupparsi in farine, cereali, riso, pasta, frutta secca, semi, biscotti, spezie, cacao, caffè e mangimi, contaminando il prodotto durante il loro sviluppo.

Il problema interessa soprattutto industrie alimentari, magazzini, supermercati, mense, ristorazione e dispense. Fili sericei, esuvie, residui larvali e presenza di adulti possono compromettere qualità e commerciabilità delle derrate.

Dal punto di vista sanitario, Plodia interpunctella non è considerata un vettore di malattie infettive per l’uomo. La criticità è principalmente igienico-sanitaria e merceologica e, nelle aziende alimentari, può incidere sui programmi HACCP e Pest Management.

La prevenzione si basa su controllo delle merci in ingresso, corretta rotazione delle scorte, pulizia approfondita delle scaffalature, conservazione adeguata delle derrate e monitoraggio mediante trappole a feromone.

Individuare precocemente i primi adulti permette di ricercare il focolaio prima che l’infestazione possa diffondersi.

IGIENIKA | Prevenire. Monitorare. Proteggere.

L’INFESTANTE DELLA SETTIMANA: VESPA COMUNE 🐝La vespa comune (Vespula vulgaris) è un imenottero sociale molto diffuso che...
27/08/2026

L’INFESTANTE DELLA SETTIMANA: VESPA COMUNE 🐝

La vespa comune (Vespula vulgaris) è un imenottero sociale molto diffuso che, durante i mesi più caldi, può diventare particolarmente presente in abitazioni, strutture ricettive, ristoranti, aziende e aree verdi.

I nidi possono essere realizzati nel terreno oppure all’interno di intercapedini, sottotetti, cassonetti delle tapparelle, cavità murarie e altre zone riparate. Con l’avanzare della stagione aumenta inoltre la ricerca di sostanze zuccherine e proteiche, portando le vespe più frequentemente vicino a tavoli, rifiuti e aree di preparazione degli alimenti.

Il principale rischio sanitario è rappresentato dalle punture, che possono provocare dolore, gonfiore e reazioni locali. Nei soggetti sensibilizzati al veleno degli imenotteri possono verificarsi reazioni allergiche sistemiche, fino all’anafilassi, che richiedono assistenza medica urgente.

La prevenzione comprende una corretta gestione dei rifiuti, l’eliminazione delle fonti alimentari attrattive e la sigillatura preventiva dei potenziali punti di nidificazione.

⚠️ In presenza di un nido attivo è importante non tentare rimozioni improvvisate: la colonia può reagire in maniera difensiva e numerosi individui possono attaccare contemporaneamente.

IGIENIKA | Prevenire è il miglior intervento. Un ambiente protetto è un ambiente sicuro.

🐀 RODITORI E SICUREZZA ALIMENTARE: IL RISCHIO PUÒ ESSERE INVISIBILELa presenza di ratti o topi in un’attività alimentare...
27/08/2026

🐀 RODITORI E SICUREZZA ALIMENTARE: IL RISCHIO PUÒ ESSERE INVISIBILE

La presenza di ratti o topi in un’attività alimentare non rappresenta soltanto un problema di infestazione.

Il passaggio dei roditori può interessare derrate, imballaggi, superfici e attrezzature, con possibile contaminazione attraverso urine, feci, peli e materiale trasportato sul corpo.

Tra gli agenti patogeni associati ai roditori possono rientrare batteri come Salmonella e Leptospira; il rischio effettivo dipende dalla specie, dall’ambiente e dalle modalità di esposizione.

In un sistema di autocontrollo efficace è quindi fondamentale lavorare soprattutto sulla prevenzione:

• monitoraggio professionale e documentato;
• corretta gestione dei rifiuti;
• eliminazione delle fonti di alimento e acqua;
• controllo delle derrate e degli imballaggi;
• pest proofing di porte, griglie e attraversamenti impiantistici;
• pulizia delle aree critiche;
• analisi dei dati e interventi mirati secondo i principi dell’IPM.

Un programma di Pest Management efficace non aspetta l’avvistamento del roditore: ricerca le condizioni che potrebbero permetterne ingresso, permanenza e proliferazione.

🛡️ Prevenire oggi significa ridurre il rischio di contaminazione domani.

PREVENZIONE | Ambienti protetti, rischi ridottiLa presenza degli infestanti raramente dipende da un solo fattore. Più sp...
26/08/2026

PREVENZIONE | Ambienti protetti, rischi ridotti

La presenza degli infestanti raramente dipende da un solo fattore. Più spesso nasce dalla combinazione di accessi disponibili, fonti alimentari, acqua, rifugi e condizioni ambientali favorevoli.

Per questo la prevenzione deve essere un processo continuo. In particolare, è utile mantenere sotto controllo magazzini, aree produttive, locali di servizio, perimetri esterni e zone dedicate ai rifiuti.

Cinque buone pratiche fanno una differenza concreta: gestione corretta dei rifiuti, pulizia costante, controllo delle merci in ingresso e rotazione delle scorte, pest proofing di porte e passaggi impiantistici, eliminazione di perdite e ristagni d’acqua.

Il monitoraggio professionale completa questo lavoro: permette di individuare precocemente eventuali segnali di attività e di intervenire in maniera mirata e proporzionata al rischio, prima che una criticità evolva in infestazione.

La prevenzione non è un’azione occasionale: è un processo continuo. La prevenzione di oggi è la sicurezza di domani.

Indirizzo

Via San Ferdinando Di Puglia, 96
Cerignola
71042

Orario di apertura

Lunedì 09:00 - 18:00
Martedì 09:00 - 18:00
Mercoledì 09:00 - 18:00
Giovedì 09:00 - 18:00
Venerdì 09:00 - 18:00
Sabato 09:00 - 12:30

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