MondoBirra

02/09/2026

🍻 Partono i nuovi corsi di degustazione Fermento Birra !

Vuoi trasformare ogni sorso in una vera esperienza e imparare i segreti della birra artigianale?

Dalla valutazione visiva all'analisi aromatica, fino agli abbinamenti ideali a tavola: tornano i percorsi formativi guidati da grandi esperti del settore e birrai.

📌 Le città coinvolte:
🟡 Roma – Corso Base "Conoscere la birra"
🟡 Milano, Firenze, Trieste & Bari – Corsi di Degustazione Base
🟠 Bologna – Corso Avanzato (per chi vuole affinare la tecnica)

⚠️ Attenzione: i posti sono limitati per garantire il massimo livello durante le sessioni d'assaggio.

Scopri tutti i dettagli, i programmi e come iscriverti nell'articolo dedicato su MondoBirra:
👇
https://mondobirra.org/p/un-viaggio-nei-profili-nei-profumi-e-nei-segreti-della-birra-artigianale-partono

01/09/2026

Pronti a fare il giro del mondo in 7 piatti nel cuore di Genova? 🌍🍴

Domenica 27 settembre torna Forchette Foreste, la 5ª edizione del percorso del gusto tra i caruggi ideato da Contatto

Dai sapori del Messico a quelli del Vietnam, passando per Polonia, Albania, Spagna, Portogallo ed Ecuador: un pranzo itinerante dall'antipasto al dolce da gustare passeggiando a piedi.

🍺 La tappa birraria:
In mezzo al percorso non può mancare il brindisi luppolato! Da troverete alla spina la Knoblach Lager (5,1%), una classica chiara tedesca a bassa fermentazione, fragrante e beverina, ideale per accompagnare il viaggio gastronomico.

💡 Su MondoBirra.org trovi la guida completa con gli abbinamenti birrari ideali per ciascuno dei 7 piatti in degustazione!

✨ Gli appuntamenti:
🔹 Domenica 20 settembre: Aperitivo Foresto di lancio in Piazza degli Embriaci (h 18:00-21:30).
🔹 Domenica 27 settembre: Giornata clou con kit degustazione da ritirare in Piazza San Lorenzo.
🔹 Tour culturale: Ore 16:00 "Il Giro del mondo in 80 vicoli" con ExploraTour.

🎟 Card classica/veg 28€ | Card bimbi 15€
🔗 Leggi la scheda completa e scopri gli abbinamenti al link in bio o qui: https://mondobirra.org/p/forchette-foreste-a-genova-il-giro-del-mondo-in-7-piatti-e-una-tappa-brassicola-

01/09/2026

🌿 Beer & Food Experience: la raccolta del luppolo insieme al Birrificio Agricolo Agrilab! 🍺

Curiosi di scoprire come si coltiva il luppolo e come nasce una birra agricola a km 0?

Sabato 5 settembre, il Birrificio Agricolo Agrilab di Campagnano di Roma vi apre le porte del suo luppoleto per un'esperienza immersiva unica! 🌾

Silvia accompagnerà i partecipanti tra i filari per la raccolta dei fiori, e a seguire ci si sposterà a tavola per una cena-degustazione a base di prodotti vegetariani dell'azienda agricola, abbinati alle birre Agrilab.

🗓 Quando: Sabato 5 settembre 2026 (17:00 - 21:00)
📍 Dove: Agrilab – Campagnano di Roma (RM)
💶 Costo: 35 € (include visita, laboratorio, sacchetto di luppolo, cena-degustazione con 2 birre e amaro al luppolo finali).

📲 Prenotazione obbligatoria via WhatsApp: 346 82 30 921

🔗 Trovi tutti i dettagli del programma nell'articolo completo su MondoBirra:
https://mondobirra.org/p/beer-food-experience-la-raccolta-del-luppolo

👉 Segui la pagina di Agrilab: Agrilab - Birrificio Agricolo (https://www.instagram.com/agrilab_campagnano/)

31/08/2026

🍻 Lariano Days 2026: Luppoli, Ruggiti e Grande Birra Artigianale! 🦁⚡️

Ritorna uno degli eventi più attesi del panorama brassicolo! I Lariano Days 2026 sono pronti a far ruggire di gusto le spine con una selezione di birre d'eccezione, ottimo cibo, tanta buona musica e l'atmosfera unica che solo il Birrificio Lariano sa creare.

Vuoi conoscere il programma completo dell'evento, le birre alla spina e tutte le novità di quest'anno?

👇 Leggi l'approfondimento completo su Substack:
https://mondobirra.substack.com/p/lariano-days-2026-luppoli-ruggiti

Ci vediamo ai banchi spina! 🥂🔥

🤝 In collaborazione con il Birrificio Lariano

30/08/2026

🎉 18 ANNI DI CROCE DI MALTO: FESTEGGIAMO INSIEME ALL'HAPPY BEER DAY! 🍻

Un traguardo storico per uno dei birrifici simbolo della birra artigianale italiana: da venerdì 11 a domenica 13 settembre, di Malto spegne 18 candeline e vi aspetta per una tre giorni di festeggiamenti ed eccellenze alla spina!

🍻 Cosa vi aspetta:

Una tap list speciale firmata Croce di Malto affiancata da ospiti d'eccezione

Abbinamenti gastronomici pensati per l'evento

Incontri, approfondimenti e degustazioni per ripercorrere questi 18 anni di storia

📖 Leggi l'articolo completo con tutti i dettagli dell'evento su MondoBirra.org:

https://mondobirra.org/p/festeggiamo-18-anni-insieme-ti-aspettiamo-all-happy-beer-day-11-13-settembre

Vi aspettiamo per alzare i calici e brindare insieme! 🥂

30/08/2026

40 ANNI DI BIRRA, FAMIGLIA E BUON CIBO A PALERMO 🍻🍔
Ci sono posti dove vai a mangiare e posti dove ti senti subito a casa. Il Becker's pub è esattamente questo: una storia d’amore per la ristorazione iniziata nel 1986! ❤️
Guidato da Salvo e Rosaria, insieme alla figlia Giorgia (cresciuta letteralmente tra i tavoli del pub!), questo storico locale è una tappa obbligata a Palermo per chi cerca:
✨ Birre Artigianali d'eccellenza: dalle chicche siciliane (come Birrificio EPICA e Birrificio Alveria fino ai grandi classici trappisti e belgi.
🍔 Panini e Burger imponenti: ricchi, succosi e accompagnati da patate croccanti tagliate spesse.
🍰 Dolci pazzeschi: tenetevi uno spazio per i semifreddi con mandorle e caramello o le coppe super golose!
🎭 Incontri speciali: grazie al clima caldo e riservato, capita spesso di incrociare tra i tavoli artisti e attori amati del panorama palermitano, come Sergio Vespertino!
Tagga nei commenti chi deve assolutamente portarti a bere una birra qui! 👇👇

27/08/2026

Don David, noto come il prete della birra, racconta l'avvio del progetto Prison Beer. Un'iniziativa che ha creato legami autentici con guru del mondo della birra artigianale italiana, uniti dal valore del progetto sociale della Valle di Eziele. David Maria Riboldi video di Marco Linari

24/08/2026

Mastro Malto Ristopub

MondoBirra.org: dal 2003 raccontiamo la cultura brassicola italiana. Oltre 6.000 pagine tra articoli, notizie, birrifici, stili, ricette e homebrewing.

24/08/2026

Verso la prima Birra IGP d'Italia: il Piemonte definisce il disciplinare di filiera 🌾🍺

In Italia il mercato industriale copre ancora il 97% dei consumi, ma sul fronte dell'artigianale e dell'agricolo si lavora per creare un vero e proprio cambio culturale.

Il Consorzio Birra Origine Piemonte (guidato da Claudio Conterno) ha completato la stesura del testo con i requisiti della futura "Birra del Piemonte IGP".

In sintesi:
👉 Materia prima: Utilizzo di un antico orzo distico piemontese recuperato da pochi semi e certificato con il CREA.
👉 Caratteristiche: Una bionda tra i 4 e i 6 gradi alcolici, fresca, con amaro bilanciato e un'identità legata al territorio.
👉 Prossimi step: A settembre partono i tavoli di confronto con filiera e associazioni (Unionbirrai, AssoBirra) prima del passaggio al Ministero dell'Agricoltura.

Partendo dall'approfondimento di Lorenzo Germano su La Repubblica, ho fatto il punto della situazione sul sito guardando a cosa significa questa scelta per i birrifici e per il turismo brassicolo locale.

👉 Leggi l'articolo completo su MondoBirra.org:

🔗 https://mondobirra.org/p/una-birra-territoriale-oltre-i-soliti-stili-nasce-il-disciplinare-per-la-piemont

💬 Secondo voi l'Indicazione Geografica Protetta può fare da volano per i consumi di birra locale o preferite la massima libertà stilistica per i mastro birrai? Scrivetemelo nei commenti!

22/08/2026

Una piacevole tappa brassicola a Sciacca: la nostra serata da Mastro Malto
Ottima cucina di pesce, grande atmosfera nel centro storico e un percorso birrario tra eccellenze italiane e internazionali (con un occhio di riguardo alla Sicilia).

Ottima cucina di pesce, grande atmosfera nel centro storico e un percorso birrario tra eccellenze italiane e internazionali (con un “piccolo” occhio di riguardo alla Sicilia).