19/10/2026
Cosa succede alle bucce d'arancia dopo la spremitura? E ai residui di un caseificio o di un panificio?
Nella maggior parte dei casi diventano un rifiuto da smaltire, con un costo per l'azienda. Eppure sono materiali che conservano ancora un valore nutrizionale.
Dyrecta Lab, in qualità di Istituto di ricerca e laboratorio scientifico accreditato MUR lavora a un progetto di ricerca e sviluppo per trasformarli in mangime.
✅Da dove si parte:
Scarti di agrumi, da cui si recuperano anche gli oli essenziali, poi scarti di carne, scarti caseari e scarti di prodotti da forno.
⚙️ Come si trasformano:
Il progetto sviluppa processi, impianto, metodologie e tecnologie dedicate. Ogni tipo di scarto ha caratteristiche diverse e richiede un trattamento specifico: non esiste un processo unico che vada bene per tutto.
🐟😺Cosa si ottiene:
Due prodotti distinti: uno per l' alimentazione ittica, destinato alle aziende di itticoltura, e uno per l' alimentazione degli animali domestici, rivolto ad allevatori, associazioni e veterinari.
🔷Il passaggio decisivo:
Entrambe le linee vengono verificate con test sperimentali, perché un processo funziona davvero solo quando lavora materiale reale, con tutta la variabilità che comporta.
Secondo voi, quanto materiale ancora utilizzabile finisce ogni giorno tra i rifiuti
dell' industria alimentare? Diteci la vostra nei commenti.
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