Consulente del settore carni e Docente formatore macellai

06/03/2023

Scatolette e barattoli di latta: la Mortadella conquista il mondo grazie all'innovazione di Alessandro Forni nel 1862.

08/10/2022

Un'azienda agricola emiliana installa una stazione di rifornimento per auto che sfrutta il biogas prodotto dagli escrementi delle sue mucche.

07/10/2022

La Francia si inchina ai bovini italiani che si affermano come i più grandi al mondo, regalando il Guinness da primato alle razze autoctone Made in Italy. Al Sommet de l’Elevage di Clermont Ferrand, la più grande manifestazione mondiale dell’allevamento bovino da carne, ha sfilato con Anabic i...

09/06/2022

https://www-ilfattoquotidiano-it.cdn.ampproject.org/c/s/www.ilfattoquotidiano.it/2022/06/09/la-battaglia-di-un-cittadino-marchigiano-contro-il-colosso-fileni-il-consiglio-di-stato-gli-da-ragione-stop-allallevamento-intensivo-di-polli/6620144/amp/

Il Tar aveva respinto il ricorso (pur riconoscendolo legittimo) del signor Andrea Tesei, che si era così rivolto ai giudici di Palazzo Spada, che hanno ribaltato quella decisione, con una sentenza pronunciata anche contro Regione Marche, Ministero della Cultura, Comune di Monte Roberto e Provincia ...

15/01/2022

Le autorità competenti di Giappone e Taiwan hanno già disposto il blocco dell’import di carni suine italiane e si temono ulteriori manifestazioni di ostilità commerciale

13/01/2022

In questo nuovo appuntamento con il professor Giuseppe Pulina, presidente di Carni Sostenibili, l'Associazione Regionale Allevatori dell'Emilia Romagna (ARAE...

13/01/2022

La disinformazione sui presunti effetti negativi della carne sulla salute circolano in continuazione. Generalmente ignorando un fatto: il problema non è la carne, cibo "naturale" per eccelle

14/03/2021

Da qualche giorno è scattato, a livello comunitario, un obbligo in materia di etichettatura supplementare per le carni bovine ... Continua >>> Emanuele Stevanin, laureato in Scienze Agrarie all'Università degli Studi di Pisa, è iscritto all'Albo dei Dottori Agronomi e Forestali della provincia di...

14/03/2021

Legnaro (PD), 10 marzo 2021 – Non si fermano gli attacchi agli allevamenti di bovini da carne da parte di chi vede nel settore primario, così come oggi con

03/12/2020

Tenera e gustosa la trippa in vasocottura. Oggi ve la propongo alla calabrese, un po' piccante e molto aromatica. La cottura in vasetto la renderà deliziosa