World of Taste - Mengazzoli

17/05/2022

ACIDULATO DI BANANA PER CARNI E...

prodotto famigliare dell'antica America Latina, è particolarmente adatto con le carni di tutti i tipi, soprattutto stufate. Ma anche con i dolci non scherza... 🤫

🥞

29/04/2022

ACIDULATO DI RISO PER SUSHI E...

ottenuto da riso fermentato in aceto secondo una ricetta tradizionale tramandata nei secoli. Super per la preparazione del sushi ma anche della carne bianca! 😎

Iniziate marinando le verdure: in un pentolino Acidulato di Banana WOT, zucchero, acqua e sale. Portate a bollore la miscela in modo da far sciogliere sale e zucchero, raffreddare e far marinare all’interno delle fettine di cetriolo, di ravanello tagliate a rondelle

16/04/2022

ACIDULATO DI MALTO PER PESCE E...

il suo sapore rotondo ma piccante, corposo e aromatico lo rende ideale per le marinature e per il tipico Fish&Chips oltre che per piatti messicani! 😋

🐟🍟

02/04/2022

ACIDULATO DI DATTERO PER STUFATI E...

Il matrimonio tra Oriente e Mediterraneo, prodotto antichissimo. Dolce e delicato con un retrogusto aspro, perfetto con i cibi speziati.

10/03/2022

ACIDULATO DI MIELE PER VERDURE E...

Morbido, leggero e profumato, pensato per chi ama conferire delicatezza a verdure cotte e crude e dare un tocco in più al pesce.

🍯

03/03/2022

ACIDULATO DI ANANAS PER GRIGLIATE E...

ha un sapore amabile ma sostenuto che migliora il sapore delle carni e dei pesci grigliati. Provare per credere! 😊

🍍

28/09/2021

A Cibus abbiamo incontrato Elda Mengazzoli, ceo dell'omonimo acetificio di famiglia, che ci ha presentato i nuovi acidulati base frutta, nati dalle speriment...

16/09/2021

Gli sono stati premiati! 😍

“Excellence is an attitude!”

Anche quest'anno con grande orgoglio condividiamo gli importanti riconoscimenti ricevuti da The Wine Hunter Awards 2021:

☑️Cuore nero in Edizione limitata - Gold Medal 🏅
☑️ Acidulato di Dattero - Gold Medal 🏅
☑️ Acidulato di Riso - Red Medal 🏅

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19/08/2021

Ci vediamo a CIBUS International Food Exhibition!

📌Save The Date

Dal 31 Agosto al 3 Settembre saremo presenti al Cibus, il Salone Internazionale dell'Alimentazione a Parma, con i nostri prodotti e la nostra ultimissima novità: la linea “Gli Acidulati” Mengazzoli!

Sintesi della nostra visione innovativa, gli Acidulati nascono dal desiderio di scoprire e sperimentare nuovi sapori, fragranze, atmosfere di profumi antichi e lontani e fonderli tra di loro, per dare vita a prodotti unici e inconfondibili.

📍Ti aspettiamo al nostro stand D024, Hall 5 per scoprirli tutti!

17/08/2021

WO’T – IL SAPORE SI SVEGLIA A MEZZANOTTE
Con gli Acidulati, lo spuntino notturno è da sogno!
Se l’appetito è grande ma le ore sono piccole, non azzannare la prima cosa che abbranchi nel frigorifero: fai impallidire la fame senza rinunciare allo stile.
Prova gli Acidulati: puoi preparare uno spuntino veloce e sfizioso senza aggiungere salse e condimenti, che renderebbero la tua digestione un incubo…

10/08/2021

WO’T – VUOI METTERE IL BRUNCH?
Tardi per la colazione, presto per il pranzo? L’orologio ti sorride con gli Acidulati!
La domenica mattina ignora la sveglia e concediti un brunch: il “colapranzo” in cui si mescolano cose dolci e salate, calde e fredde da piluccare senza guardare troppo all’etichetta. A meno che l’etichetta non sia quella degli Acidulati! Qui ogni colore è un sapore e un invito a provare nuove combinazioni. Gustati la vita! A tutto il resto penseremo lunedì…

03/08/2021

WO’T – INVITA IL MONDO A CENA
Aggiungi gli Acidulati a tavola che c’è una ricetta in più!
Sposta un po’ la seggiola, aggiungi un altro piatto… dopo tanto tempo è ancora più piacevole invitare gli amici a cena. È l’occasione giusta per espandere i confini del sapore e provare cose mai viste e mai assaggiate: con gli Acidulati è facile ricreare ricette etniche e piatti fusion per un gusto fuori dal comune (e dalla provincia e dalla regione e, insomma, ci siamo capiti!).