04/01/2020
E' consuetudine quella di cercare di propiziarsi nuovi clienti in ogni attività commerciale o dei servizi che sia per aumentare il proprio fatturato.
Gli operatori spesso si affidano a professionisti della comunicazione e influencer affinché diffondano notizie e comunicati atti a "lucidare" la reputazione della propria attività.
Purtroppo questa è una pratica che funziona, sì, ma in modo limitato, ovvero i messaggi sui social e le notizie diffuse sul web colpiscono per lo più avventori della gastronomia poco documentati in materia.
Seppur hanno sentito dir di bene nel visitare un locale hanno la sensazione che non tutto sia a buoni livelli di qualità.
Il problema risiede nel fatto che né l'operatore, né gli influencer e professionisti della comunicazione conoscono bene i fattori che influenzano il comportamento del consumatore.
Secondo alcuni studi di marketing il processo di acquisto del consumatore risulta significativamente influenzato da fattori individuali riconducibili alla sfera personale, socio-culturale e psicologica.
Conoscere questi fattori, quindi, è più facile soddisfare le aspettative dei clienti, che trovando piena soddisfazione del servizio ricevuto saranno ben disposti a consigliare ad amici e parenti il locale visitato, oltre alla disponibilità a ritornarci.