27/08/2026
La vendemmia è nel vivo 🍇 🌙
Uva sana, bella, di qualità. Il punto di partenza migliore per la nuova annata e per il vino che verrà.
Il caldo certamente non fa sconti e ci troviamo ad affrontare temperature importanti. Anche per questo da anni una parte della nostra vendemmia si fa di notte e nelle ore più fresche, quando possiamo portare in cantina grappoli ancora freschi e integri.
Una scelta che ci aiuta ad adattarci a estati sempre più calde, a preservare profumi e caratteristiche dell’uva in modo da intervenire il meno possibile durante la lavorazione.
Il vino buono comincia da qui: in vigna, rispettando quello che la terra ci dà.
E quest’anno, nonostante il caldo, siamo proprio contenti 🙏🍷
