ProgettAgricoltura di Domenico D'Agostino

01/09/2025

François accusa l'Italia di "dumping fiscale", e Palazzo Chigi reagisce con "stupore", sottolineando che invece è l'economia italiana a essere "da molti anni penalizzata dai cosiddetti 'paradisi fiscali europei'".

30/09/2024

adattare cordoli e marciapiedi per consentire all'acqua di raggiungere il sottosuolo e, allo stesso tempo, fornire agli alberi la quantità d'acqua necessaria per la loro crescita.

26/04/2024

Nerello Cappuccio
Nerello Cappuccio, colore e anima vulcanica dei vini dell’Etna

La maestosa Etna, che nei secoli ha minacciato e a volte distrutto ciò che la vita aveva creato alle sue pendici, come un prezioso premio alla fedeltà dei suoi devoti contadini e ammiratori, regala l’armonia del grande vitigno Nerello Cappuccio, uno dei vitigni più antichi della magnifica Sicilia Etnea.

Il Nerello Cappuccio, o Nerello Mantellato, deve il suo nome alla alquanto bizzarra conformazione delle sue foglie, le quali, come un mantello che vuol proteggere ciò che di più prezioso e bello possiede, sembrano avvolgere i propri grappoli, che sfidano con fiera arroganza le mistiche intemperie dell’Etna, come solo i più puri vitigni riescono a fare.

Pur non essendo pervenuti documenti che ne accertano l’esatta origine, con ogni probabilità questo vitigno trova la sua antica collocazione diverse centinaia di anni fa nella piana di Catania, per poi estendersi nelle zone di Messina e spingersi oltre lo stretto raggiungendo le coste della Calabria, per rischiare poi di estinguersi del tutto negli ultimi decenni.

23/04/2024

contaminazioni microbiologiche
Il Rapporto 2015 sui Residui dei Fitosanitari in Europa parla chiaro: su questi alimenti sono stati rilevati residui chimici, coloranti e additivi fuori norma. Ecco perché non bisognerebbe acquistare questi alimenti fuori stagione, soprattutto se non ne viene indicata la provenienza precisa e non sono provvisti di certificazione bio.

12/04/2024