Finittica

05/06/2026

La Squadra scientifica FINittica-Naturedulis è composta da 3 biologi e un veterinario. Dott.ssa Michela Grendene alla coltivazione microalghe, dott. Matteo Alvisi al controllo qualità , dott. Leonardo Aguiari alla riproduzione dei molluschi e ricerca e dott.ssa Serena Finotti all’autocontrollo e formazione. Insieme creiamo una sinergia di competenze che ci rende unici nel campo della molluschicoltura.

29/05/2026

26/05/2026

Coltiviamo in sterilità 16 ceppi di microalghe per nutrire i riproduttori e le larve di molluschi nello schiuditoio Naturedulis. Ogni ceppo ha specifici micronutrienti che supportano la crescita nei vari stadi di sviluppo così le nostre vongole possono diventare forti ed affrontare la vita in mare 🌊

22/05/2026

Ostriche di filera di . Allevata a ridosso di scanno Cavallari, Fabio e Roberto mi hanno raccontato che il loro nonno viveva proprio sullo scanno. Una storia di tradizione familiare che ci accomuna e che continua ad essere viva ancora oggi nel nostro lavoro dopo quasi un secolo.

14/05/2026

Ruditapes philippinarum arzillo oggi in schiuditoio

11/05/2026

Nel Delta del Po l’acqua è bruttissima! Se il mare del Delta del Po fosse limpido e trasparente come quello di un’isola tropicale, non avremmo la straordinaria produzione di eccellenze gastronomiche che rendono famosa questa regione. La torbidità è, di fatto, il segno della sua fertilità. E per noi è una grande risorsa

07/05/2026

Sono tornate le cozze italiane, e Matteo le ha fatte alla tarantina.. a modo nostro .. 💥

06/05/2026

Un giro in magazzino questa mattina, ogni giorno la varietà cambia, i prodotti non sono mai uguali perché il nostro fornitore è il mare. 🌊