Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 08:00 - 18:00 Martedì 08:00 - 18:00 Mercoledì 08:00 - 18:00 Giovedì 08:00 - 18:00 Venerdì 08:00 - 18:00 Sabato 08:00 - 12:00

Globalpesca SpA

Casa
Italia
Gravellona Toce
Globalpesca SpA

Ogni giorno, serviamo oltre 3000 ingredienti food ai menù e agli chef della ristorazione italiana.

La Globalpesca S.p.a è specializzata nelle forniture forniture alimentari per il settore alberghiero e della ristorazione; oggi è in grado di fornire ai suoi clienti una gamma di oltre 2.000 prodotti.I settori trattati sono quelli dei surgelati, dei salumi e formaggi, del pesce fresco, carne fresca, delle specialità di gastronomia, dello scatolame, delle paste, risi e farine. La Globalpesca lavora

da sempre per migliorare la qualità del prodotto e dei servizi offerti al cliente. Nel 1994 a garanzia dell'efficienza e controllo dei processi produttivi, la Globalpesca ha ottenuto il bollo CEE per la lavorazione del pesce fresco.

12/06/2026

La pizza non è più solo un piatto, ma si conferma una leva strategica per la ristorazione 🍕🎯.
Oggi non basta più proporre un buon prodotto: i clienti cercano un'esperienza completa fatta di qualità, ingredienti selezionati, servizio curato e identità del locale.
Per questo la pizza rappresenta una concreta opportunità di crescita per il business HoReCa: unisce alta frequenza di consumo e grandi possibilità di differenziazione.
Per i professionisti della ristorazione la sfida è trasformare una domanda consolidata in un'offerta capace di creare valore nel tempo. Qualità costante, organizzazione efficiente e gestione accurata delle materie prime sono elementi fondamentali tanto quanto la creatività.
In questo percorso, Globalpesca affianca le cucine professionali con un assortimento completo di prodotti e soluzioni dedicate al mondo pizza.
Per questo la pizza è oggi esperienza, identità e opportunità di crescita!
👉 Scopri di più nel nuovo articolo sul blog al seguente link 🔗 https://bit.ly/4vBZtGF

09/06/2026

✨ 🍽️ 𝗣𝗿𝗼𝗱𝗼𝘁𝘁𝗼 𝗱𝗲𝗹 𝗺𝗲𝘀𝗲: 𝗠𝗢𝗭𝗭𝗔𝗥𝗘𝗟𝗟𝗔 𝗙𝗜𝗢𝗥𝗘𝗧𝗧𝗢 𝗝𝗨𝗟𝗜𝗘𝗡𝗡𝗘 𝗜𝗧𝗔𝗟𝗜𝗔
Una soluzione professionale pensata per garantire praticità, resa costante e qualità in ogni preparazione. La Mozzarella Fioretto Julienne Valcolatte si distingue per il colore bianco panna, lo spiccato gusto di latte e l’umidità controllata, caratteristiche che la rendono ideale per pizza, focacce e prodotti da forno 🍕
Il taglio julienne uniforme facilita la distribuzione del prodotto, ottimizza i tempi di preparazione e aiuta nel controllo del food cost, assicurando una copertura precisa ed una perfetta fusione in cottura.
👨‍🍳 𝗜𝗻 𝗰𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮:
La Mozzarella Fioretto Julienne è perfetta:
• per pizza e focacce
• per farciture uniformi e professionali
• per garantire filatura costante e ridotto rilascio di siero
• per ottimizzare velocità di servizio e controllo porzioni
📦 𝗖𝗮𝗿𝗮𝘁𝘁𝗲𝗿𝗶𝘀𝘁𝗶𝗰𝗵𝗲 𝘁𝗲𝗰𝗻𝗶𝗰𝗵𝗲:
• Tipologia: mozzarella per pizzeria “Julienne Grande”
• Formato: taglio julienne
• Tipo: mozzarella vaccina fior di latte
• Origine latte: Italia
• Ingredienti: latte vaccino pastorizzato, sale, caglio, fermenti lattici
• Confezione: cartone da 4 confezioni x 2,5 kg
• Conservazione: da 0°C a +4°C
💡 𝗦𝘂𝗴𝗴𝗲𝗿𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗰𝗵𝗲𝗳:
Per una fusione uniforme e una resa costante in cottura, distribuisci la mozzarella julienne in modo omogeneo evitando accumuli di prodotto. Il taglio regolare e l’umidità controllata aiutano a ottimizzare la filatura e a ridurre il rilascio di siero anche nelle cotture rapide ad alta temperatura.
Scopri la Mozzarella Fioretto Julienne Italia di 🧀🍕
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👉 Leggi sul nostro blog curiosità, ricette e idee gourmet dedicate alla mozzarella julienne
🔗 https://bit.ly/4u9wOb6

05/06/2026

Secondo una recente ricerca di TheFork in collaborazione con YouGov*, cresce l’attenzione verso una ristorazione più sostenibile e attenta alla gestione delle risorse.
Sempre più consumatori premiano locali che riducono gli sprechi, valorizzano le materie prime e adottano pratiche più consapevoli in cucina.
Un cambiamento che riguarda tutto il mondo della ristorazione e che dimostra come sostenibilità e qualità possano andare nella stessa direzione.
𝟱 𝙜𝙞𝙪𝙜𝙣𝙤 – 𝙂𝙞𝙤𝙧𝙣𝙖𝙩𝙖 𝙈𝙤𝙣𝙙𝙞𝙖𝙡𝙚 𝙙𝙚𝙡𝙡’𝘼𝙢𝙗𝙞𝙚𝙣𝙩𝙚

*Fonte: TheFork / YouGov, riportato da Italpress (https://bit.ly/3PPOudu)

𝘓’𝘪𝘮𝘮𝘢𝘨𝘪𝘯𝘦 𝘶𝘵𝘪𝘭𝘪𝘻𝘻𝘢𝘵𝘢 𝘪𝘯 𝘲𝘶𝘦𝘴𝘵𝘰 𝘱𝘰𝘴𝘵 𝘦̀ 𝘴𝘵𝘢𝘵𝘢 𝘳𝘦𝘢𝘭𝘪𝘻𝘻𝘢𝘵𝘢 𝘤𝘰𝘯 𝘭’𝘪𝘯𝘵𝘦𝘭𝘭𝘪𝘨𝘦𝘯𝘻𝘢 𝘢𝘳𝘵𝘪𝘧𝘪𝘤𝘪𝘢𝘭𝘦 (𝘈𝘐)

29/05/2026

𝗖𝗢𝗦𝗔 𝗦𝗜𝗚𝗡𝗜𝗙𝗜𝗖𝗔 𝗗𝗔𝗩𝗩𝗘𝗥𝗢 𝗔𝗙𝗙𝗜𝗗𝗔𝗕𝗜𝗟𝗜𝗧𝗔̀ 𝗡𝗘𝗟 𝗦𝗘𝗧𝗧𝗢𝗥𝗘 𝗜𝗧𝗧𝗜𝗖𝗢? 🐟🔪⚙️
Per Globalpesca significa controllo della filiera, lavorazioni su misura, gestione attenta della catena del freddo e una selezione che valorizza prodotti di lago e di mare provenienti da tutto il mondo.
Dalla sfilettatura alla porzionatura, ogni lavorazione è pensata per supportare concretamente chef e professionisti : ottimizzare i tempi in cucina, ridurre gli sprechi e garantire qualità costante durante il servizio.
In questa intervista raccontiamo il lavoro che ogni giorno permette alla ristorazione professionale di contare su un servizio affidabile, flessibile e costruito sulle reali esigenze della cucina moderna.
Un’esperienza che affonda le proprie radici in oltre 100 anni di storia, a partire dal marchio storico Ruffoni Ittici, da cui Globalpesca eredita competenza e specializzazione nel settore ittico al fianco della ristorazione professionale.

26/05/2026

☀️ Un weekend di sole può riempire una sala in poche ore 🍽️
E chi lavora nella ristorazione lo sa bene: organizzare le scorte nel modo giusto è fondamentale 📦✅
Globalpesca ti aiuta a gestire gli approvvigionamenti con rapidità e flessibilità, così puoi affrontare anche i weekend più intensi con maggiore tranquillità!
Con il nostro supporto puoi gestire i tuoi ordini nel modo più comodo per te:
🛒 ordina direttamente dal nostro e-commerce oppure contatta il tuo agente di fiducia.

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22/05/2026

𝗟𝗔𝗩𝗢𝗥𝗔𝗭𝗜𝗢𝗡𝗜 𝗜𝗧𝗧𝗜𝗖𝗛𝗘 𝗦𝗨 𝗠𝗜𝗦𝗨𝗥𝗔: 𝗢𝗧𝗧𝗜𝗠𝗜𝗭𝗭𝗜 𝗜 𝗧𝗘𝗠𝗣𝗜, 𝗔𝗨𝗠𝗘𝗡𝗧𝗜 𝗜𝗟 𝗖𝗢𝗡𝗧𝗥𝗢𝗟𝗟𝗢 🐟🔪⚙️
Brigate più snelle, ritmi serrati, standard da mantenere costanti durante tutto il servizio: oggi la sfida della ristorazione non riguarda solo il piatto finale, ma tutto ciò che precede il servizio.
Ed è proprio in questo contesto che le lavorazioni ittiche personalizzate diventano un supporto concreto per la cucina professionale.
Con filetti già pronti, porzioni su misura e preparazioni realizzate sulle esigenze del ristoratore, aiuta chef e professionisti ad alleggerire le lavorazioni più tecniche, riducendo passaggi e sprechi e semplificando l’organizzazione in cucina.
Avere un prodotto già lavorato non significa scendere a compromessi sulla qualità. Anzi, è proprio qui che si gioca il valore del servizio.
Quando il pesce viene lavorato direttamente nella nostra pescheria, il percorso è più diretto e controllato: si riducono passaggi e trasferimenti e il prodotto arriva in cucina mantenendo freschezza e qualità costante.
Così il ristoratore guadagna tempo e ottimizza l’organizzazione in cucina, senza rinunciare alla qualità della materia prima.
Scopri l’articolo completo sul nostro blog 👉 https://bit.ly/4tPT89s

20/05/2026

Nel mondo della ristorazione, ogni dettaglio fa la differenza. Anche la scelta dell’olio “giusto”…
Monorigine o blend?
Non è questione di giusto o sbagliato, ma di strategia in cucina. Tutto dipende dal tuo menu, dal tuo stile e dall’esperienza vuoi offrire ai tuoi clienti!
C’è chi sceglie un monorigine per raccontare un territorio e dare carattere al piatto.
Chi preferisce un blend per garantire equilibrio e versatilità in ogni preparazione.
E chi li utilizza entrambi: la vera differenza sta nel saper scegliere l’olio giusto al momento giusto.
Per scoprire la nostra selezione e ricevere una consulenza dedicata, visita il nostro e-shop o contatta il tuo agente di fiducia!

15/05/2026

🐟✨ Questo mese mettiamo sotto i riflettori il nostro 𝗙𝗜𝗟𝗘𝗧𝗧𝗢 𝗗𝗜 𝗢𝗥𝗔𝗧𝗔 𝗖𝗢𝗡 𝗣𝗘𝗟𝗟𝗘 𝟲𝟱/𝟴𝟬𝗴, una soluzione pratica e versatile pensata per la ristorazione moderna 🌊
Ottenuto da orata allevata in Grecia, questo filetto porzionato e pronto all’uso unisce qualità costante, resa controllata e massima praticità in cucina. La carne dell’orata è apprezzata per il gusto delicato, la consistenza compatta e la naturale leggerezza, caratteristiche che la rendono ideale per menu stagionali, proposte equilibrate e piatti contemporanei.
Già rifilato e in comoda pezzatura 65/80 g, aiuta a semplificare il lavoro in cucina, ottimizzare i tempi di preparazione e garantire porzioni uniformi nel servizio.
👨‍🍳 𝗜𝗻 𝗰𝘂𝗰𝗶𝗻𝗮:
Il filetto di orata è perfetto:
• al forno con erbe aromatiche, olive e pomodorini
• alla griglia con agrumi e verdure di stagione
• in padella con emulsioni leggere o b***o profumato
• come secondo elegante con contorni primaverili o estivi
📦 𝗖𝗮𝗿𝗮𝘁𝘁𝗲𝗿𝗶𝘀𝘁𝗶𝗰𝗵𝗲 𝘁𝗲𝗰𝗻𝗶𝗰𝗵𝗲:
• Nome commerciale: Orata 300/380 filetto con pelle 65/80g FR
• Nome scientifico: Sparus aurata
• Origine: Grecia – acquacoltura
• Formato: filetto con pelle, porzionato
• Pezzatura: 65/80 g
• Conservazione: refrigerato tra 0° e +2°C
• Modalità d’uso: da consumarsi previa cottura
💡 𝗦𝘂𝗴𝗴𝗲𝗿𝗶𝗺𝗲𝗻𝘁𝗼 𝗰𝗵𝗲𝗳:
Provalo scottato dalla parte della pelle fino a renderla croccante, poi completa con crema di zucchine, scorza di limone e timo fresco: un piatto moderno, leggero e di grande resa visiva.
Scopri il filetto di orata con pelle di 🐟🍽
Chiedi al tuo agente o ordinalo online ▶️ al seguente link 🔗 https://bit.ly/4eiom4R

👉 Leggi nella newsletter del mese l’approfondimento dedicato all’ittico porzionato e ai vantaggi del filetto di orata per la ristorazione professionale ▶️ link 🔗 https://bit.ly/3RkT9o9

12/05/2026

Un altro appuntamento formativo per la nostra squadra di agenti, questa volta con Oyster Oasis, realtà specializzata nella selezione e distribuzione di ostriche e prodotti ittici di alta qualità. Nata dal desiderio di diffondere la cultura delle ostriche anche nel Bel Paese, l’azienda mette a disposizione del canale una vasta selezione di tipologie provenienti dalle migliori filiere europee.
Tra queste, abbiamo selezionato circa 50 referenze, scelte tra le più rappresentative per qualità e continuità di fornitura e individuate con l’obiettivo di garantire elevati standard qualitativi.
Durante l’incontro, Oyster Oasis ha illustrato le caratteristiche distintive delle diverse varietà di ostriche, approfondendo aspetti legati a qualità, tracciabilità e modalità di servizio, fornendo inoltre preziosi consigli pratici per valorizzare al meglio il prodotto in carta. Un momento formativo importante che ha permesso ai nostri agenti di ampliare le proprie competenze, per offrire ai clienti un servizio sempre più professionale e specializzato. 🦪✨

08/05/2026

Più controllo, più efficienza, meno sprechi in cucina. L’ittico “su misura” è oggi una leva concreta per la ristorazione professionale.
Ridurre gli scarti, ottimizzare i tempi di preparazione e mantenere costante la qualità del servizio non è più solo una buona pratica, ma una necessità per restare competitivi.
Dalla gestione del food cost alla carenza di personale, fino all’organizzazione della brigata in cucina: le sfide del settore richiedono soluzioni semplici, affidabili e operative.
Con Globalpesca, il pesce diventa più facile da gestire ogni giorno, grazie a lavorazioni su misura pensate per semplificare il lavoro in cucina.
Scopri tutti i dettagli nel nuovo articolo sul blog 👉 al seguente 🔗 https://bit.ly/3OY3fL2

𝘓’𝘪𝘮𝘮𝘢𝘨𝘪𝘯𝘦 𝘶𝘵𝘪𝘭𝘪𝘻𝘻𝘢𝘵𝘢 𝘪𝘯 𝘲𝘶𝘦𝘴𝘵𝘰 𝘱𝘰𝘴𝘵 𝘦̀ 𝘴𝘵𝘢𝘵𝘢 𝘳𝘦𝘢𝘭𝘪𝘻𝘻𝘢𝘵𝘢 𝘤𝘰𝘯 𝘭’𝘪𝘯𝘵𝘦𝘭𝘭𝘪𝘨𝘦𝘯𝘻𝘢 𝘢𝘳𝘵𝘪𝘧𝘪𝘤𝘪𝘢𝘭𝘦 (𝘈𝘐)

Indirizzo

Via Caduti Sul Lavoro 11
Gravellona Toce
28883

Orario di apertura

Lunedì	08:00 - 18:00
Martedì	08:00 - 18:00
Mercoledì	08:00 - 18:00
Giovedì	08:00 - 18:00
Venerdì	08:00 - 18:00
Sabato	08:00 - 12:00

Telefono

0323 846051

Sito Web

http://www.globalpesca.com/it/

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