Eat Voila

06/10/2026

11/09/2026

OLIVES NOIRES LECCINO À LA TRUFFE BLANCHE

Découvrez une association pleine de caractère : des olives noires Leccino dénoyautées, accompagnées de la délicatesse aromatique de la truffe blanche et conservées dans de l’huile d’olive extra vierge.

La Leccino est une olive à la chair tendre et au goût doux, qui se marie parfaitement avec les notes intenses et raffinées de la truffe blanche. 🤍

🍽️ Comment les déguster ?

Elles sont parfaites :
• simplement à l’apéritif
• avec des fromages affinés 🧀
• dans une préparation à base de pommes de terre 🥔
• ou pour apporter une touche gourmande et parfumée à vos recettes.

🇮🇹 Un produit italien idéal pour donner du caractère et une note raffinée à vos créations culinaires.

👉 Retrouvez les Olives noires Leccino à la truffe blanche directement sur le site EAT VOILA.

08/09/2026

🌱 L’AIL ROUGE DE SULMONA AUTREMENT

Connaissez-vous la hampe florale de l’ail rouge de Sulmona ?

Cette partie de la plante, encore peu connue, offre une façon originale de retrouver les notes aromatiques de l’ail dans une préparation croquante et pleine de caractère.

Conservées dans l’huile d’olive extra vierge, les hampes florales sont prêtes à être utilisées en cuisine. 🫒

🥖 Sur une bruschetta, 🥗 dans une entrée ou une salade, 🐟 avec un poisson ou 🥩 pour accompagner une viande : elles apportent une touche originale et aromatique à vos créations.

🇮🇹 Une belle spécialité des Abruzzes, qui mérite d’être découverte autrement.

👉 Retrouvez ce produit directement sur le site EAT VOILA et laissez-vous tenter par cette spécialité italienne pleine de caractère

04/09/2026

🌶️ ENVIE DE RELEVER VOS CRÉATIONS ?

Pour apporter du caractère, de la chaleur et une touche d’originalité à vos assiettes, découvrez notre sélection de produits piquants :

🔥 Condiment piquant à l’huile d’olive vierge extra
Intense et puissant, il suffit de quelques gouttes pour relever une pizza, une sauce ou tout autre plat.

🌶️ Piments Jalapeño à l’huile d’olive vierge extra
En rondelles, ils apportent une touche vive et légèrement piquante aux bruschette, salades et créations culinaires.

❤️ Confiture de piments piquants
Une association surprenante entre douceur et caractère, parfaite pour accompagner crostini et bruschette ou imaginer des accords plus audacieux.

Trois façons différentes de jouer avec le piquant et de donner du caractère à vos créations.

👉 Retrouvez ces produits sur le site EATVOILA


01/09/2026

🌶️ LA ’NDUJA DI SPILINGA

Emblème de la gastronomie calabraise, la ’Nduja séduit par son caractère généreux, sa texture fondante et son intensité relevée.

À déguster simplement ou à intégrer dans vos recettes, elle apporte immédiatement une touche de caractère et de chaleur à la cuisine italienne. 🇮🇹

🔥 Une spécialité authentique qui ne laisse pas indifférent !

👉 Produit exclusivement réservé aux professionnels de la restauration et aux professionnels de l’alimentaire


27/08/2026

Il existe des pains qui se mangent… et d’autres qui se dégustent autrement 🇮🇹✨

Le Pane Carasau, emblématique de la Sardaigne, est devenu au fil du temps bien plus qu’un simple pain : une véritable invitation à découvrir la cuisine et les traditions de l’île.

Fin, léger et incroyablement croustillant, il trouve facilement sa place à l’apéritif, dans une assiette ou pour apporter une touche originale à vos recettes. 🌿

👉 Le Pane Carasau est disponible chez EatVoila, exclusivement pour les professionnels de la restauration.

25/08/2026

Petite par sa taille, grande par son caractère. 🇮🇹

La Fregola Sarda est l’une de ces spécialités qui racontent immédiatement leur terroir. Ses petites billes de semoule de blé dur, légèrement toastées, lui donnent une texture et une saveur bien à elle.

En Sardaigne, elle se retrouve notamment dans de généreuses recettes aux saveurs de la mer, où son caractère toasté s’accorde parfaitement avec les produits iodés. 🐚

Une spécialité authentique et atypique, qui offre aux chefs une belle façon de faire découvrir les saveurs de la Sardaigne dans leurs assiettes.

👨‍🍳 Professionnels de la restauration : vous souhaitez découvrir notre sélection de produits italiens ? Contactez-nous.


20/08/2026

🍝 SI FINS… ET POURTANT SI GOURMANDS !

Connaissez-vous les Maccheroncini di Campofilone IGP ? 🇮🇹

Reconnaissables à leur finesse exceptionnelle, ces pâtes aux œufs sont une véritable spécialité des Marches.
Mais saviez-vous qu’elles bénéficient d’une IGP – Indication Géographique Protégée ?

Cette appellation protège leur origine et encadre leur fabrication : pour porter le nom « Maccheroncini di Campofilone », leur production doit être réalisée dans l’aire géographique de Campofilone, dans les Marches.

Avec une largeur comprise entre 0,80 et 1,20 mm, leur finesse est l’une de leurs caractéristiques les plus remarquables. Elle leur permet notamment de cuire très rapidement et de retenir généreusement les sauces.

🇮🇹 Une spécialité protégée, un savoir-faire unique et beaucoup de gourmandise.

🛒 Retrouvez nos Maccheroncini di Campofilone IGP sur eatvoila.it

18/08/2026

🇮🇹 Campofilone, bien plus qu’une pâte…

Dans les Marches, le village de Campofilone porte une tradition qui se transmet depuis des générations. 🍝

Ici, la fabrication des pâtes aux œufs repose sur des gestes précis, de la patience et un véritable savoir-faire artisanal.

Farine, œufs, travail minutieux et séchage lent : chaque étape compte pour préserver cette tradition gastronomique.

✨ Un savoir-faire profondément ancré dans le territoire, que nous sommes fiers de vous faire découvrir à travers notre sélection de pâtes de Campofilone.

🇮🇹 Retrouvez nos spécialités de Campofilone sur eatvoila.it

17/08/2026

🇮🇹 LA STORIA DI EAT VOILA

Eat Voila è un food brand nato nel 2017 da un' idea di Davide Paolino. Il progetto prende forma inizialmente come blog dedicato alla condivisione di ricette e alla cultura della tavola, con l'obiettivo di promuovere i valori della cucina italiana attraverso i suoi sapori, le tradizioni e il legame con il territorio. Per Eat Voila, la cucina rappresenta un patrimonio culturale fondato sulla convivialità, sulla famiglia e sul piacere di condividere a tavola esperienze autentiche. Preservare e promuovere questo patrimonio significa contribuire a mantenere viva un'identità che rende la gastronomia italiana riconosciuta e apprezzata in tutto il mondo. Nel corso degli anni, il marchio ha ampliato la propria attività, evolvendosi da progetto editoriale a realtà specializzata nella promozione e distribuzione di prodotti eccellenze alimentari italiane. Un percorso di crescita che ha portato a essere oggi, un e-commerce e Official Partner e Private Label di Aemme Srl, azienda e famiglia, con cui condivide una visione fondata su competenze, passione, relazioni solide, rispetto delle materie prime e attenzione alla filiera. L'obiettivo comune è essere il punto di riferimento per ristoranti, hotel e professionisti dell'ospitalità che desiderano offrire ai propri clienti una proposta gastronomica costruita su prodotti selezionati, espressione dei territori e delle migliori tradizioni italiane, attraverso un servizio affidabile e un supporto costante capace di rispondere alle esigenze di un mercato in continua evoluzione.
Perché la qualità non è soltanto un prodotto da offrire, ma una cultura da condividere.

Photo: Studio fotografico. Imperia, Liguria
Social media manager Eva | Community Manager ✨