Eat Voila

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01/09/2026

🌶️ LA ’NDUJA DI SPILINGA 
Emblème de la gastronomie calabraise, la ’Nduja séduit par son caractère généreux, sa texture fondante et son intensité relevée. 
À déguster simplement ou à intégrer dans vos recettes, elle apporte immédiatement une touche de caractère et de chaleur à la cuisine italienne. 🇮🇹 
🔥 Une spécialité authentique qui ne laisse pas indifférent ! 
👉 Produit exclusivement réservé aux professionnels de la restauration et aux professionnels de l’alimentaire 

27/08/2026

Il existe des pains qui se mangent… et d’autres qui se dégustent autrement 🇮🇹✨

Le Pane Carasau, emblématique de la Sardaigne, est devenu au fil du temps bien plus qu’un simple pain : une véritable invitation à découvrir la cuisine et les traditions de l’île.

Fin, léger et incroyablement croustillant, il trouve facilement sa place à l’apéritif, dans une assiette ou pour apporter une touche originale à vos recettes. 🌿

👉 Le Pane Carasau est disponible chez EatVoila, exclusivement pour les professionnels de la restauration.

25/08/2026

Petite par sa taille, grande par son caractère. 🇮🇹 
La Fregola Sarda est l’une de ces spécialités qui racontent immédiatement leur terroir. Ses petites billes de semoule de blé dur, légèrement toastées, lui donnent une texture et une saveur bien à elle. 
En Sardaigne, elle se retrouve notamment dans de généreuses recettes aux saveurs de la mer, où son caractère toasté s’accorde parfaitement avec les produits iodés. 🐚 
Une spécialité authentique et atypique, qui offre aux chefs une belle façon de faire découvrir les saveurs de la Sardaigne dans leurs assiettes. 
👨‍🍳 Professionnels de la restauration : vous souhaitez découvrir notre sélection de produits italiens ? Contactez-nous. 

20/08/2026

🍝 SI FINS… ET POURTANT SI GOURMANDS !

Connaissez-vous les Maccheroncini di Campofilone IGP ? 🇮🇹

Reconnaissables à leur finesse exceptionnelle, ces pâtes aux œufs sont une véritable spécialité des Marches.
Mais saviez-vous qu’elles bénéficient d’une IGP – Indication Géographique Protégée ?

Cette appellation protège leur origine et encadre leur fabrication : pour porter le nom « Maccheroncini di Campofilone », leur production doit être réalisée dans l’aire géographique de Campofilone, dans les Marches.

Avec une largeur comprise entre 0,80 et 1,20 mm, leur finesse est l’une de leurs caractéristiques les plus remarquables. Elle leur permet notamment de cuire très rapidement et de retenir généreusement les sauces.

🇮🇹 Une spécialité protégée, un savoir-faire unique et beaucoup de gourmandise.

🛒 Retrouvez nos Maccheroncini di Campofilone IGP sur eatvoila.it

18/08/2026

🇮🇹 Campofilone, bien plus qu’une pâte…

Dans les Marches, le village de Campofilone porte une tradition qui se transmet depuis des générations. 🍝

Ici, la fabrication des pâtes aux œufs repose sur des gestes précis, de la patience et un véritable savoir-faire artisanal.

Farine, œufs, travail minutieux et séchage lent : chaque étape compte pour préserver cette tradition gastronomique. 
✨ Un savoir-faire profondément ancré dans le territoire, que nous sommes fiers de vous faire découvrir à travers notre sélection de pâtes de Campofilone.

🇮🇹 Retrouvez nos spécialités de Campofilone sur eatvoila.it

17/08/2026

🇮🇹 LA STORIA DI EAT VOILA

Eat Voila è un food brand nato nel 2017 da un' idea di Davide Paolino. Il progetto prende forma inizialmente come blog dedicato alla condivisione di ricette e alla cultura della tavola, con l'obiettivo di promuovere i valori della cucina italiana attraverso i suoi sapori, le tradizioni e il legame con il territorio. Per Eat Voila, la cucina rappresenta un patrimonio culturale fondato sulla convivialità, sulla famiglia e sul piacere di condividere a tavola esperienze autentiche. Preservare e promuovere questo patrimonio significa contribuire a mantenere viva un'identità che rende la gastronomia italiana riconosciuta e apprezzata in tutto il mondo. Nel corso degli anni, il marchio ha ampliato la propria attività, evolvendosi da progetto editoriale a realtà specializzata nella promozione e distribuzione di prodotti eccellenze alimentari italiane. Un percorso di crescita che ha portato a essere oggi, un e-commerce e Official Partner e Private Label di Aemme Srl, azienda e famiglia, con cui condivide una visione fondata su competenze, passione, relazioni solide, rispetto delle materie prime e attenzione alla filiera. L'obiettivo comune è essere il punto di riferimento per ristoranti, hotel e professionisti dell'ospitalità che desiderano offrire ai propri clienti una proposta gastronomica costruita su prodotti selezionati, espressione dei territori e delle migliori tradizioni italiane, attraverso un servizio affidabile e un supporto costante capace di rispondere alle esigenze di un mercato in continua evoluzione.
Perché la qualità non è soltanto un prodotto da offrire, ma una cultura da condividere.

Photo: Studio fotografico. Imperia, Liguria
Social media manager Eva | Community Manager ✨

23/07/2026

🌿 Au cœur de Pantelleria, la nature révèle l’un de ses plus beaux trésors! 
Sur cette île volcanique au sud de la Sicile, les câpres sont récoltées à la main avant leur floraison, selon un savoir-faire transmis depuis des générations. Le sol volcanique, le soleil et les embruns leur confèrent un goût intense et unique. 
Chez Eat Voila, nous sélectionnons avec exigence des produits d’exception, issus de producteurs passionnés, pour vous offrir le meilleur de la gastronomie italienne. 
✨ Une histoire de terroir, de tradition et d’authenticité. 
🇮🇹 Et vous, comment aimez-vous déguster les câpres ? 
CuisineItalienne ProduitsDException MadeInItaly

21/07/2026

💚 Pourquoi la Pistache de Bronte est-elle si recherchée ?

Cultivée sur les pentes de l’Etna, elle bénéficie d’un terroir volcanique unique qui lui confère une couleur intense et un parfum incomparable.

Sa récolte n’a lieu qu’une année sur deux et s’effectue entièrement à la main, sur des terrains escarpés où aucune machine ne peut intervenir.

Ce savoir-faire et ces exigences font de la Pistache de Bronte l’une des plus prestigieuses au monde.

Chez EAT VOILA, nous avons fait le choix de proposer également une pâte de Pistache de Bronte d’exception, exclusivement destinée aux chefs et aux professionnels de la gastronomie, pour répondre aux plus hauts standards de qualité.

🇮🇹 L’excellence italienne se cultive avec patience.

16/07/2026

🤍 On la confond souvent avec la burrata… Pourtant, la STRACCIATELLA est bien plus que son cœur!

Originaire des Pouilles, elle est composée de fins filaments de mozzarella mélangés à de la crème fraîche.
Résultat : une texture incroyablement fondante et un goût tout en douceur.

Chez Eat Voila, nous vous proposons de déguster cette spécialité italienne telle qu’elle est appréciée en Italie : simplement, avec un filet d’huile d’olive, sur une bruschetta ou accompagnée de légumes grillés.

Et vous, vous connaissiez la stracciatella ? 🇮🇹👇

Indirizzo

Via Nazionale 356/3
Imperia
18100

Sito Web

http://www.eatvoila.it/

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