Eat Voila

29/03/2026

Mi affido sempre ai migliori talenti: la sua fotografia interpreta i prodotti Eat Voila attraverso uno sguardo che unisce eleganza, equilibrio e cura assoluta del dettaglio. Gelmina Photographer in Italy Studio fotografico. Imperia, Liguria
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11/03/2026

Quando pensiamo alla cucina italiana, ci vengono subito in mente la famiglia, la convivialità e al piacere di stare insieme a tavola. È una cultura che nasce in casa, tra profumi che scaldano l’aria e ricordi che restano nel
tempo. Dal 2017 andiamo alla ricerca di prodotti che custodiscono l’essenza autentica
dei nostri territori e il sapere
di artigiani che lavorano con passione ed esperienza, le materie di qualità. Negli anni, le nostre selezioni hanno conquistato chef stellati e ristoranti
internazionali, scelti da chi riconosce l’eccellenza al primo
assaggio.
E tu, sei pronto a scoprire il sapore dell’Italia, più autentica? - 🔗 Link in Bio
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11/03/2026

Quando pensiamo alla cucina italiana, ci vengono subito in mente la famiglia, la convivialità e al piacere di stare insieme a tavola. È una cultura che nasce in casa, tra profumi che scaldano l’aria e ricordi che restano nel tempo. Dal 2017 andiamo alla ricerca di prodotti che custodiscono l’essenza autentica
dei nostri territori e il sapere di artigiani che lavorano con passione ed esperienza, le materie di qualità. Negli anni, le nostre selezioni hanno conquistato chef stellati e ristoranti internazionali, scelti da chi riconosce l’eccellenza al primo assaggio.
E tu, sei pronto a scoprire il sapore dell’Italia, più autentica?
Link in bio
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gourmandise

06/11/2025

Prima ancora di leggere una parola, la tua identità parla per te.
Colori, forme, tipografia: un linguaggio visivo che riflette i tuoi valori e attrae i tuoi clienti.
Un design coerente è la chiave per una comunicazione chiara e un marchio riconoscibile.
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Merci pour ton professionnalisme et ta capacité d’écoute .design
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27/10/2025

Abbiamo una novità importante da condividere con voi.
Accanto al nostro logo storico, emblema di qualità e selezione rigorosa, nasce un nuovo logo.

Non un cambiamento, ma un’evoluzione:
il simbolo della nostra anima più contemporanea — fatta di convivialità, sport e passione per il cibo, vissuto assieme.

Perché siamo la stessa eccellenza di sempre, con una nuova energia che cresce ogni giorno insieme a voi.
• Progetto grafico .design

11/06/2024

15/05/2023

EAT VOILA® è un food brand nato nel 2017. "Less is more" è la sintesi stessa del valore dell'essenzialità del branding. Creatività e semplicità sono di fatto le regole chiave di questa identità.. Attraverso connessioni emotive e professionali EAT VOILA da vita e anima a progetti personali e di altre aziende. I prodotti creati sono principalmente ispirati a ricordi e sensazioni piacevoli che ruotano intorno al food-lifestyle.

www.instagram.com/davide_eat.voila/

01/09/2021

Fondatore brand eat voila ( 2017):
Davide Paolino
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Soci fondatori aemme srl ( 2007 ):
Angela Fanciulli e Marco Lanteri
www.aemmesrl.it
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Trasmettere la cultura, la vita, lo stile e la dignità del lavoro, il tutto condito con la passione, la voglia di conoscere, di scoprire e di ascoltare.

From another point of view

29/07/2021

Il nuovo progetto di condivisione e collaborazione con GALATEO&FRIENDS Marco Bonaldo
AM EAT VOILÀ Angela Fanciulli

20/06/2021

Burrata pugliese e fave

18/05/2021

Crostata alle fragole e crema pasticciera al basilico.

PASTA:
120 g di b***o + un po’ per ungere l’anello
75 g di zucchero a velo
25 g di farina di mandorle
1 g di sale
1 uovo
200 g di farina 0
Scorza grattugiata di un limone

CREMA ALLE MANDORLE:
60 g di b***o
60 g di zucchero semolato
60 g di farina di mandorle
1 uovo

CREMA PASTICCIERA AL BASILICO:
25 cl di latte
10 g di b***o
1 baccello di vaniglia
50 g dì zucchero semolato
25 g di Maizena
2 tuorli
15 foglie di basilico

CONFETTURA DI FRAGOLE

PREPARATE LA PASTA:
Setacciate la farina.
In una ciotola (o nella planetaria) mescolate il b***o con lo zucchero a velo, il sale, l’uovo, la scorza di limone grattugiata e la farina di mandorle. Incorporate infine la farina setacciata e mescolate sino a ottenere un composto omogeneo.
Fate riposare la pasta in frigorifero per un’ora, avvolta nella pellicola trasparente.

PREPARATE LA CREMA PASTICCIERA:
In una casseruola unite il latte, il b***o, il baccello di vaniglia inciso nel senso della lunghezza e raschiato con la punta di un coltello, metà dello zucchero e le foglie di basilico. Portare a ebollizione. Togliete dal fuoco e lasciate infusione coprendo la casseruola.

In una ciotola, sbattete con la frusta i tuorli con la Maizena e al resto dello zucchero semolato finché il composto non si sarà schiarito. Versatevi sopra il latte bollente, sbattendo con la frusta, poi rimettete il tutto nella casseruola e cuocete a fuoco dolce, senza smettere di sb****re, finché la crema non si sarà leggermente addensata.

Versate la crema su un piatto e copritela con la pellicola trasparente per evitare che si formi una crosticina. Conservate in frigorifero.

PREPARATE LA CREMA ALLE MANDORLE:
In una ciotola, montate il b***o a crema, incorporate lo zucchero semolato, l’uovo e la farina di mandorle. Mescolate con cura e lasciate poi da parte a temperatura ambiente.

REALIZZAZIONE E COTTURA:
Scaldate il forno a 170 gradi (statico)

Stendete la pasta fino a uno spessore di 3 mm e usatela per foderare lo stampo.

Spennellate il fondo e i bordi con la confettura di fragole.

Cuocete in forno per 15 minuti e lasciate raffreddare.

Sulla base cotta spalmate uno strato di 1 cm di crema alle mandorle. Infornate per 10 minuti, badando che la crema non si scurisca eccessivamente.

Lavorate energicamente la crema pasticciera al basilico e poi stendetene uno strato abbondante al centro del dolce e livellate.

Guarnite con le fragole e alcune foglioline di basilico.
.. EAT VOILA