Quali sono gli orari di apertura?

Lunedì 09:00 - 12:00 Martedì 09:00 - 12:00 Mercoledì 09:00 - 12:00 Giovedì 09:00 - 12:00 Venerdì 09:00 - 12:00

Riso del Delta del Po IGP

Name: Riso del Delta del Po IGP
Address: Via Stagni, 1, Jolanda di Savoia, 44037, IT
Telephone: +39 392 3377921

Casa
Italia
Jolanda di Savoia
Riso del Delta del Po IGP

Riso del Delta del Po IGP
Il riso con carattere

Scopri di più su www.risodeltapoigp.it Buon appetito!

86 strutture tra ristoranti e agriturismi, oltre ad una pasticceria e una gelateria, che per un intero mese, dal 15 marzo al 15 aprile, vi stupiranno con gustose ricette a base di riso del Delta del Po IGP.

03/06/2026

La ricetta di oggi è un mix di dolcezza e cremosità: il risotto alle fragole 🍓✨

Procedimento:

1. Lava le fragole, togli il picciolo e tagliale a pezzetti. Tienine da parte qualcuna per decorare.
2. Trita finemente lo scalogno e fallo soffriggere in una casseruola con l’olio e metà del b***o, a fuoco basso.
3. Versa il riso e fallo tostare per 2 minuti mescolando bene.
4. Sfuma con il vino bianco (o prosecco) e lascia evaporare l’alcol.
5. Inizia ad aggiungere il brodo caldo un mestolo alla volta, continuando a mescolare.
6. A metà cottura aggiungi circa metà delle fragole. Le altre puoi unirle negli ultimi minuti per mantenere più gusto e colore.
7. Quando il riso è cotto (circa 16-18 minuti), spegni il fuoco e manteca con il b***o rimasto e il Parmigiano.
8. Aggiusta di sale e pepe e lascia riposare 1 minuto prima di servire.

01/05/2026

Senza i nostri agricoltori niente di tutto questo sarebbe possibile, buon 1° Maggio a chi lavora, coltiva e semina il nostro futuro. 💚

17/04/2026

🌷Primavera nel piatto!🌷�Colori freschi, profumi leggeri e tutto il meglio dei prodotti di stagione 🌱

Seguici per scoprire le ricette!

03/04/2026

Il Consorzio di Tutela del Riso del Delta del Po I.G.P. vi augura una buona Pasqua 🐣 🌾

19/03/2026

La passione per la terra nasce spesso in famiglia.

Di padre in figlio, generazione dopo generazione, continuano tradizioni, conoscenze e rispetto per il territorio.

Auguri a tutti i papà che ogni giorno coltivano il futuro. 🌾

12/03/2026

Qui dove tutto ha inizio. 🌾

Nel cuore del Delta del Po prende vita il Riso del Delta del Po IGP, frutto di un territorio straordinario e di una tradizione che continua nel tempo.

13/02/2026

Domani si celebra la festa degli innamorati, dove l’ingrediente segreto è l’amore proprio come nelle nostre ricette 💗

La ricetta di oggi: Risotto alla barbabietola e stracciatella, semplice, cremoso e perfetto da condividere 💌

Procedimento
1. Frulla la barbabietola con un mestolino di brodo fino a ottenere una crema liscia.
2. In una casseruola, soffriggi lo scalogno tritato con l’olio per 2-3 minuti.
3. Aggiungi il riso e tostalo per 1-2 minuti finché diventa leggermente trasparente.
4. Sfumalo con il vino bianco e lascia evaporare.
5. Inizia ad aggiungere il brodo caldo un mestolo alla volta, mescolando e aspettando che venga assorbito prima di aggiungerne altro.
6. A metà cottura (dopo circa 8-9 minuti) unisci la crema di barbabietola.
7. Dopo circa 16-18 minuti totali, quando il riso è al dente, spegni il fuoco e manteca con parmigiano e un filo d’olio.
8. Impiatta e aggiungi sopra un cucchiaio di stracciatella. Una spolverata di pepe e, se vuoi, qualche noce tritata.

05/01/2026

Con l’arrivo della befana abbiamo pensato ad una ricetta dolce per grandi e piccini, le frittelle di riso 🍡

Preparazione 🍴

Cuoci il riso nel latte con un pizzico di sale, a fuoco basso, finché il latte è assorbito e il riso molto morbido. Lascia raffreddare completamente.
2. Aggiungi lo zucchero, l’uovo e la scorza di agrumi, mescolando bene.
3. Incorpora farina e lievito setacciati, ottenendo un composto morbido ma consistente.
4. Scalda abbondante olio di semi (170–175°C).
5. Preleva l’impasto con due cucchiai e friggi poche frittelle per volta, girandole finché sono ben dorate.
6. Scola su carta assorbente e passa subito nello zucchero semolato.

30/12/2025

Non sai cosa preparare per il cenone di capodanno? Ci pensiamo noi 🥳
Oggi proponiamo una ricetta particolare ma elegante, perfetta per terminare questo 2025! 🥂

Preparazione 🍴
1. Pulisci i gamberi: sgusciali, elimina il filo nero e tieni le teste per il brodo (se lo prepari in casa). Taglia le code a pezzetti e tienile da parte.
2. Soffritto delicato: trita finemente lo scalogno e fallo appassire con un filo d’olio in una casseruola.
3. Tosta il riso: aggiungi il riso e tostalo per 1–2 minuti finché diventa lucido.
4. Sfuma con lo spumante e lascia evaporare l’alcol.
5. Cottura: aggiungi il brodo caldo poco alla volta, mescolando, per circa 16–18 minuti.
6. Aggiungi i gamberi negli ultimi 2–3 minuti di cottura.
7. Mantecatura: spegni il fuoco, unisci b***o freddo e parmigiano, manteca energicamente. Regola di sale e pepe.
8. Impiatta e completa con chicchi di melograno e, se vuoi, una grattugiata di scorza di limone.

24/12/2025

Natale è condivisione, tradizione e gusto autentico 🎄
A tavola scegli il Riso del Delta del Po IGP, protagonista di ricette che scaldano il cuore 🫂
Buone feste a tutti voi 🌟

Indirizzo

Via Stagni, 1
Jolanda Di Savoia
44037

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 12:00
Martedì	09:00 - 12:00
Mercoledì	09:00 - 12:00
Giovedì	09:00 - 12:00
Venerdì	09:00 - 12:00

Telefono

+39 392 3377921

Sito Web

http://www.risodeltapoigp.it/

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