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MV Consulting

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MV Consulting

Società di consulenza specializzata nel settore alimentare con uffici a Lucca, Milano, Venezia, Torino, Olbia e operante in tutta Italia.

MV CONSULTING srl è una società di consulenza specializzata in servizi di assistenza e supporto alle imprese del settore alimentare e materiali a contatto alimentare a livello internazionale. Con le cinque sedi a Lucca, Milano, Torino, Venezia, Olbia, uno staff di 10 risorse fra consulenti e personale tecnico, fornisce supporto altamente specializzato alle imprese operanti nei settori di produzion

e, trasformazione e commercializzazione di alimenti e bevande e alle aziende produttrici di MOCA e packaging alimentare. MV CONSULTING srl opera su tutto il territorio nazionale e svolge attività anche all'estero annoverando oltre 1000 progetti effettuati negli ultimi 10 anni. Grazie ad uno staff di consulenti con elevata esperienza e qualifiche di elevato livello acquisite presso i più importanti centri formativi internazionali, MC CONSULTING srl fornisce strumenti e metodologie capaci di migliorare le performance aziendali e aiutanti le industrie nel proprio business. Inoltre è proprietaria e sviluppatrice del software NORMATIVA ALIMENTARE per gli aggiornanti normativi e statistici per la sicurezza alimentare e dei Marsero ali a contatto alimentare. Infine fornisce percorsi specifico di formazione attraverso la Academy del gruppo, con corsi strutturati per industrie con eminente taglio pratico.

11/05/2026

Frantoio Oleario Bartolini Emilio S.r.l. si certifica BRCGS

Complimenti a Frantoio Oleario Bartolini Emilio S.r.l. per l’importante risultato raggiunto nei diversi stabilimenti e reparti produttivi.

Il grado A+ per uno stabilimento e il grado AA+ per gli altri due, rappresentano un riconoscimento concreto dell’elevato standard qualitativo e della solidità del sistema di gestione adottato.

Un risultato ancora più significativo, considerando la natura dell’audit non annunciato, che conferma la capacità dell’azienda di operare quotidianamente nel pieno rispetto dei requisiti, garantendo un controllo costante su qualità, sicurezza alimentare e rintracciabilità.

Merito di un lavoro sinergico che ha coinvolto il team Qualità, la produzione e tutte le funzioni aziendali, supportate da un approccio strutturato e orientato al miglioramento continuo.

Un’eccellenza che valorizza il territorio e conferma l’impegno costante verso standard sempre più elevati. Complimenti a tutto il team!

08/05/2026

La Direttiva (UE) 2022/2555 introduce per la prima volta obblighi vincolanti in materia di cybersecurity per le imprese di produzione, trasformazione e distribuzione alimentare. Una novità assoluta rispetto alla precedente normativa.

Le organizzazioni con almeno 50 dipendenti o un fatturato superiore ai 10 milioni di euro rientrano nel perimetro di applicazione. Per i soggetti essenziali (Allegato I), le sanzioni arrivano fino a 10 milioni di euro o il 2% del fatturato mondiale annuo.

Un aspetto spesso sottovalutato riguarda la sicurezza della supply chain: la direttiva estende indirettamente gli obblighi lungo tutta la catena di fornitura. Essere fornitori di un soggetto NIS2 può comportare requisiti di adeguamento anche in assenza di un obbligo diretto.

Abbiamo pubblicato un'analisi approfondita che affronta i principali nodi operativi e normativi.
📄 Leggi l'analisi completa a questo link: https://www.consulenza-qualita.com/direttiva-nis2-e-settore-alimentare

Webinar gratuito
Per chi desidera tradurre i requisiti normativi in azioni concrete, abbiamo strutturato un webinar gratuito specifico sulla conformità NIS2 nel settore alimentare, con un approccio metodologico e immediatamente applicabile.
Scopri il corso e iscriviti qui: https://www.mvacademy.it/corsi/la-nis-2-nel-settore-alimentare-e-non-solo-4e5da309

07/05/2026

Prosegue il nostro viaggio nel cuore dell'eccellenza veneta!

Il nostro evento itinerante "I 4 Aperitivi della Conoscenza" giunge alla sua terza tappa. Dopo il successo dei primi incontri, siamo pronti a riunire nuovamente le aziende del Veneto per un pomeriggio di alta formazione e networking.

📍 Dove: Presso l’azienda Grafical s.r.l.
📅 Quando: 29 maggio 2026

Il focus di questo terzo appuntamento sarà un tema cruciale per la sicurezza e la compliance alimentare: Le Dichiarazioni di Conformità (MOCA).

Spesso la gestione dei materiali a contatto con gli alimenti genera dubbi interpretativi. Durante l’incontro faremo chiarezza su:

🔹 Cos'è una DoC (Declaration of Compliance);
🔹 Le diverse tipologie di dichiarazioni nel mondo MOCA;
🔹 Quali documenti un cliente ha il diritto (e il dovere) di richiedere al fornitore;
🔹 Quali sono gli obblighi formali a cui il fornitore deve adempiere.

L’obiettivo non è solo fornire teoria, ma offrire strumenti pratici per gestire la filiera in totale sicurezza.

🥂 Networking & aperitivo
Come da tradizione, al termine della sessione tecnica seguirà un aperitivo offerto da noi: un’occasione informale per confrontarsi tra professionisti, scambiare best practice e stringere nuove sinergie territoriali.

L'evento è riservato esclusivamente alle aziende della regione Veneto.

👉 I posti sono limitati.
Assicurati la tua partecipazione registrandoti a questo link: https://i-4-aperitivi-della-conoscenza-3.grwebsite.it/

30/04/2026

ASPETTI IGIENICO SANITARI DEGLI IMBALLAGGI RIUTILIZZABILI

Il riutilizzo degli imballaggi rappresenta oggi una colonna portante delle strategie UE, ma solleva interrogativi critici sulla gestione della contaminazione microbiologica e chimica.

Come garantire che un imballaggio reimmesso sul mercato mantenga l'inerzia e la sicurezza richieste dai regolamenti internazionali?

Nel nostro ultimo approfondimento tecnico, analizziamo il complesso scenario normativo attuale a partire dal quadro Europeo, passando per un focus su FDA e la gestione del rischio.

➡️ Leggi l'articolo completo: https://www.consulenza-qualita.com/aspetti-igienico-sanitari-degli-imballaggi-riutilizzabili

🎓Formazione e aggiornamento professionale
Per supportare le aziende in questa transizione normativa, abbiamo sviluppato un modulo formativo specifico, disponibile sulla nostra piattaforma MV Consulting Academy.

➡️ Scopri il corso di formazione: https://www.mvacademy.it/corsi/introduzione-agli-apetti-igienico-sanitari-degi-imballaggi-riutilizzabili-quadro-normativato-eu-e-fda-671ed2f4

28/04/2026

STANDARD BRCGS PACKAGING MATERIALS i7 A UN ANNO DALL’USCITA

Si è concluso stamani il nostro webinar dedicato al bilancio del primo anno di implementazione della Versione 7 dello standard BRCGS Packaging Materials.

Grazie all'esperienza diretta di Alessandro Francone (Lead Auditor e ATP BRCGS), abbiamo offerto ai partecipanti una prospettiva privilegiata sullo stato dell’arte della certificazione.

Un incontro tecnico e diretto, fondamentale per capire come si sta evolvendo la certificazione nella pratica quotidiana.

È stato un momento di confronto molto concreto su tre fronti principali:

➡️ Le criticità del primo anno: quali sono le non conformità (NC) emerse più spesso durante gli audit.

➡️Soluzioni operative: come correggere i processi interni per prevenire gli errori ricorrenti.

➡️Audit e compliance: le strategie per gestire al meglio le verifiche ispettive e consolidare i parametri di conformità.

Un ringraziamento speciale a tutti i professionisti che hanno partecipato attivamente.

16/04/2026

Rapid S.p.A. riconferma la certificazione BRCGS Packaging & Materials con grado AA.

Il risultato è arrivato a seguito di un audit annunciato condotto sul nuovo standard versione 7. Un riconoscimento che si inserisce in un percorso di qualità coerente e strutturato, portato avanti da un'azienda che dal 1989 opera nel settore della produzione di materiali per la conservazione, la cottura e la protezione degli alimenti.

Rapid S.p.A. produce alluminio, pellicole, carta forno, sacchetti freezer e contenitori in alluminio per i principali gruppi della distribuzione italiana, lavorando dalla materia prima al prodotto finito con un controllo diretto di ogni fase del processo.

La certificazione BRCGS, uno degli standard internazionali più rigorosi per il food contact, è per Rapid uno strumento concreto di efficienza e garanzia della qualità, non solo un attestato.

Un traguardo che conferma la solidità di un sistema costruito nel tempo con metodo, investimenti e attenzione al mercato.

Siamo orgogliosi di aver accompagnato Rapid in questo percorso.

15/04/2026

ARCARI S.r.l. RINNOVA PER IL 6° ANNO CONSECUTIVO LE CERTIFICAZIONI ISO 9001, ISO 14001 e ISO 45001.

ARCARI S.r.l., azienda specializzata nella produzione di nastri trasportatori di processo e componenti tecnici in materiali compositi per svariati settori industriali, ha rinnovato per il sesto anno consecutivo le certificazioni ISO 9001, ISO 14001 e ISO 45001.

Un risultato importante che dimostra l’impegno costante verso:
• l’eccellenza nella qualità;
• la tutela dell’ambiente;
• la salute e sicurezza sul lavoro.

Siamo orgogliosi di collaborare con un’azienda che ha trasformato questi standard in un vero e proprio sistema di gestione integrato, efficace e vissuto quotidianamente.

Un grande merito va a tutta la direzione e a tutte le persone dell’organizzazione che ogni giorno rendono possibili questi risultati.

Continuiamo insieme su questa strada di miglioramento continuo!

14/04/2026

SACCHERIA BININI S.R.L.: RINNOVO CERTIFICAZIONE ISO 9001

SACCHERIA BININI S.R.L., punto di riferimento nella fornitura di Sacchi e Big Bag per il packaging alimentare e industriale, conferma anche quest'anno i propri elevati standard qualitativi rinnovando la certificazione ISO 9001, traguardo che porta avanti con orgoglio dal 2018.

Un risultato fondamentale che testimonia l’impegno quotidiano verso:
- l’eccellenza qualitativa di ogni fornitura;
- la massima affidabilità nel servizio ai Clienti;
- l’efficientamento costante dei processi aziendali.

Siamo orgogliosi di questo percorso che trasforma gli standard internazionali in una garanzia concreta per chi sceglie esperienza e competenza nel settore dell'imballaggio.

È grazie alla dedizione e alla professionalità di ogni componente della vostra squadra se vi confermate, giorno dopo giorno, un partner solido e affidabile.

07/04/2026

Ogni anno milioni di granuli di plastica — pellet, fiocchi, polveri — finiscono nei corsi d'acqua e nell'ambiente. Spesso non per negligenza, ma per assenza di sistemi strutturati di prevenzione e contenimento.

Operation Clean Sweep (OCS) e BRCGS Modulo 10 affrontano esattamente questo problema. Pur avendo nature diverse — uno operativo e volontario, l'altro prescrittivo e verificato da audit esterno — puntano allo stesso risultato: zero dispersioni.

Nel nostro articolo mettiamo a confronto i due schemi:
✅ Dove differiscono e dove si sovrappongono
✅ Come integrarli per ottenere il massimo risultato con il minimo sforzo duplicato
✅ Perché adottare OCS come base operativa semplifica il percorso verso la conformità BRCGS M10

Il tutto inquadrato nel contesto del Regolamento (UE) 2025/2365, che rende questi temi sempre più urgenti per chi opera nella filiera della plastica.

📄 Articolo completo --> https://www.consulenza-qualita.com/certificazione-ocs-e-brcgs-modulo-10

03/04/2026

Tutto il nostro Staff vi augura una buona e serena Pasqua!

Vi ricordiamo che i nostri uffici rimarranno chiusi lunedì 6 aprile 2026 e riapriranno regolarmente martedì 7 aprile 2026.

Indirizzo

Via Barsanti E Matteucci, 51
Lucca
55100

Orario di apertura

Lunedì	09:00 - 18:00
Martedì	09:00 - 18:00
Mercoledì	09:00 - 18:00
Giovedì	09:00 - 18:00
Venerdì	09:00 - 18:00

Sito Web

http://www.consulenza-qualita.com/

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