Cascina Belmonte, Muscoline

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Manerba del Garda
Cascina Belmonte, Muscoline

"Tutti riconosciamo che il nostro lavoro è modesto, ma la somma dei nostri lavori modesti è straordinaria"
Bill Mollison, Introduzione alla Permacultura (2010)

….Alla fine di tutto questo, parte del caos urbano verrà in campagna e
parte della quiete di campagna andrà in città sotto forma di sensazioni
e bottiglie di vino... a Cascina Belmonte coltiviamo sei ettari di vigneti ricercando un approccio contemporaneo e sostenibile alle coltivazioni. Bio, ma non solo. Oltre ai cinque vini che produciamo, curiamo altri due progetto: d'UVA e Progetto Stagioni. Tutti con la stessa passione, motivazione e concretezza.

14/08/2026

Il vino è il nostro modo di raccontare il territorio. E d’estate il territorio ha il profumo delle grigliate e delle tavole condivise senza fretta.

Da qui nasce From Farm to Table: un’esperienza pensata per gustare i nostri vini insieme a verdure e carni provenienti da aziende agricole della Valtenesi e della Valle Sabbia, scelte perché ne conosciamo il lavoro e la cura.

Una griglia al centro della tavola, gli amici e la famiglia intorno: a cucinare siete voi, insieme e senza fretta, ciascuno con il proprio ritmo.

Per noi, dalla terra alla tavola significa conoscere chi produce, dare valore ai sapori del nostro paesaggio e condividere un momento fatto di buon cibo, buon vino e natura.

Vi aspettiamo in Cascina.

Per informazioni, scriveteci in direct, via e-mail o su WhatsApp.

29/07/2026

L’essenza del Lago di Garda e del suo territorio in un sorso.

Quattro ricette nate dalla stessa idea: raccontare il territorio e la sua storia, unendo ingredienti di qualità e la nostra decennale esperienza nella fermentazione.

🍋 LIMONAIE 1289 (analcolico)
I limoni del Garda incontrano il ginepro in un sorso agrumato, balsamico e luminoso. Un omaggio a un paesaggio che da secoli racconta la nostra terra.

🌹PET NAT ROSÈ (analcolico)
Boccioli di rosa, arancia dolce e tè verde si incontrano in un fermentato delicato e floreale. Elegante, gentile e naturalmente analcolico.

🌸GIARDINI (A basso contenuto alcolico)
Pompelmo, miele e rosmarino danno vita a un fermentato mediterraneo, avvolgente e sorprendentemente gastronomico. Perfetto per chi ama gli aromi complessi e i sapori che restano in memoria.

🌿RIFLESSI (a basso contenuto alcolico)
Bergamotto e tre varietà di menta regalano un sorso fresco, vivace e rinfrescante. Quello da stappare quando si ha voglia di leggerezza.

Quale vi incuriosisce di più?
Li trovate in negozio e sul nostro shop online.

24/07/2026

Il nostro Wine Garden!

Per le degustazioni estive non abbiamo scelto una sala climatizzata, ma uno spazio all’aperto, all’ombra degli alberi.

Il nostro Wine Garden è un angolo immerso nel verde, vista vigneti, con un grande tavolo in castagno, l’aria che risale la collina e le montagne in lontananza dove lo sguardo si perde.

Qui vi accogliamo per degustare i nostri vini e i fermentati botanici, accompagnati da formaggi, salumi e altri assaggi del territorio.

È il nostro modo di farvi vivere l’estate e di raccontarvi il luogo in cui nascono i nostri prodotti.

Le degustazioni sono prenotabili sul nostro sito. Per informazioni potete scriverci in direct, via email o su WhatsApp.

20/07/2026

Eccoci qui!

Quattro fermentati botanici e quattro persone felici di presentarveli.

Qualcuno di voi li ha già scoperti durante una visita, assaggiati in degustazione o magari ne ha portato a casa una bottiglia. Ma non ci eravamo ancora fermati a raccontarveli davvero.

Siamo partiti da ciò che conosciamo meglio, l’uva e la fermentazione, per aggiungervi le sfumature del nostro territorio: gli agrumi delle Limonaie di Gargnano e Tignale e le botaniche coltivate in Valle Sabbia. Un paesaggio di profumi e sapori legato all’identità del Lago di Garda e del suo entroterra.

Sono nate così quattro bevande no/low alcohol che partono dall’uva, ma prendono una strada tutta loro. L’incontro tra fermentazioni condotte con lieviti non-Saccharomyces, botaniche e ingredienti del territorio dà vita a qualcosa di nuovo, da bere e da raccontare.

Li trovate nel nostro negozio in Cascina, sullo shop online e in alcuni ristoranti che hanno già scelto di portarli in tavola.

02/07/2026

Sabato 11 Luglio 2026

Dopo annosa ricerca (motivo di questo post tardivo.. ) abbiamo trovato il film “giusto” da guardare con un calice in mano, sdraiati in un prato, nella notte di una calda estate.

“About time” non parla di vino (quello lo offriamo noi!), è una bellissima storia, una commedia delicata e sorprendente, che saprà farvi emozionare mentre scorrono avanti e indietro le pagine della vita di un ragazzo e della sua famiglia.

Lo scorso anno in tanti ci avete chiesto la possibilità di sgranocchiare qualcosa durante la proiezione. Per chi lo desidera, sarà possibile prenotare una “box cinema”, una cena campestre da asporto con prodotti locali e una bevanda inclusa, da consumare durante la proiezione del film, comodamente seduti sulle coperte, immersi nella magia di una notte d’estate.

Vi aspettiamo! Non mancate!

Per info e prenotazioni, link in bio: https://www.cascinabelmonte.it/negozio/cinema-allaperto/

01/07/2026

Sabato 27 giugno, nella cornice di "Fuochi nella Notte", abbiamo inaugurato l' "Attivazione del Terzo Paradiso", simbolo ideato da Michelangelo Pistoletto, realizzata da Cascina Belmonte in collaborazione con Fondazione Pistoletto Cittadellarte.

L' "Attivazione del Terzo Paradiso" a Cascina Belmonte è un segno nel paesaggio realizzato con rose inglesi e corteccia di abete, è lungo 150 metri, percorribile a piedi e si inserisce con delicatezza in un prato stabile, leggermente ondulato.
Invita a percorrere e leggere il paesaggio, muovere lo sguardo tra elementi naturali ed elementi artificiali: la chiesa del paese, la torre campanaria, il vigneto, il bosco e le montagne in lontananza, trasformando il cammino in un gesto di attenzione e contemplazione.

Il termine paradiso deriva dall'antica lingua persiana e significa "giardino protetto".
Nel significato attribuito da Pistoletto a questo simbolo, noi siamo i giardinieri responsabili del raggiungimento di un'auspicabile e necessaria armonia tra conoscenza, sviluppo, tecnologia e gli equilibri della vita sul pianeta. Il simbolo è costituito da tre cerchi connessi: i due più piccoli rappresentano, agli estremi, la natura e l'umanita, dal loro incontro, in una preziosa armonia, nasce un mondo più grande, più generoso, nuovo.

L' "Attivazione del Terzo Paradiso" si inserisce nel nostro progetto culturale avviato per esplorare il dialogo tra agricoltura, arte contemporanea e territorio, confermando la volonta di costruire luoghi in cui cultura, paesaggio e comunità possano crescere insieme.

Ringraziamo le persone che hanno creduto e sostenuto questo progetto, in primis le autorità, il comune di Muscoline, nella persona del Sindaco Giovanni Benedetti e dell'Assessore Sergio Pasini, la Fondazione Pistoletto Cittadellarte, i dirigenti scolastici Marcella Borgogni e Marco Tarolli, Alice Ronchi, Mariacristina Maccarinelli in rappresentanza della Fondazione Leonesio, il GAL Garda e Vallesabbia. Un ringraziamento a tutta la squadra della Cascina che ha lavorato alla realizzazione dell'opera e ad Aurora che ha presentato e raccontato il progetto “Terzo Paradiso” nel corso della serata.

01/07/2026

Grazie a tutti per aver reso memorabile la serata di “Fuochi nella Notte”.

Tra calici alzati, “sviolinate”, paesaggi sonori, “mari” di palloni azzurri, sorrisi, materie prime locali, si è creata un’atmosfera speciale, quella che speravamo di vivere insieme a voi.

Un grazie di cuore a tutti gli amici intervenuti, agli ospiti, ai collaboratori, agli artisti e a chi ha lavorato dietro le quinte per rendere possibile questo evento.

È stata una serata per cui ci sentiamo grati per tante cose e che ricorderemo come forse la miglior edizione di Fuochi nella Notte.

Non so cosa ci inventeremo, ma siamo al lavoro per l’edizione 2027.. 26 giugno!

Viviana Bertanzetti Daniele Richiedei 𝗺𝗼𝗹𝗼𝗺 la moscarola Annagabriela Maza Adrian Viorel Simon

23/06/2026

FROM FARM TO ART 2026 | ATLANTE NATURALE
Sabato 27 Giugno dalle 18.30

Una passeggiata attraverso segni, immagini, suoni e luoghi che invitano a guardare la natura come una trama viva di relazioni, presenze e trasformazioni.
Attraverso linguaggi diversi, le opere condividono un medesimo invito: rallentare, osservare, ascoltare.
Riconoscere ciò che spesso resta invisibile: i cicli della terra, le tracce del tempo, le presenze animali, le connessioni che uniscono uomo, ambiente e immaginazione.
Atlante Naturale nasce dalla convinzione che ogni paesaggio custodisca molte più storie di quelle che siamo abituati a vedere. E che imparare a guardare sia il primo passo per imparare ad abitare il mondo.

Vi aspettiamo in Cascina!

Per prenotazioni link in bio: www.cascinabelmonte.it/negozio/

17/06/2026

FUOCHI NELLA NOTTE
Sabato 27 Giugno dalle 18.30

Arte, vino, fermentati botanici e prodotti del territorio si incontrano in un percorso itinerante dove abbiniamo 4 suggestive installazioni a 4 proposte gastronomiche di territorio, disponibili a richiesta anche in versione “veg”.

Aprirà la serata il concerto del violinista e compositore Daniele Richiedei che si esibirà in un “concerto campestre” suonando 4 pezzi inediti ispirati ai 4 vini in degustazione.
All’aperitivo il Sauvignon Naturae bianco e il fermentato botanico
Giardini (pompelmo, rosmarino e miele) accompagneranno la focaccia al farro dell’ Agriturismo il Grano con hummus, cipolle caramellate e pomodori bio dell’ L'Orto di Domenico.

A seguire, al risotto espresso agli agrumi del Garda della cooperativa Terre & Sapori di Gargnano, verrà abbinato il nuovo vino bianco Maree (che presentiamo in anteprima) ottenuto da uve Solaris o il fermentato Limonaie 1289, il nostro analcolico prodotto con limoni del Garda e ginepro della Valle Sabbia.
Il percorso continua con i formaggi de la moscarola , accompagnati dai nostri Costellazioni e Riflessi, il fermentato
“low alcohol” con bergamotto e menta.

Terminiamo la serata con le polpette di “pestöm” di Aziende Agricola Vassalini cotte sui bracieri disposti davanti la cantina, abbinate a Fuochi nella Notte o all’analcolico Pet Nat Rosé.

Nel Wine Garden sarà inoltre possibile acquistare vini, fermentati e prodotti del territorio e partecipare a una degustazione di annate speciali guidata da Fabio Consoli.

Il percorso artistico di questa edizione di Fuochi Nella Notte / From Farm to Art, è curato Viviana Bertanzetti (Viviana Bertanzetti) Il tema dell’edizione 2026 è “Atlante Naturale”.. sul sito e nel prossimo post saranno illustrati tutti i dettagli...

Nel frattempo, per info e prenotazioni potete andare sul link in bio: www.cascinabelmonte.it/negozio/

Indirizzo

Via Fornasina
Manerba Del Garda
25080

Sito Web

http://www.cascinabelmonte.it/contatti/

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