Quali sono gli orari di apertura?

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HTS Into The Wine

Casa
Italia
Marsala
HTS Into The Wine

www.htsenologia.it/

HTS enologia è un’azienda che opera dal 1991 nel settore delle biotecnologie applicate all’enologia e all’industria della trasformazione alimentare. HTS enologia propone una gamma completa di prodotti enologici, specialità enologiche e prodotti chimici di base a proprio marchio, frutto di un’attenta selezione tra le migliori offerte del mercato, secondo la nostra filosofia “A quality selection for you”.

03/09/2026

: calici a confronto 🥂

Perché scegliere SafŒno™️ Bioprotect MP-72:
🧫 Protezione microbiologica: colonizza rapidamente il mosto e limita lo sviluppo di lieviti apiculati e batteri indesiderati
🛡️Minore SO2: aiuta a proteggere uve e mosti nelle prime fasi di lavorazione senza ricorrere a dosaggi elevati di anidride solforosa
🍇 Benefici sensoriali: contribuisce a preservare note fruttate e floreali, migliorando volume gustativo e complessità aromatica

SafŒno™️ Bioprotect MP-72 è una novità di Fermentis By Lesaffre . HTS è distributore esclusivo per l'Italia, chiedi di più al referente commerciale della tua zona!

01/09/2026

I produttori di vino che attendono una maturazione tecnica o fenolica ottimale in condizioni di siccità come quelle presentatesi per la possono incontrare arresti di fotosintesi e uve scottate dal sole.

Questo introduce note ossidative, perdita di freschezza aromatica e uno squilibrio sensoriale complessivo che aggrava i problemi di acidità e polifenoli già presenti.

In cantina, la gestione delle uve colpite da scottature solari richiede un approccio integrato e mirato.

Scopri le strategie consigliate nell’articolo completo di Maryam Ehsani, Technical Sales Support Manager Wine Europe di Fermentis by Lesaffre, partner di HTS 🔗👉https://bit.ly/4zQvGNg

HTS è distributore esclusivo Fermentis per l’Italia: contatta il referente commerciale della tua zona per maggiori informazioni 📲

26/08/2026

SafŒno™ BC S103 è stato selezionato per la sua in condizioni difficili e per garantire regolari anche quando le variabili mettono alla prova il processo.

💡Inoltre fa parte della gamma di 🔗 ed è quindi adatto per l’inoculo diretto nel mosto o la reidratazione in sola acqua, in un ampio intervallo di temperatura!

Scopri tutti i prodotti della linea SafŒno™ sul nostro catalogo, link in bio!

19/08/2026

🥂Stabilire un profilo per i vini bianchi e rosati è complesso. Oltre alla rotondità apportata specificatamente da ogni (come per i rossi) i fattori che influenzano fortemente il profilo aromatico sono diversi e vari.

SafŒno™ HD A54 è un lievito secco attivo S. cerevisiae x S. bayanus capace di apportare dolcezza e rotondità senza modificare l'acidità naturale dei mosti.

💧Inoltre, fa parte della linea di Fermentis By Lesaffre :
✔️Inoculo diretto nel mosto
✔️Risparmio di acqua ed energia
✔️Riduzione emissioni di CO2
✔️Maggiore sicurezza in cantina

Scopri tutta la gamma di lieviti per vini bianchi e rosé sul nostro catalogo 👉https://bit.ly/catalogo-HTS

13/08/2026

🥇Da più di 10 anni, Viniliquid™ accompagna i nostri clienti nelle fermentazioni, confermandosi un alleato insostituibile in cantina.

È un prodotto di :
✔️Utilizzo diretto nel mosto, senza previa dissoluzione
✔️Totale disperdibilità, senza problemi di omogeneizzazione
✔️Pronto per il dosaggio sia manuale che tramite il nostro sistema Avaferm® per la gestione della nutrizione automatica

Scopri tutti i prodotti dedicati alle tue fermentazioni nel nostro catalogo: https://bit.ly/catalogo-HTS

05/08/2026

SafŒno™ Bioprotect MP‑72 è un prodotto costituito da Metschnikowia pulcherrima di Fermentis By Lesaffre pensato per garantire la delle uve e del mosto.

Fermentis By Lesaffre è tra le aziende di riferimento nello sviluppo di soluzioni biotecnologiche per il settore vinicolo. In Italia, SafŒno™ BioProtect MP-72 è distribuito in esclusiva da HTS, che da oltre trent’anni affianca le cantine con soluzioni fondate su ricerca scientifica, controllo di processo e sostenibilità operativa.

Chiedi di più al referente commerciale della tua zona!

28/07/2026

AVAFERM® - You think, I do! ⚙

Il sistema intelligente per la gestione automatica e ottimale della nutrizione di lievito. Scopri di più su avaferm.it

22/07/2026

Qualche giorno fa abbiamo condiviso - insieme al nostro staff tecnico e commerciale e a un gruppo di enologi della zona del - una dedicata al confronto tra basi e prese di spuma condotte con differenti ceppi di , per valutarne l'impatto sul profilo sensoriale dei vini🥂

Un ringraziamento speciale agli enologi che hanno partecipato alla degustazione: è stato un piacere condividere un momento di confronto tecnico, scambio di esperienze e riflessioni, perché sono proprio questi incontri a dare ancora più valore alla ricerca e al nostro lavoro quotidiano.

E un grazie ai team di ricerca dell'Università di Padova , di e al nostro Responsabile Tecnico Laura Girolli per il prezioso contributo scientifico.

09/07/2026

Il lievito secco attivo è l'alleato ideale per la vinificazione di vini rossi fruttati, freschi e vellutati 🍷

Riequilibra le note vegetali, esalta aromi di frutti rossi e neri, migliora la rotondità al palato. Una scelta tecnica concreta per valorizzare al meglio il potenziale delle uve, anche in condizioni difficili 🌪

In più, fa parte della gamma che caratterizza lieviti pronti all'uso, utilizzabili direttamente nel mosto senza reidratazione preliminare né acclimatazione ♨

Chiedi di più al tuo commerciale di fiducia!

06/07/2026

Si è conclusa la 30ª edizione di , quest’anno dedicata al vino tra identità, valore e nuovi linguaggi.

HTS è stata orgogliosa di sostenere l’evento come sponsor insieme a Fermentis by Lesaffre, con cui da oltre vent’anni lavora per offrire soluzioni capaci di accompagnare concretamente il lavoro in cantina.

Crediamo in un’innovazione connaturata al vino: tecnologie e biotecnologie che aiutano a rendere i processi più efficienti, sicuri e sostenibili e restituire tempo a ciò che conta davvero: osservare, decidere, sperimentare.

Grazie ad Assoenologi Sicilia per l’organizzazione e a tutti i professionisti che hanno contribuito a questa edizione!

Indirizzo

Contrada Amabilina 218/A
Marsala
91025

Orario di apertura

Lunedì	08:30 - 06:00
Martedì	08:30 - 06:00
Mercoledì	08:30 - 06:00
Giovedì	08:30 - 06:00
Venerdì	08:30 - 06:00
Sabato	08:30 - 06:00
Domenica	08:30 - 06:00

Sito Web

http://www.htsenologia.it/

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