03/12/2021
CHATEAU DU TARIQUET...
LA DEGUSTAZIONE:
VS (Oro antico con riflessi ambrati alla vista. Al naso arrivano per primi i sentori di crosta di pane caldo e di caramello, che poi evolvono verso note dolci di frutta candita. Al palato è giovane e pieno, leggermente vanigliato, carezzevole e morbido).
VSOP (Proveniente da uve di Ugni-blanc (60%) e Baco (40%), matura in botti di quercia per almeno 7 anni che dona al distillato un bel colore ambrato. Bouquet potente di prugna, molta ricco e concentrato, aroma di pane caldo con un tocco di tostato e di panpepato. All’olfatto si sentono meravigliosi aromi di pane appena sfornato e di frutta candita. La bocca è soave, rotonda, mai eccessiva, e nasconde la presenza dell’alcol dando risalto al proprio carattere boschivo, seducente e vanigliato. Il finale è rigoglioso con un ritorno di frutta macerata con nocciolo).
XO (Ambrato chiaro e luminoso. Il bouquet olfattivo è intenso, con aromi di pane caldo e note di frutta candita e di tostatura. In bocca è fresco e rotondo, morbido, connotato da sentori vanigliati e da ricordi di frutta di bosco. Il finale è rigoglioso e lascia spazio al ritorno di profumi pieni di frutta secca e di tostato).
