La natura verde

La natura verde Azienda che si occupa della revitalizzazione personale delle persone. Aiutiamo il prossimo a stare bene con se stesso.

13/02/2021

A breve sveleremo un nuovo segreto per svegliarsi presto la mattina !

VERDURE E LEGUMI: QUALI FAVORISCONO IL BENESSERE Un buon sistema efficacie per bruciare i grassi è nell’aggiungere alla...
12/02/2021

VERDURE E LEGUMI: QUALI FAVORISCONO IL BENESSERE

Un buon sistema efficacie per bruciare i grassi è nell’aggiungere alla nostra alimentazione le fibre.
Le fibre si trovano in abbondanza nelle verdure e nei legumi, nella frutta e nei cereali. In particolare ci soffermiamo ad analizzare le qualità del baccello di fagiolo. Il fagiolo, infatti, interviene contrastando il peso corporeo in eccesso grazie al alto contenuto di proteine vegetali e di fibra dal potere saziante.
Sentirsi affamati è un grosso ostacolo quando si è "a dieta” per il raggiungimento della perdita del peso in eccesso. Spesso è un problema puramente psicologico: “sono a dieta non posso mangiare” e dunque scatta il meccanismo della “fame sempre e ovunque”.
Il pensiero infatti si concentra sempre sullo stesso argomento (cibo) rendendoci irascibili e nervosi. Questo atteggiamento ci porta poi inesorabilmente ad aprire il frigorifero e a mandare così all’aria tutti i buoni propositi. Se l’alimentazione da sola non è sufficiente a riempire il vuoto allo stomaco possiamo prendere degli integratori a base di fibra. È buona norma bere abbondante acqua o altri liquidi ma senza zucchero quando si assumono integratori di questo genere per evitare di aggravare il problema “gonfiore” con la stitichezza. Consumare le verdure crude è il modo migliore per ritrovare la linea e restare in salute.

Le verdure di per sé sono poco caloriche: insalata, funghi, cocomero, sedano, fi*****io e ravanelli sono davvero quasi a-calorici e hanno una marcia in più che gioca a nostro favore perché partecipano al drenaggio dei liquidi corporei.

FOGLIE DI BETULLA: UN DRENANTE NATURALE CON PROPRIETA' DIURETICHELe foglie di betulla sono utilizzate in fitoterapia per...
07/02/2021

FOGLIE DI BETULLA: UN DRENANTE NATURALE CON PROPRIETA' DIURETICHE
Le foglie di betulla sono utilizzate in fitoterapia per le proprietà diuretiche e depurative, conferite dai flavonoidi, ossidi sesquitepenici, tannini (leucoantocianidine), Vitamina C, acido betulinico, clorogenico e caffeico, resine e olii essenziali.L’azione depurativa è coadiuvata da quella diuretica. L’incremento di emissione di urina facilita l’eliminazione dell'acqua e delle sostanze in eccesso, accumulate nell’organismo, come il colesterolo e gli acidi urici che provocano reumatismi e gotta.

Per questo motivo la betulla è impiegata nella cura dell’ipertensione e della ritenzione idrica. L'effetto diuretico agisce anche in maniera preventiva rispetto alla formazione di renella e diventa una sorta di "lavaggio” antisettico nelle affezioni delle vie urinarie, come la cistite.La pianta inoltre è uno dei rimedi elettivi nella cura della cellulite, in quanto aiuta l’eliminazione e la scomparsa dei noduli fibroconnettivali, caratteristici di questo inestetismo cutaneo.La linfa di betulla, conosciuta anche come Betula verrucosa linfa, da cui si estrae il gemmoderivato, contiene due eterosidi capaci di liberare per via enzimatica salicilato di metile ad attività analgesica e antiinfiammatoria.

La linfa viene raccolta seguendo una tecnica particolare: all'inizio del mese di marzo, durante la montata primaverile, si praticano nelle betulle adulte, di preferenza sulla parte del tronco esposta a sud, alcuni fori a circa un metro da terra, profondi da due a cinque centimetri, leggermente obliqui verso l'alto, nei quali si introduce un tubicino da cui la linfa defluisce nei recipienti posti a terra. Un tronco di 50 cm di diametro fornisce in 4 giorni una media di 3-4 litri di linfa.

La proprietà detossinante è rivolta al nostro sistema linfatico che utilizza la potente azione drenante della linfa dell’albero (che raggiunge i 30 m. di altezza) per depurare l’organismo da tossine in eccesso, che trattengono i liquidi: cure farmacologiche, terapie cortisoniche o ormonali, iperuricemia e ipercolesterolemia.
Il migliore impiego terapeutico della linfa di betulla è quello riguardante il trattamento della cellulite, perché riduce nettamente l'impastamento e la componente dolorosa, ed elimina i liquidi ristagnanti nei tessuti.

DALL'AFRICA ARRIVA L'AIUTO NATURALE PER LA SALUTEOriginaria dell’Africa, l’aloe ferox (nota anche come aloe amara) viene...
06/02/2021

DALL'AFRICA ARRIVA L'AIUTO NATURALE PER LA SALUTE
Originaria dell’Africa, l’aloe ferox (nota anche come aloe amara) viene utilizzata come pianta medicinale da oltre 2000 anni: nell’antico Egitto veniva chiamata la “pianta dell’immortalità”.
È una pianta che cresce spontaneamente in Africa, ma che – se la temperatura non scende al di sotto dello zero – può essere anche coltivata in casa.

La (aloe) ferox è una delle 250 specie di aloe presenti in natura. Appartiene alla famiglia delle liliacee. E’ una varietà selvatica, dai fiori arancioni, che fiorisce in primavera.

È molto ricca di polisaccaridi e di sali minerali. E’ ricca anche di vitamine del gruppo B, in particolare di vitamine B1, B2, B6 e B12.

Ha delle proprietà che sono simili a quella della più conosciuta aloe vera, molte delle quali sono utili anche per il benessere.

Rispetto alla specie più comune aloe vera, la ferox ha un sapore 20 volte più amaro, ed una maggiore concentrazione di nutrienti.

In virtù della sua composizione biochimica, questa aloe selvatica è ritenuta da molti una vera e propria «farmacia portatile». [1]

Gli effetti benefici sulla la salute dell’aloe ferox:
- è un efficace lassativo
- è ricca di molte proprietà, soprattutto analgesiche ed antinfiammatorie
- antinfiammatorie, di guarigione delle ferite,
- di immunomodulazione ed antitumorali,
- antivirali, antibatteriche e antimicotiche.
- aiuta ad abbassare il colesterolo ed i trigliceridi
È stato dimostrato come il succo di aloe ferox sia in grado di abbassare i livelli di colesterolo e di trigliceridi.

GIARDINAGGIO FAI DA TE: PERCHÈ CI FA SENTIRE BENEIl giardinaggio fai da te fa bene alla salute e i benefici alimentano l...
05/02/2021

GIARDINAGGIO FAI DA TE: PERCHÈ CI FA SENTIRE BENE
Il giardinaggio fai da te fa bene alla salute e i benefici alimentano la crescente passione di chi ha il pollice verde. Pazienza, costanza, precisione e cura sono ingredienti indispensabili per chi vuole mettersi a coltivare piante e fiori in un giardino o semplicemente in un piccolo angolo nei vasi su balconi e terrazzi cittadini. Ma mentre si osservano boccioli e piantine nascere e crescere, cambia anche l’idea di maturazione ed invecchiamento.

Nella natura c’è il senso della vita e per questo il giardinaggio fai da te offre belle sensazioni ed un benessere diffuso. Ripristinare un contatto con la natura e con se stessi diventa parte di un percorso di crescita personale che può preservare la salute dai ritmi frenetici in cui siamo quotidianamente catapultati senza nemmeno rendercene conto. Il risultato è un avere un orto a portata di mano che regala verdure a chilometro zero oppure fiori e verde ristoratore.

Giardinaggio come passione
Il giardinaggio fai da te è da sempre una prerogativa delle persone anziane, evidentemente più sagge, dato che ci sono molti buoni motivi per avere questa passione. Coltivare e curare le piante è infatti uno dei metodi migliori per mantenere il più a lungo possibile il benessere fisico e psicologico per gli anziani, ma fa stare bene anche i più giovani. D’altronde per capire come la sindrome da pollice verde non abbia età, basta dare un occhio alle persone che frequentano abitualmente vivai e negozi di piante e fiori.

Sono appassionati di giardinaggio tanti 40-50 enni padri e madri con figli al seguito alle prese con vasi, tipi di piante e fiori. Una conferma arriva anche dalle statistiche sulla vendita di prodotti per vivai fatti in casa nei supermercati, aumentate del 40% negli ultimi anni. Tra piante e fiori c’è chi si lancia sull’orto su balcone o terrazzo per unire l’utile al dilettevole. Alle volte basta un piccolo spazio esterno per cominciare a coltivare verdura e frutta e godere dei propri prodotti.

Perchè il giardinaggio fa bene
Fare giardinaggio fa bene perchè si possono verificare i risultati di un lavoro. E non c’è migliore soddisfazione di aver lavorato per raggiungere un obbiettivo. Che una volta tanto, anche in una società virtuale ed iper tecnologica, è pratico e tangibile. Perchè nel coltivare piante e fiori, anche in vaso, si tocca la terra, si fa fatica e si raccolgono frutti. Insomma cose da mangiare, annusare e osservare in tutta la loro bellezza.

I benefici del giardinaggio sulla psiche umana e sull’umore delle persone, indipendentemente dall’età, con evidenti riscontri positivi sulla salute, sono confermati da molte ricerche condotte in questi ultimi anni. L’88% di chi dedica del tempo alla coltivazione di piante e fiori ritiene di riscontrare miglioramenti nel proprio benessere mentale. Chi ha il pollice verde sa bene che anche lo scorrere del tempo acquista una nuova dimensione e secondo la International Society for Horticultural Science chi si diletta nel coltivare fiori e piante può riscontrare subito una serie di effetti positivi:

- Prendersi cura di piante da appartamento, giardini o vasi con piante e fiori regolarmente è dimostrato che renda più tranquilli. Piantare piante e fiori in terra, innaffiarle, vederle crescere, occuparsi di potare le piante eliminando le erbacce fa sentire più sereni.
- Avere qualcosa di vivo in casa o a portata di balcone fa sentire più ottimisti su se stessi e sulla vita in generale. Inoltre le piante producono ossigeno dall’anidride carbonica migliorando le funzioni del corpo e l’attività mentale.
- Accudire piante in casa e in giardino fornendo acqua e nutrimento è appagante: produce maggiore consapevolezza mentale dando un nuovo scopo anche alla propria vita associata a quella di un altro essere vivente.
- Coltivare un orto e fare giardinaggio fa bene perchè può diventare un’occasione per stare in mezzo ad altre persone e coltivare la socialità.
- Piantare fiori e bulbi in vasi e giardini non è solo un buon sistema per passare le giornate all’aria aperta, ma una passione da condividere con amici e familiari evitando di isolarsi.
- Innaffiare o di togliere le foglie secche ad un’ora precisa scandisce in modo naturale la propria giornata.
- Sviluppare una coscienza ambientale. L’attenzione, il rispetto e l’amore per la natura si riflette nella cura per le proprie piante.
- Informarsi e documentarsi per ampliare ogni giorno il proprio bagaglio di conoscenze. La curiosità di capire e la voglia di sperimentare diventano parte di un processo in divenire.

IL FICO D'INDIA: UN FRUTTO SOTTOVALUTATO, MA DALLE MOLTEPLICI QUALITA'I fichi d'India sono da sempre un frutto sottovalu...
04/02/2021

IL FICO D'INDIA: UN FRUTTO SOTTOVALUTATO, MA DALLE MOLTEPLICI QUALITA'
I fichi d'India sono da sempre un frutto sottovalutato, ma dalle molteplici qualità. Soprattutto chi abita in Calabria o in Sicilia, zone in cui crescono rigogliosi, apprezza questi frutti dalle straordinarie proprietà. Scopriamo allora tutti i loro benefici, gli usi e le calorie che apportano al nostro organismo.

Sicuramente vi sarà capitato di vedere delle piante di fichi d’india che assomigliano molto ai tradizionali cactus (con i quali in effetti sono botanicamente imparentati). Queste piante grasse nel periodo estivo producono dei frutti di colore giallo-aranciato e dalla forma tonda o allungata, caratterizzate da un esterno ricoperto da spine che rendono la sbucciatura dei fichi d’india un po’ ostica. Il frutto è costituito da una polpa succosa e carnosa molto ricca di acqua, zuccheri, vitamine e sostanze minerali e nella quale si trovano numerosi semini.

- Proprietà dei fichi d’india
Le proprietà dei fichi d’india sono davvero molte. Questi frutti sono ricchi di vitamine, soprattutto vitamina C e minerali tra cui potassio e magnesio. Contengono inoltre molte fibre che aiutano la peristalsi intestinali contrastando il problema della stitichezza. Chi consuma regolarmente questi frutti, quando sono di stagione, nota infatti nel giro di poco tempo un netto miglioramento delle proprie funzioni intestinali.

Sempre grazie alla presenza delle fibre, i fichi d’india aumentano il senso di sazietà, sono utili inoltre per assimilare meno grassi e zuccheri tenendo a bada glicemia e sovrappeso. Ecco perché vengono spesso consigliati come spuntino per chi è a dieta e vuole perdere i chili di troppo.

Ma i vantaggi di mangiare fichi d’india non si esauriscono qui: questi frutti favoriscono la diuresi, riducendo il rischio di calcoli renali e in alcuni casi addirittura favorendo l’eliminazione di quelli già presenti; sono ricchissimi di antiossidanti, sostanze utili al nostro corpo per combattere i radicali liberi e l’invecchiamento cellulare.

- Usi dei fichi d’india
Dei fichi d’India si utilizzano sia i veri e propri frutti che le pale, altrettanto buone e ricche di proprietà. Con i prodotti di questa pianta si possono ad esempio preparare succhi, marmellate, gelati, granite, sciroppi, frittelle, risotti e molto altro.

Ottimo anche il gel estratto dalle pale da utilizzare non solo per uso interno ma anche da applicare sulla pelle come se fosse un vero e proprio cosmetico naturale viste cicatrizzanti e disinfettanti. Estratti di fichi d’india si utilizzano anche per arricchire creme e shampoo dato che sembra possano contribuire ad una maggiore crescita dei capelli.

UNA MELA AL GIORNO... FA BENE ALLA SALUTE E ALLA BELLEZZALa mela ha origini asiatiche e se ne contano oggi circa 2.000 v...
04/02/2021

UNA MELA AL GIORNO... FA BENE ALLA SALUTE E ALLA BELLEZZA
La mela ha origini asiatiche e se ne contano oggi circa 2.000 varietà. Matura a fine estate, ma si conserva a lungo e possiamo trovarla e gustarla tutto l’anno. La mela più famosa al mondo, che campeggia su computer e telefoni, non è stata la prima ad essere utilizzata come logo: Apple Records è infatti l’etichetta fondata dai Beatles a Londra nel 1968, con una Granny Smith a rappresentarla. Un “pomo della discordia” dato che il logo è stato oggetto di una lunga battaglia legale tra i due marchi.

La mela è un concentrato di salute:
Fin da bambini ci hanno ripetuto il proverbio “una mela al giorno leva il medico di torno” e sappiamo che dietro ai proverbi si cela sempre un fondo di verità: la mela in effetti apporta tanti benefici all’organismo, agisce come antiossidante, contiene molta vitamina C che rinforza il sistema immunitario, è fonte d’acqua, di vitamine e sali minerali. Contiene pectina che riduce la necessità di assumere zuccheri, tiene a bada i livelli di diabete e regola il colesterolo. Essendo ricca di fibre e vitamine, soprattutto se mangiata con la buccia, aumenta il senso di sazietà e riduce la fame nervosa. Insomma una mela al giorno... fa davvero bene! Ne esistono moltissime varietà, croccanti o farinose, dolci o acidule, vediamo alcune fra le più utilizzate e le loro caratteristiche.

Come conservare la mela:
La prima fondamentale regola è di tenerle in un luogo fresco, ma alcuni accorgimenti permettono di prolungarne la conservazione anche di molto. Scoprili qui! Seleziona quelle intatte e separale da quelle danneggiate. Consuma velocemente queste ultime, magari preparando un dolce, e non tenerle a contatto con le altre perché le farebbero marcire. Le mele buone, non ammaccate, possono essere conservate nello scomparto a cassetto del frigorifero, meglio ancora se vi stendi sopra un panno leggermente umido: l’umidità le mantiene in ottimo stato a lungo. Per farle durare ancora di più, separale una dall’altra avvolgendole in carta di giornale (in bianco e nero, non a colori). Non conservare le mele accanto alle patate: queste ultime, invecchiando, rilasciano un gas che le farebbe marcire. Se hai un melo con i frutti che maturano tutti insieme, ma vorresti avere mele mature a disposizione prima del tempo, ecco un piccolo trucco: raccogline alcune ancora un po’ acerbe e chiudile in un sacchetto di plastica insieme ad altre due o tre mature. L’etilene prodotto dalle mele mature stimola ed accelera in modo naturale la maturazione di quelle acerbe: saranno pronte da gustare in un paio di giorni.

A CONTATTO CON LA NATURA: FA BENE AL NOSTRO ORGANISMODurante la settimana lavorativa molte persone passano la giornata s...
03/02/2021

A CONTATTO CON LA NATURA: FA BENE AL NOSTRO ORGANISMO
Durante la settimana lavorativa molte persone passano la giornata sotto le luci fluorescenti e davanti a quella del computer, per poi tornare a casa per deliziarsi al chiarore dello schermo televisivo.

Le indagini scientifiche suggeriscono però quanto sia anche importante stare all’aperto, un comportamento benefico – forse essenziale – per la salute umana. Gli psicologi e i ricercatori medici trovano sempre più ragioni scientifiche del perché dovremmo stare all’aperto e godere della natura.

Nel suo libro The Nature Fix: Why Nature Makes Us Happier, Healthier, and More Creative la giornalista Florence Williams ha scritto di aver iniziato a indagare i benefici del paesaggio per la salute dopo essersi trasferita dai territori montani di Boulder, Colorado, a ciò che h a descritto come “l’anti-Arcadia che la capitale della nazione rappresenta”, vale a dire Washington.

Non dobbiamo certo trasferirci tutti in bellissimi posti come Boulder – molti di noi hanno delle buone ragioni per rimanere nelle grandi città.

Gli esseri umani hanno però bisogno di passare del tempo immersi nella natura, se vogliono migliorare la propria salute fisica e mentale. Ciò può voler dire approfittare delle passeggiate che partono dai propri dintorni, giocare con la neve, nuotare al mare o solo passare un po’ di tempo in un parco ogni settimana.

OLIO DI COCCO: TUTTI I BENEFICI PER LA SALUTERinforza i capelli, sbianca i denti e rimuove la placca, brucia i grassi, r...
03/02/2021

OLIO DI COCCO: TUTTI I BENEFICI PER LA SALUTE
Rinforza i capelli, sbianca i denti e rimuove la placca, brucia i grassi, riduce lo stress, rafforza il sistema immunitario, protegge lo stomaco e il cuore!
L'olio di cocco è ampiamente utilizzato nei paesi tropicali come India, Sri Lanka, Thailandia, Filippine che hanno una buona produzione di olio di cocco. In passato è stato popolare anche negli Stati Uniti e il Canada, ma c'è stata una forte propaganda nel 1970 diffusa dalle multinazionali dell'olio di mais e soia contro l'olio di cocco.

L'olio di cocco è stato considerato dannoso per il corpo umano per il suo alto contenuto di grassi saturi ma nell'ultimo decennio tantissimi studi scientifici hanno dimostrato che i grassi a catena media dell'olio di cocco sono unici rispetto agli altri tipi di grassi ed apportano tantissimi benefici all'organismo.

Se consideriamo i paesi con il più alto consumo di olio di cocco osserviamo che:

Lo Sri Lanka ha il più basso tasso di malattie del cuore;
La popolazione dell’isola di Kitava (Nuova Guinea) ha tassi di infarto ed ictus praticamente assenti;
Gli abitanti dell’isola di Tokelau (Nuova Zelanda) risultano essere immuni dalle malattie del cuore.
Nella banca dati medico-scientifica MEDLINE sono presenti più di 1500 studi che confermano le proprietà medicinali dell'olio di cocco.

Gli acidi grassi saturi a catena media dell'olio di cocco sono composti da:

Acido Laurico: compone circa il 50% dell’olio di cocco, è indispensabile al corpo umano e la prova che l’altro alimento che ne è ricco è il latte materno. Il corpo necessita di acido laurico per produrre monogliceridi anti-microbici utilizzati per combattere virus e batteri patogeni. Quindi l’acido laurico è un grasso saturo fondamentale ed è’ stato scoperto essere utile nel contrastare virus come l’HIV, l’influenza e l’herpes.
Acido Caprico: reagisce con alcuni enzimi secreti da altri batteri, che successivamente lo convertono in un potente agente antimicrobico, il monocaprino.
Acido Caprilico: è un potente antifungino tanto da essere uno dei rimedi più potenti contro l'infezione da Candida.
Questi acidi grassi rappresentano una fonte di energia altamente disponibile, dal momento che essendo a catena media risultano di più facile assorbimento rispetto a quelli a lunga catena (presenti ad esempio nell'olio di palma e olio di semi). L'olio di cocco non influenza negativamente i livelli di colesterolo, proprio perché povero di acidi grassi saturi a lunga catena, ma addirittura è dimostrato che contribuisce ad abbassare i livelli di colesterolo cattivo LDL e favorire quello buono HDL.

ZENZERO E LIMONE: LA MARCIA IN PIU' PER INIZIARE LA GIORNATAZenzero e limone hanno un buon sapore insieme. Vero. Ma non ...
03/02/2021

ZENZERO E LIMONE: LA MARCIA IN PIU' PER INIZIARE LA GIORNATA
Zenzero e limone hanno un buon sapore insieme. Vero. Ma non solo: sia lo zenzero che il limone sono noti per le loro proprietà benefiche e insieme possono fare molto bene alla salute.Vediamo il come e il perché, con una ricetta in esclusiva.

Zenzero e limone: proprietà
Dello zenzero sappiamo già quasi tutto. Lo conoscono gli amanti del sushi, per il sapore fresco e piccante delle sue fettine disposte sopra il pesce o il riso.La radice dello zenzero ha proprietà benefiche date dal suo elevato potere antinfiammatorio, dal suo effetto digestivo e anti nausea. Quel "pizzicorino" dello zenzero inoltre sembra stimolare l'attenzione e l'attività cerebrale.Il limone, per l'area mediterranea, è compagno frequente dei nostri balconi fioriti, dei nostri paesaggi, ma anche delle nostre bevande e pietanze.La fettina di limone che sempre accompagna il tè al bar, oppure la cotoletta o il pesce nei nostri ristoranti, ci sono familiari. Il limone è ricco in vitamina C, antiossidante naturale, ed aiuto nell'assimilazione del ferro, facilita la digestione tamponando l'acidita gastrica.Zenzero e limone insieme fanno faville: stimolano la digestione, migliorano l'attenzione, depurano l'organismo, aiutano le difese immunitarie. Sono ingredienti perfetti anche per molti centrifugati.

Zenzero e limone: una ricetta da bere
Il modo più semplice ed efficace per sfruttare al meglio le proprietà benefiche di zenzero e limone è una bevanda di semplice preparazione e senza caffeina, adatta all'estate se bevuta fresca, e all'inverno, se fatta con acqua calda.Ci sono parecchie variabili per il procedimento, ma la base resta la stessa: fate scaldare dell'acqua (una tazza a testa), evitando che vada a bollore; aggiungete una fettina di zenzero (o mezzo cucchiaino di zenzero grattugiato) e lasciate riposare per cinque minuti; aggiungere infine il succo di limone (uno o mezzo, secondo altre fonti).Si beve preferibilmente a digiuno, al mattino, oppure alla sera prima di dormire o per una pausa pomeridiana piacevole e benefica.

LE PROPRIETÀ BENEFICHE DELLE CAROTEÈ uno degli ortaggi più versatili che esistano, il che è comprovato anche a livello d...
02/02/2021

LE PROPRIETÀ BENEFICHE DELLE CAROTE
È uno degli ortaggi più versatili che esistano, il che è comprovato anche a livello di cultura popolare: immancabile complemento di conigli in fumetti e cartoni animati, protagonista di detti e locuzioni come "usare il bastone e la carota", fedele alleata delle nonne che la consigliano da sempre per salute degli occhi e abbronzatura. La carota.
Nella dieta mediterranea è imprescindibile base per i soffritti, complemento per le insalate, snack comodo da mangiare crudo nelle pause; la naturale dolcezza ne fa un'ottima protagonista di dessert e una naturale accompagnatrice di ricette complesse a base di carni; la varietà dei colori, che spaziano ben oltre il classico arancione, la rende un elemento estetico molto usato nei piatti più curati, dove l'aspetto conta quanto il gusto.

Proprietà salutari
Una miniera di sali minerali e vitamine, come A, B1, B2, C, D ed E; di zuccheri e fibre; di proprietà benefiche che spaziano da quelle antiossidanti a quelle antiinfiammatorie, e che ne fanno un'alleata non solo per la salute ma anche per l'estetica. Da sempre infatti la carota è associata soprattutto a due parti del corpo, occhi e pelle. In entrambi i casi il segreto sta nella proprietà antiossidante di vitamina A e betacarotene, che aiuta gli occhi, protegge la pelle dalle rughe e può stimolare l'abbronzatura. Il segreto consiste nel fatto che il betacarotene, di cui sono ricchi in realtà quasi tutti gli ortaggi e la frutta di colore arancione, stimola la produzione di melanina. Le proprietà antiossidanti sono garantite anche dalla presenza di vitamina C.
La medicina tradizionale associa la carota alla pelle anche per uso esterno: carote cotte e schiacciate venivano usate come impacchi in caso di dermatiti o problemi alla pelle di vario genere.
Le carote sono tra i pochi alimenti che esaltano le proprietà nutrizionali sia cotti sia crudi. Consumandole crude infatti si sfrutta al meglio la presenza di vitamina C, che tende ad essere distrutta dalla cottura; il betacarotene invece viene assimilato più facilmente dopo una breve cottura, possibilmente accompagnato da grassi come olio evo a crudo, che facilitano l'assorbimento della vitamina A.
L'alta presenza di acqua e la scarsità di calorie fanno delle carote un cibo molto utile per chi segue una dieta ipocalorica; fibre, vitamine e minerali le rendono alleate anche dell'intestino. Soprattutto la vitamina A aiuta lo stomaco, nello specifico protegge la mucosa gastrica, e l'intestino, in particolare il colon.

Basilico, digestivo e antiossidante: ecco proprietà e beneficiIl basilico è una delle piante aromatiche più conosciute, ...
28/01/2021

Basilico, digestivo e antiossidante: ecco proprietà e benefici

Il basilico è una delle piante aromatiche più conosciute, diffuse e apprezzate nel nostro continente e gli utilizzi del basilico nella cucina italiana ne sono una prova schiacciante. Questo piccolo arbusto annuale appartiene alla famiglia delle Lamiacee ed è caratterizzato da un fusto molto sottile che può raggiungere i 50 cm di altezza e da grandi foglie aromatiche dall’intenso colore verde.

Questa pianta, conosciuta con il nome scientifico di Ocimum basilicum, viene coltivata generalmente durante la primavera e la stagione estiva: soffre, infatti, le temperature minori a 10°C. L’aroma del basilico è ciò che lo ha reso famoso protagonista di diverse ricette della tradizione italiana: nell’immaginario collettivo, infatti, i famosi spaghetti al pomodoro o la pizza napoletana sono accompagnati sempre da una verdissima foglia di… basilico

Indirizzo

Milan

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