The Breakfast Specialist

The Breakfast Specialist Progettazione e realizzazione di interventi di restyling del breakfast negli hotel 4* e 5*

Tanti cari auguri di una Felice Pasqua a tutti voi! 🕊️
05/04/2026

Tanti cari auguri di una Felice Pasqua a tutti voi! 🕊️

Buona Pasqua a tutti voi! 🕊️
04/04/2026

Buona Pasqua a tutti voi! 🕊️

La primavera è la nostra stagione preferita e, anche se le temperature ancora sono bassine, la natura si sta risvegliand...
20/03/2026

La primavera è la nostra stagione preferita e, anche se le temperature ancora sono bassine, la natura si sta risvegliando.
Benvenuta primavera!

In un periodo in cui la sostenibilità è diventata una priorità per gli hotel, è tempo di andare oltre i classici vasetti...
11/02/2026

In un periodo in cui la sostenibilità è diventata una priorità per gli hotel, è tempo di andare oltre i classici vasetti di plastica monoporzione.
Perché, allora, non considerare l’idea di servire lo yogurt in modo diverso? Che sia attraverso un dispenser o, meglio ancora, preparandolo direttamente “maison“!
Esistono soluzioni che possono trasformare il buffet della colazione in un esempio di eccellenza e sostenibilità.
Scoprile in questo articolo sul nostro blog (link nel primo commento)
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☕️ ☕️ "Le giornate dovrebbero iniziare con un abbraccio, un bacio, una carezza e un caffè. Perché la colazione deve esse...
09/02/2026

☕️ ☕️ "Le giornate dovrebbero iniziare con un abbraccio, un bacio, una carezza e un caffè. Perché la colazione deve essere abbondante" - Charles M. Schulz"
Quanta saggezza in queste parole! 💫
Schulz aveva capito tutto: la colazione non è solo nutrimento per il corpo, ma cura per l'anima. È il momento in cui ci prendiamo cura di noi stessi e delle persone che amiamo.
Un abbraccio ci riconnette con l'affetto, un bacio ci ricorda quanto siamo preziosi, una carezza ci dona tenerezza... e un caffè? Il caffè è il rituale che ci accompagna dolcemente verso la giornata che ci aspetta.
Ecco perché la colazione deve essere abbondante: non solo di cibo, ma di amore, attenzione e momenti autentici.
Anche in hotel, il buffet della colazione dovrebbe creare esperienze che nutrono il corpo e riscaldano il cuore, trasformando il primo pasto della giornata in un momento speciale da ricordare.
Perché quando la colazione è curata con amore, ogni giornata inizia nel mo .

Nel post precedente ti ho raccontato come ricreare uno stile mediterraneo grazie al tema dell'ulivo. Oggi voglio mostrar...
06/02/2026

Nel post precedente ti ho raccontato come ricreare uno stile mediterraneo grazie al tema dell'ulivo. Oggi voglio mostrarti una applicazione di questo stile su un breakfast buffet vero e proprio.

Questa sala si trova presso l' di Abu Dhabi.

Osserva la coerenza dello stile, dei colori e dei materiali: a partire dall'ulivo al centro del buffet, fino alle alzate in legno di ulivo, passando per le botti e le giare. Sentite anche voi l'emozione di una ambientazione coerente, che vi catapulta direttamente in una campagna del Sud Italia?

Questo è il potere del e dell'unione tra food e design.

Se anche voi volete ricreare queste emozioni nel vostro hotel (che si tratti di questo o altro stile), non esitate a contattarmi e creeremo insieme la vostra atmosfera unica.

Oggi vi condivido una nuova moodboard dedicata al tema dell'ulivo, una pianta sacra che racchiude in sé secoli di storia...
04/02/2026

Oggi vi condivido una nuova moodboard dedicata al tema dell'ulivo, una pianta sacra che racchiude in sé secoli di storia e tradizione mediterranea.

Lo stile mediterraneo che evoca è sinonimo di semplicità ricercata e conferisce un'eleganza sobria e raffinata. Lo trovo perfetto per un buffet della colazione caldo e accogliente.

I colori protagonisti dell'allestimento vanno dalle tonalità calde dell'ocra e del terracotta ai verdi profondi delle foglie, fino al dorato prezioso dell'olio appena spremuto.
Materiali naturali completano la scenografia: legno d'ulivo scolpito a mano, ceramiche artigianali, tessuti in juta e lino grezzo, cestini di vimini intrecciato. Ogni elemento racconta l'autenticità del Made in Italy.

Come Breakfast Designer possiamo aiutarti a creare un'esperienza colazione che celebri la bellezza del Mediterraneo attraverso il simbolo dell'ulivo.
Trasformiamo insieme il tuo buffet in un viaggio sensoriale indimenticabile! 🇮🇹

02/02/2026

Il 60% dei viaggiatori sceglie l'hotel in base alla qualità del buffet della colazione. E tu, vuoi perderti questa fetta di mercato?

Ho da poco iniziato una nuova collaborazione con Mogogo, un brand internazionale che nasce dall’incontro tra design e fo...
14/11/2025

Ho da poco iniziato una nuova collaborazione con Mogogo, un brand internazionale che nasce dall’incontro tra design e food. La loro visione? Ripensare e realizzare arredi Food & Beverage per il mondo dell’hospitality, con un approccio innovativo e contemporaneo.
Uno dei prodotti che più mi affascina è il loro iconico carretto: un omaggio al passato, quando i mercati di tutto il mondo erano animati da carretti colmi di merci e colori. Mogogo reinterpreta quell’archetipo senza tempo con materiali moderni e un design raffinato, mantenendo intatto lo spirito originario.
Un perfetto esempio di come tradizione e innovazione possano incontrarsi per arricchire il buffet e rendere l’esperienza ancora più memorabile.
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Indirizzo

Milan

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