Ulivo Rappresentanze

Name: Ulivo Rappresentanze
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Ulivo Rappresentanze

Da 50 anni operiamo nel canale Ho.Re.Ca. del sud barese, con numerose esclusive per diversi marchi.

04/09/2026

Il rosé non è una via di mezzo, è una scelta di carattere. Un unico filo che le unisce: l'Italia, raccontata attraverso i suoi vini rosati. 🌸

Il 𝗣𝘂𝗻𝗴𝗶𝗿𝗼𝘀𝗮 di Cantine Rivera apre le danze dalla Puglia: profumo di fiori di campo e frutta fresca, sorso agile e succoso, perfetto per chi cerca leggerezza senza rinunciare al carattere.
Il 𝗚𝗿𝗲̀𝗰𝗶𝗮 di Cantine PaoloLeo è più intenso, quasi audace: il Negroamaro qui si fa seduzione, con note di ciliegia e melograno e una sapidità che chiude in bellezza, sorso dopo sorso.
Saliamo in Toscana con 𝗟𝗮 𝗣𝗲𝘁𝘁𝗲𝗴𝗼𝗹𝗮 di Banfi, nato a Bolgheri: elegante, salmastro, con sentori di pesca bianca e macchia mediterranea, sa di mare ancora prima di berlo.
Chiude il viaggio l'Alto Adige, con il 𝗥𝗼𝘀𝗲́ 𝟮𝟬/𝟮𝟲 di Elena Walch: verticale, minerale, quasi alpino, dove la freschezza di montagna diventa firma e ogni sorso è un respiro d'aria pura.

26/08/2026

Mormora di Cantine PaoloLeo è un Metodo Classico Pas Dosé nato da un progetto pionieristico: l'affinamento sottomarino.
Creato dalle rare uve autoctone pugliesi Verdeca e Maresco, questo spumante riposa per 12 mesi a -30 metri nella riserva di Porto Cesareo. Qui, al riparo dalla luce e coccolato dalle correnti, compie la sua evoluzione in modo del tutto sostenibile e naturale.

Il risultato è una degustazione che porta il mare nel calice.
All'olfatto dona profumi di fiori bianchi, agrumi e note tropicali. In bocca stupisce per la vibrante freschezza e la spiccata sapidità, eco fedele delle acque che lo hanno custodito, esaltate da una bollicina che solletica il palato.🥂

19/08/2026

Sulle pendici del Monte Calisio, a 600 metri sul livello del mare, nasce : la nuova casa del Trento DOC firmata dalle sorelle Julia e Karoline Walch, storica famiglia vinicola dell'Alto Adige. 🍾
Dodici ettari di vigneto, un'antica parcella di Chardonnay di oltre sessant'anni e un terroir unico, tra rocce calcaree, escursioni termiche marcate e la quiete delle Alpi trentine: qui ogni bottiglia racconta una storia di tempo, altitudine e identità.

La cantina, tra spazi ipogei dedicati alla produzione e un'architettura che dialoga con il paesaggio, apre le porte a visite guidate, degustazioni, masterclass e al nuovo bistrot.
Moncalisse non è solo vino: è un progetto che unisce visione, radici e futuro, per raccontare il Trentino attraverso le sue bollicine più eleganti e senza tempo. ✨

15/08/2026

In alto i calici: che sia un Ferragosto di brindisi, ottima compagnia e sorrisi sinceri.
Auguri da ! 🍷

05/08/2026

Due bianchi, un'unica terra: la Murgia calcarea di Puglia, dove le radici affondano nella pietra e il vino impara la pazienza. Da questa natura pura ed essenziale nascono due espressioni autentiche e ricche di fascino, targate Cantine Rivera . 🍇

Lo 𝗦𝗰𝗮𝗿𝗶𝗮𝘇𝘇𝗼 nasce da uve Fiano coltivate sui terreni calcareo-tufacei di Rivera, a 210 metri s.l.m. Fermentato in parte in barrique e in parte in acciaio, matura sui lieviti prima della bottiglia: bouquet di fiori bianchi e note minerali, palato ricco e sapido, ideale con antipasti e cucina di mare.

Il 𝗟𝗮𝗺𝗮 𝗱𝗲𝗶 𝗖𝗼𝗿𝘃𝗶 è Chardonnay vendemmiato a mano nell'omonimo vigneto, a 350 metri tra rocce e calcare. Otto mesi in barrique di rovere francese gli donano struttura ed eleganza, tra frutta matura e delicate spezie. Si accompagna a crostacei, pesce e carni bianche.

30/07/2026

Il 𝗦𝗮𝘂𝘃𝗶𝗴𝗻𝗼𝗻 è vento salino, erba appena tagliata, agrumi che esplodono al primo sorso. Un vitigno capace di raccontare il territorio come pochi altri, cambiando volto da regione a regione.

In Puglia, il Casina Cucci di Candido Vini regala note di ginestra e frutta a polpa bianca, fresco e diretto, dalla beva invitante. Cantine Rivera lo reinterpreta in Terre al Monte con eleganza mediterranea, sapida e minerale, segnata dalla brezza marina.

In Alto Adige, Elena Walch firma due anime dello stesso vitigno: il Sauvignon Alto Adige DOC, luminoso e fruttato, compagno perfetto di ogni giorno; e il cru Castel Ringberg, di rara profondità, dove mineralità alpina e frutto maturo si fondono in un sorso lungo, quasi ipnotico.

Chiude il cerchio il Maximo di Umani Ronchi, nato in cima alla tenuta di Villa Bianchi, dove l'alternanza tra umidità e ventilazione più asciutta favorisce la Botrytis Cinerea: un fungo che, da parassita della vite, qui diventa alleato prezioso, regalando profumi e sapori rari e complessi. Perfetto con pasticceria secca e formaggi piccanti.🍷

23/07/2026

C'è una Puglia che rischiava di scomparire: quella di Verdeca, Minutolo, Bianco d'Alessano e Susumaniello, vitigni autoctoni dimenticati, messi in ombra da altre produzioni.

Cantine PaoloLeo ha scelto di dedicare loro un'intera linea: 𝗔𝗹𝘁𝘂𝗿𝗲, dal nome dei luoghi d'origine, tra i 350 e i 380 metri della Valle d'Itria.

Il 𝗩𝗲𝗿𝗱𝗲𝗰𝗮 regala freschezza e note agrumate, perfetto per chi cerca un bianco elegante e beverino.
Il 𝗠𝗶𝗻𝘂𝘁𝗼𝗹𝗼 sorprende con i suoi profumi floreali e speziati, un vitigno aromatico tutto da scoprire.
Il 𝗕𝗶𝗮𝗻𝗰𝗼 𝗱'𝗔𝗹𝗲𝘀𝘀𝗮𝗻𝗼 si distingue per mineralità e struttura, espressione autentica del territorio.
Il 𝗦𝘂𝘀𝘂𝗺𝗮𝗻𝗶𝗲𝗹𝗹𝗼 conquista con la sua intensità: frutti rossi maturi, tannini morbidi e un carattere deciso.
Il 𝗦𝘂𝘀𝘂𝗺𝗮𝗻𝗶𝗲𝗹𝗹𝗼 𝗥𝗼𝘀𝗮𝘁𝗼 ne è la versione più fresca e delicata, ideale per chi cerca un rosato dal carattere pugliese.

16/07/2026

Cinque generazioni, un'unica terra. La famiglia Cantine PaoloLeo vinifica dal primo '900 nella zona rurale a sud-ovest della provincia di Brindisi.
Dalla linea Classici, due nuovi frizzanti IRONICO per l'aperitivo.

𝗜𝗥𝗢𝗡𝗜𝗖𝗢 𝗥𝗼𝘀𝗮𝘁𝗼 🍒
Negroamaro e altri autoctoni, allevati a controspalliera su terreno di medio impasto e raccolti a mano ad agosto. Pressatura soffice, fermentazione a temperatura controllata e rifermentazione in autoclave con metodo Martinotti. Rosa cerasuolo con riflessi luminosi, profumi croccanti di ciliegia e lampone, palato morbido, fresco ed equilibrato. Servito a 10-12°C.

𝗜𝗥𝗢𝗡𝗜𝗖𝗢 𝗕𝗶𝗮𝗻𝗰𝗼 🍏
Chardonnay e Malvasia Bianca da terreni argillosi, vinificati con la stessa cura e rifermentati in autoclave per una bollicina fine e vivace. Giallo paglierino dai riflessi dorati, fiori bianchi, mela verde, pera acerba e agrumi succosi, sapido, con ritorno croccante. Servito a 8-10°C.

10/07/2026

Nel cuore dell'Alto Adige, la Vigna Castel Ringberg si estende per 20 ettari: è probabilmente il vigneto singolo più esteso della regione, da quasi un secolo della famiglia Elena Walch, ai piedi di un castello rinascimentale sul Lago di Caldaro.
I ripidi terreni di origine morenica, dal suolo calcareo, argilloso ed in parte sabbioso, contribuiscono alla creazione di vini da terroir unici.

Sei etichette, la stessa anima:
🍐 𝗣𝗶𝗻𝗼𝘁 𝗚𝗿𝗶𝗴𝗶𝗼, intenso e strutturato, con note di pera matura e salvia;
🌼 𝗦𝗮𝘂𝘃𝗶𝗴𝗻𝗼𝗻, floreale e alpino, tra fiori di sambuco e uva spina;
🍑 𝗥𝗶𝗲𝘀𝗹𝗶𝗻𝗴, fresco e speziato, con pesca e un accenno di pepe bianco;
🥭 𝗖𝗵𝗮𝗿𝗱𝗼𝗻𝗻𝗮𝘆 𝗥𝗶𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮, dorato e cremoso, tra frutti esotici e mandorle tostate;
🍫 𝗟𝗮𝗴𝗿𝗲𝗶𝗻 𝗥𝗶𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮, profondo e vellutato, con mirtilli, ribes e cioccolato;
🍇 𝗖𝗮𝗯𝗲𝗿𝗻𝗲𝘁 𝗦𝗮𝘂𝘃𝗶𝗴𝗻𝗼𝗻 𝗥𝗶𝘀𝗲𝗿𝘃𝗮, potente e persistente, tra frutti di bosco e spezie.

Indirizzo

Via Ugo Foscolo 39 A/B
Monopoli
70043

Telefono

+39080808513

Sito Web

http://www.ulivorappresentanze.it/

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